خلطة الشيش طاووق

01062020 نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الدجاج المقطع إلى شرائح، ونضع فوقه الخضار مثل الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر، لتحضير تتبيلة الشيش طاووق.

خلطة شيش طاووق. نخلط جميع مكونات التتبيلة معاً ونخلطها في الخلاط أو الكبة. كوب متوسط ​​من عصير الليمون. كوب متوسط ​​من الزبادي.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ننقع قطع الدجاج بهذا الخليط ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات. – نغسل أفخاذ الدجاج الخالية من العظم جيداً ونفركها بالدقيق، ثم ننقع الدجاج في الماء المضاف إليه الخل والملح لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم نغير الماء ونشطفه جيداً بالماء الجاري.

أضيفي الزبادي والفلفل الأحمر والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والأوريجانو. بعد غسل الدجاج وتنظيفه، نتبله بالخليط، ونضعه جيداً بين قطع اللحم، ونتركه في الثلاجة لمدة يوم كامل. شيش طاووق مشوي، زبادي، عصير ليمون، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، زيت زيتون، بصل، مكعبات بصل، فلفل ألوان، فلفل ملون، 30 دقيقة، 8 أشخاص.

ملعقة كبيرة من الخردل. ربع كوب من الخل. ضعي الزبادي في وعاء متوسط ​​الحجم مع الثوم المهروس وعصير الليمون.

جروها من الشيف شربيني كنور جروها من الشيف شربيني كنور اذهب الى. 18042018 أما تتبيلة الشيش طاووق اللبناني فهي خلطة سرية كالتالي. تتبيلة الشيش طاووق المشوية على الطريقة السورية باستخدام الزبادي وبعض المكونات الأخرى لنكهة استثنائية.

نحضر وعاء عميق للخلط، نضع صدور الدجاج ونخلطها مع الليمون الطازج والثوم والزبادي وزيت الزيتون والخل والفلفل الأبيض والزعتر والفلفل الحلو والملح ومعجون الطماطم، ونخلطهم جيداً، ثم ننقع الدجاج في التتبيلة. ماء مالح. حاوية التخزين وتركها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل. ثم قومي بتحريك المكونات جيداً واتركيها جانباً لمدة 20 دقيقة. نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم نضيف الفلفل الأحمر، والكاري، والفلفل الأسود، والملح.