ضعي الوصفات العربية
ليمون، خل، ملح، زيت زيتون، خردل ديجون، زعتر. حزمة أو اثنتين من الجرجير، والخس، والبصل الأخضر، والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر المشوي، والبندق المحمص. يقدم مطبخ بسوم خبز البيتا على خبز الحجر أو الطابون. المقادير: 10 أكواب دقيق، 6 ملاعق صغيرة كركم مطحون، 6 ملاعق زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.