خصائص فطريات الكيس وما هي أنواع فطريات الكيس. كما سنتحدث عن أهمية الفطريات وما هي أضرار الفطريات. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
خصائص الفطريات الكيس
1- تعتبر هذه أكبر مجموعة من الفطريات منتشرة في التربة والمياه. وهو زبال على بقايا النباتات. وهو طفيلي للنباتات والحيوانات. ومن خصائصه تكوين الجراثيم الجنسية، المعروفة باسم الجراثيم المثالية. يتم حملها داخل كيس (Ascus) يحتوي على 8 أبواغ تسمى Ascospores والتي تنطلق بقوة في معظم الأوقات. ومع ذلك، فإن البنية الخضرية إما أن تكون خلية واحدة، مثل الخميرة، أو خيوط ذات حواجز، تحتوي كل منها على عدة نوى، إما هوموكاريون أو هوموكاريون. Heterokaryon متميزة وراثيا. عند حدوث التكاثر الجنسي، تتشكل أجسام ثمرية مختلفة الأشكال، تسمى الأسكوكاربس، والتي تتطور داخلها الأكياس. يحدث التكاثر اللاجنسي مع تكوين الكونيديا، لذلك يلاحظ أن هناك مرحلتين: الطور اللاجنسي، ويسمى أنامورف، والمرحلة الجنسية، ويسمى تيلومورف.
2- تتميز هذه المجموعة ببساطة بنيتها، فهي وحيدة الخلية ولا تحتوي على خيوط فطرية، وإذا وجدت فهذا غير صحيح. وأهم ما يميزه هو فقدان الجسم الثمري. ولذلك فإن الأكياس البوغية الناتجة عن عملية التكاثر الجنسي لا تكون محاطة بغلاف خارجي، بل تكون عارية. يحتوي الصف على رتبتين.
3- الدرجة الأولى تشمل جميع الخمائر. وهي أحادية الخلية ولا تشكل خيوط فطرية مميزة، باستثناء بعضها الذي يحتوي على خيوط فطرية كاذبة. وهي تتكاثر لا جنسياً عن طريق انشطار الخلايا أو عن طريق التبرعم. ومع ذلك، يحدث التكاثر الجنسي عن طريق اتحاد خليتين وينتج أكياسًا بوغية عارية تحتوي على عدد من الجراثيم (4- 8) جراثيم. ولهذه المجموعة أهمية اقتصادية لاحتوائها على الخمائر مثل Saccharomyces وSchizosaccharomyces. التي تنتمي إلى عائلة Saccharomycetaceae، حيث تستخدم في التخمرات الكحولية وفي صناعة عجينة الخبز والمعجنات، كما تدخل في صناعة الخل. من بين الأنواع الفرعية S.cerevisiae، تتكون الخميرة من خلية واحدة، بيضاوية الشكل، صغيرة الحجم، تحتوي على نواة واحدة وفجوة كبيرة نسبيًا. يتكاثر في الظروف المناسبة عن طريق التبرعم، حيث ينشأ منه نتوء صغير. ويسمى جدار الخلية برعم ويستمر في النمو حتى يصل إلى حجم الخلية الأم وينفصل عنها إلى خلية جديدة أو يبقى متصلا بها، فتتكون سلسلة من الخلايا وتعطي خيوط كاذبة في بعض الأنواع. أما التكاثر الجنسي فيحدث عندما تقترب خليتين من نفس مجموعة الكروموسوم (1n). وعند التلامس يذوب الجدار الفاصل وتندمج محتويات الخليتين، ثم يحدث الاندماج النووي وتتكون الخلية.
4- خلية ثنائية الصيغة الصبغية تحتوي على مجموعة من الكروموسومات (2ن). تبدأ النواة بالانقسام الاختزالي لتعطي أربع أو ثماني نوى. ويزداد حجم الخلية، وتحيط بكل خلية كتلة من السيتوبلازم. تتشكل الجراثيم داخل بنية كيسية عارية تنطلق إلى البيئة الخارجية، وتتكرر دورة حياة الخميرة.
