زيت الكانولا العضوي، أضرار زيت الكانولا، فوائد زيت الكانولا للبشرة، وزيت الكانولا للحامل، هذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.
زيت الكانولا العضوي
زيت الكانولا هو نوع من زيت الطهي المستخرج من النباتات. يتم استخلاصه من بذور اللفت المعدلة وراثياً، أو بذور الخردل، أو بذور الكرنب، حيث يتم طحن البذور ثم يتم الحصول على الزيت منها، وما تبقى يستخدم في مجالات مختلفة مثل غذاء الحيوانات، وقد تم استخدام زيت الكانولا كغذاء للحيوانات. الوقود لسنوات عديدة، ويستخدم الآن في صناعة العديد من مواد التشحيم الصناعية وغيرها من المواد.
يعتبر زيت الكانولا أحد أنواع الزيوت الصحية التي ينصح باستخدامها في الطبخ، حيث يحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة ونسبة كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 وفيتامين هـ و فيتامين ك، ومضادات الأكسدة، وبعض أنواع الأحماض. وتتميز أيضًا مركبات أخرى، مثل اللانوليك، والأوليك، والألفا لانوليك، والبالمتيك، بأنها خالية من الكوليسترول.
أضرار زيت الكانولا
1. مشاكل في الكبد والكلى
وقد وجد أن استخدام زيت الكانولا المعدل من شأنه أن يضر الكلى والكبد.
2. خطر على القلب
يحتوي الزيت على نسبة عالية من حمض معين يسمى حمض الإيروسيك، وهو حمض دهني قد يضر بصحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، فمن المعروف أن الزيوت النباتية المهدرجة من شأنها أن تسبب ضرراً للأوعية الدموية وقد تؤدي إلى التهابها، مما ينعكس في ذلك سلباً على صحة القلب.
3. ارتفاع خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
بناءً على النقطة التي أثيرت سابقًا، فإن التأثير السلبي على الأوعية الدموية لاستهلاك زيت الكانولا من شأنه أن يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية أيضًا.
4. إعاقة نمو الأطفال
ويعتقد أن استخدام زيت الكانولا من قبل الأطفال من شأنه أن يعيق تطورهم ونموهم الطبيعي، ويعتقد أن السبب وراء ذلك يعود إلى وجود حمض الإيروسيك، وقد تم حظر هذه المادة على الأطفال في السنوات الأخيرة.
5. ارتفاع نسبة الكولسترول
يساهم زيت الكانولا الخاضع لعملية الهدرجة في زيادة نسبة الدهون المتحولة فيه، مما يساهم في رفع مستوى الكولسترول في الجسم.
فوائد زيت الكانولا للبشرة
1- يساعد زيت الكانولا في علاج حب الشباب
يحتوي زيت الكانولا على مستويات عالية من فيتامين E وK، مما يساعد على تقليل حب الشباب.
2- يساعد زيت الكانولا على تأخير ظهور التجاعيد
يؤخر زيت الكانولا ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، التي تحمي البشرة من آثار الجذور الحرة، مما يجعلها تبدو أكثر شبابا ونضارة.
3- زيت الكانولا يرطب البشرة
يساعد فيتامين E الموجود في زيت الكانولا على ترطيب البشرة والتخلص من الهالات السوداء، كما أن فيتامين C الموجود فيه قد يكون الحل الأمثل لشد البشرة وتحسين ملمسها.
4- زيت الكانولا يعزز إنتاج الكولاجين
يعزز زيت الكانولا إنتاج الكولاجين، مما يمنحك بشرة مشرقة، ويساعدك على التخلص من البثور والبقع الداكنة.
5- يعالج زيت الكانولا التهابات الجلد
يتميز زيت الكانولا بخصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات، مما يساعد على الوقاية من التهابات الجلد. تعمل الأحماض الدهنية الموجودة فيه على تهدئة وترطيب البشرة الجافة. كما يمكنك استخدامه لعلاج احمرار الجلد والالتهابات المصاحبة لحروق الشمس، بالإضافة إلى الحماية من الأكزيما.
زيت الكانولا للنساء الحوامل
– تناول النساء لزيت الكانولا أثناء الحمل والرضاعة يجعلهن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي لأنه يقلل الالتهاب
– تناول النساء الحوامل لمستويات عالية من حمض اللينوليك، وهو نوع من أحماض أوميجا 6 الدهنية الموجودة في زيت الكانولا، يجعلهن أقل عرضة لولادة طفل مصاب بالتوحد.
يزود زيت الكانولا النساء الحوامل بدهون أوميجا 3 – DHA وEPA، والتي تعتبر ضرورية لصحة القلب والدماغ.
– يحمي الزيت الحامل من خطر الإصابة بالكسور وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني
يساعد الزيت على حماية بشرة المرأة الحامل من المشاكل الصحية. كما أنه يمنح بشرتها الحيوية والنضارة الكاملة، كما يحميها من حب الشباب.
يوفر الزيت الناقل فيتامين E، وهو من أهم الفيتامينات التي تساهم في تغذية الشعر. ويتم ذلك عن طريق خلط ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا مع نوع البلسم الذي تستخدمه المرأة، وتدليك فروة الرأس بهما جيداً، ثم ترك الخليط لمدة نصف ساعة على الشعر مع وضع منشفة دافئة، ثم غسل الشعر جيداً. مع الشامبو