ديناميت شرمب مقرمش

ديناميت الروبيان المقرمش. كما سنتحدث عن ديناميت شريمب كريسبي، ديناميت شريمب أفنانيتو، ديناميت شريمب في الفرن، ديناميت شريمب الدجاج، وفوائد ديناميت شريمب. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

روبيان ديناميت مقرمش

المكونات

– جمبري : 200 جرام (منظف ومقشر)
الدقيق: نصف كوب
– النشا : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 1 قطعة (مخفوق)
– صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
– البصل : حسب الرغبة (للتزيين)
صلصة:
-مايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– صلصة الفلفل الحار : ملعقة كبيرة
الصلصة الحارة: 2 ملعقة كبيرة
– الثوم البودرة : ربع ملعقة صغيرة
– الصلصة : 3 ملاعق كبيرة (فرنسي)
طريقة التحضير

1- أخلطي النشا والدقيق في طبق.
2- اخفقي البيضة مع صلصة الصويا والخل.
3- اغمسي الجمبري في خليط البيض أولًا ثم في الدقيق.
4- سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على النار، واقلي الجمبري حتى يحمر، ثم أخرجيه من الزيت وضعيه على طبق على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
5- في طبق جانبي عميق، اخلطي المايونيز، مسحوق الثوم، الصلصة الفرنسية، صلصة الفلفل الحلو، والصلصة الحارة.
6- ضعي الجمبري المقلي في خليط المايونيز.
7- أنقلي الجمبري إلى طبق التقديم وقدميه فورًا.

ديناميت شرمب أفنانيتو

المكونات

– كيلو جمبري
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الرانش
-ملح وفلفل.
-كريمة جوز الهند
– نغطيها بملعقتين كبيرتين من الدقيق.
– 2 ملاعق كبيرة من النشا
-الصلصة
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز
– 2 ملعقة كبيرة صلصة فرنسية
– 1 ملعقة كبيرة صلصة أجنحة الدجاج
طريقة التحضير

1- انقعي قطع الجمبري لمدة ساعة كاملة واتركيها جانباً.
2-ثم نغمسها في خليط الدقيق والنشا ونقليها في الزيت.
3- ثم رتبي القطع على أوراق الجرجير واسكبي فوقها الصلصة وزينيها بالبصل.

روبيان ديناميت مخبوز بالفرن

المكونات

– 2 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
– 2 ملعقة كبيرة صلصة ألف جزيرة
– ملعقتان كبيرتان صلصة فرنسية جاهزة
– 20 جمبري مقشر ومنزوع الذيل
– 1 ملعقة صغيرة كمون
-1 ملعقة كبيرة زيت
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
-½ كوب بقسماط ياباني، أو أكثر حسب الحاجة
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
– 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
طريقة التحضير

1- اغسل الجمبري بالماء الجاري البارد. جففيه جيدًا بالمناشف الورقية واتركيه جانبًا.
2- نخلط الجمبري مع باقي المكونات، ونتركه منقوعاً في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
3- اغمسي الجمبري في طبق يحتوي على البقسماط حتى يتغطى من جميع الجوانب.
4- نوزع الجمبري في صينية فرن مدهونة بزيت الطهي، ثم نضعه في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة.
5- اخلطي مكونات الصلصة معًا في وعاء حتى تمتزج.
6- نخلط الجمبري مع الصلصة ونوزعها في أكواب التقديم ثم نقدمها دافئة أو باردة.
7-جمبري ديناميت مع الصوص

ديناميت روبيان الدجاج

المكونات

– كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
– قليل من البابريكا .
– قليل من الملح.
-صفار البيض.
– قليل من الثوم البودرة .
– قليل من بودرة البصل .
– عصير ليمونة .
– ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
– الصلصة نصف كوب مايونيز .
– نصف كوب صلصة الفلفل الحلو.
– ربع كوب كاتشب.
– ملعقتان كبيرتان من الخل.
– ملعقتان كبيرتان من الخردل.
– ملعقتان كبيرتان من الصويا.
– ربع كوب صلصة حارة.
– كوب دقيق.
طريقة التحضير

1- ضعي صدور الدجاج في طبق عميق، ثم أضيفي البابريكا، والثوم، وبودرة البصل، والملح، والفلفل، ثم قومي بتحريك المكونات.
2- يوضع صفار البيض مع عصير الليمون وكوب الدقيق والنشا على الدجاج ويقلب.
3- يقلى الدجاج المتبل في الزيت حتى يحمر، ثم يصفى من الزيت ويوضع في وعاء التقديم.
4- ضعي المايونيز، الفلفل الحلو، الصلصة الحارة، الخردل، الصويا، والخل في وعاء عميق. تخلط المكونات جيداً في مضرب البيض، ثم توضع الصلصة على الدجاج وتقدم.

فوائد الديناميت الروبيان

1- علاج السمنة وتجنب الزيادة المفرطة في الوزن.

من حيث الوزن، يحتوي الجمبري على كميات قليلة من الدهون ويحتوي على بروتين منخفض السعرات الحرارية. ولذلك يعتبر لحم الجمبري بديلاً رائعاً لمصادر البروتين واللحوم الأخرى ويساعد في إنقاص الوزن وعلاج السمنة.
2- السرطان

يحتوي الجمبري على نسبة عالية من السيلينيوم، الذي يهاجم الجذور الحرة المسببة للسرطان، حيث يعتبر السيلينيوم عامل مؤكسد قوي يخلص الخلايا من الجذور الحرة.
3- صحة العظام

يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم، وهما عنصران مهمان جداً في بناء العظام والحفاظ عليها قوية وصحية.
4- الغدة الدرقية

يعتبر النحاس من أهم العناصر للحفاظ على صحة الغدة الدرقية، ويعتبر الجمبري مصدراً مميزاً للنحاس، مما يجعله غذاء مهم جداً للحفاظ على صحة وسلامة الغدة الدرقية.
5- تحسين المزاج

يعتبر الجمبري أحد المصادر الهامة للأحماض الدهنية أوميغا 3. وقد أثبتت الدراسات والأبحاث أن هذا الحمض الدهني يعمل على تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية والصحة النفسية للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب.