سكر ستيفيا الطبيعي

ممارسة التغذية Loughborough Uni UK أخصائي التغذية السريرية والرياضية اقرأ المزيد على http.

سكر ستيفيا طبيعي. كحوليات السكر أو المحليات منخفضة السعرات الحرارية. سكر طبيعي مستخرج من أوراق شجيرة أمريكا الجنوبية المعروفة باسم ستيفيا ريبوديانا. لا يحتوي على سعرات حرارية، مما يجعله مناسباً لمرضى السكر ومن يتبعون نظاماً غذائياً ويرتبطون بالسكر. أنواع بدائل السكر.

ستيفيا هو بديل السكر الطبيعي ذو قيمة كبيرة. يعد Stevioside وRebaudioside A آمنين بشكل عام عند تناولهما كمحليات غذائية ويجب مراقبتهما. وفيما يلي نوضح مدى أمان تناول سكر ستيفيا لبعض الفئات العمرية.

يتم استخراج سكر ستيفيا من نبات ستيفيا الطبيعي، وهو نبات ذو طعم ونكهة حلوة، ويستخدم لتحلية المشروبات. موطنه الأصلي البرازيل وباراجواي، ولا يحتوي هذا السكر على سعرات حرارية غذائية. وهو مُحلي طبيعي، وهو من أفضل أنواع السكر الغذائي، يستخرج من أوراق شجيرة أمريكا الجنوبية المعروفة علمياً باسم Stevia rebaudiana. يمكن استخلاص هذا المُحلي النباتي من أحد مركبين، ستيفيوسيد وريباوديوسيد. على الرغم من أن ستيفيا هو سكر خاص لمرضى السكر وخالي من الآثار الجانبية، إلا أن بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية للسكر قد يعانون من الانتفاخ وتشنجات البطن والغثيان والإسهال.

يتكون سكر ستيفيا من جليكوسيدات ستيفيول. يتم استخراج هذه المركبات من أوراق نبات يعرف باسم ستيفيا. ومن المعروف أن هذا السكر لا يحتوي على سعرات حرارية، على الرغم من أن اسم ستيفيا يمكن أن يكون مضللاً. في العصر الحالي – ومع تزايد الاهتمام بالمظهر الخارجي والسعي للحصول على جسم مثالي، كثر الترويج والإعلان عن منتجات التخسيس، وخاصة بدائل السكر، ومن بينها سكر ستيفيا. ستيفيا بديل للسكر الأبيض.

يُنصح النساء الحوامل بتجنب تناول جرعات عالية من ستيفيا أو تناول ستيفيا بشكل متكرر. عند تناوله بجرعات منخفضة، لا يشكل ستيفيانا أي مخاطر صحية على النساء الحوامل. ومع ذلك، فإن بعض مكونات سكر ستيفيانا قد تسبب آثارًا جانبية. سكر ستيفيا الطبيعي خالي من السعرات الحرارية. بديل طبيعي للسكر.

يتم استخراج سكر ستيفيا الطبيعي من نبات ستيفيا ويمكن استخدام أوراقه مباشرة. يغذي البنكرياس ولا يرفع نسبة السكر في الدم، مما يجعله آمناً لمرضى السكر ووسيلة جيدة لإنقاص الوزن. يعتبر بديل السكر ستيفيا من أفضل بدائل السكر الطبيعية ويتم استخلاصه من نبات ستيفيا موطنه أمريكا الجنوبية. يعتبر سكر ستيفيا من المحليات الطبيعية لأنه مستخرج من عشبة ستيفيا الطبيعية وأصبح من السهل الحصول عليه في الوطن العربي بكميات كبيرة في متاجر المنتجات الغذائية.