5- أما الدرجة الثانية فإن تكوين الأكياس فيها لا ينتج مباشرة من الزيجوت، وإنما من خلال هياكل ناتجة عن خيوط فطرية تسمى خيوط زاجية. وبهذه الصفة فهي تختلف عن الخمائر مثل خميرة التافرينا ديفورمانس التي تنتمي إلى عائلة التافريناسيا والتي تسبب مرض تجعد أوراق الخوخ. الفطر كثيف وله حواجز تنمو بين خلايا الميزوفيل والبشرة. في البشرة، تنتهي الخيوط الفطرية بجراثيم الكلاميديا المنتفخة ثنائية النواة. تتحد النواتان ثم تنقسمان بشكل طبيعي إلى نواتين بعد استطالة الخلية وتكوين حاجز عرضي. تنقسم نواة الخلية العلوية بشكل اختزالي لتعطي أربع أو ثماني نوى (1ن). كل نواة محاطة بكتلة من البروتوبلاست وجدار لإنتاج ثمانية جراثيم بداخلها. الخلية تظهر الأكياس العارية على التوالي على سطح الورقة، وتندلع الأكياس البوغية وتحدث برعم أو إنبات عندما تتلامس مع سطح ورقة الخوخ.
أنواع فطريات الكيس
1- الفطريات الناقصة
تضم مجموعة الفطريات غير الكاملة حوالي 3000 نوع. وتتميز بوجود أفطورة مقسمة، وتتكاثر جنسيًا ولا جنسيًا، وتعيش بطريقة رمية في التربة أو على بعض بقايا النباتات.
2- الفطريات اللاقحية
الفطريات اللاقحية هي فطريات تتغذى على بقايا المواد العضوية مثل الماء والتربة. كما أنها تتكاثر لا جنسيًا عن طريق تكوين جراثيم مخروطية، في حين أن التكاثر الجنسي يتم عن طريق تكوين جراثيم زيجوتية.
3- الفطريات القاعدية
هذا النوع من الفطريات هو الأكثر تعقيدًا وتضخمًا. وهي تتكاثر لا جنسياً عن طريق تكوين أبواغ الكلاميديا، كما تتكاثر جنسياً عن طريق تكوين بنية خاصة تعرف بالسقالة. يعيش هذا النوع من الفطريات على شكل جراثيم في التربة الغنية بالمواد العضوية أو يعيش على بقايا جذور الأشجار. كما أنهم يعيشون بشكل طفيلي، ومن أمثلة ذلك الفطريات الكبيرة مثل فطر الأرجون، والفطر، والكرات النفخة، والفطريات المجهرية مثل M. Rust.
4- الفطريات البيضية
يعيش هذا النوع من الفطريات على بقايا المواد العضوية كالماء والتربة، وقد يتعايش بعضها كطفيليات على النباتات مما يسبب لها العديد من الأمراض. تتميز البيضويات بأنها تحتوي على جدار خلوي يحتوي على السليلوز. كما تتكاثر هذه الفطريات على الأعضاء الجنسية المسؤولة عن تخصيب البويضة، والتي تنتج الأعضاء التناسلية الجنسية الأنثوية، وتتكون اللاقحة وتنمو حتى تصبح فطراً مثل فطر البياض الزغبي.
أهمية الفطريات
1- استخدام الفطريات في العديد من تطبيقات الهندسة الوراثية.
2- تدخل الفطريات في صناعة العديد من الأدوية مثل البنسلين والمضادات الحيوية.
3- تدخل الفطريات في صناعة بعض أنواع الجبن.
4- يدخل في صناعة الخميرة التي تستخدم بشكل أساسي في صناعة الخبز والمعجنات.
5- تعتبر الفطريات غذاءً للإنسان، لأن الكثير من الناس يستخدمون الفطريات كنوع من الطعام، مثل الفطر، والهليون، والفطر.
ما هي أضرار الفطريات؟
1- التهابات الأذن الوسطى والقوباء الحلقية
2-تسبب التهابات جلدية وحكة وطفح جلدي
3- يسبب ثعلبة في الرأس أو الجذع
4- مرض اللحية السوداء والذي يسبب نتوءات داكنة حول جذور الشعر
5- مرض قدم الرياضي
6- داء المبيضات وهو مرض يصيب الفم والحلق والمهبل
7- حمى البدو
8- التسبب في اضطرابات الجهاز الهضمي
9- التسبب في عدوى الأظافر الفطرية
10- يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي
11- يعمل على تقليل نشاط الدورة الدموية في الجسم والقدمين بشكل خاص
12- داء الرشاشيات وهو مرض يصيب من يعاني من أمراض الرئة
13- يؤدي إلى تنكس الأعصاب أو شلل الجهاز العصبي الرئيسي
14- لها أضرار جسيمة على الحيوانات والنباتات والجلود والمنسوجات