سلطة أفوكادو مع الخس

سلطة الأفوكادو مع الخس، بالإضافة إلى سلطة الأفوكادو والرمان. وسنقدم أيضًا سلطة الأفوكادو مع المايونيز، وسنتحدث أيضًا عن نصائح لإعداد سلطة الأفوكادو الصحية. كما سنوضح فوائد سلطة الأفوكادو، وكل ذلك من خلال مقالنا. تابع معنا.

سلطة الأفوكادو مع الخس

– مكونات سلطة الأفوكادو والخس:

– 2 ثمرة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات.
– رأس من الخس، مقطع إلى شرائح رفيعة.
– نصف كوب (100 جم) طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين.
– خيارة مقطعة شرائح.
– 3 ملاعق كبيرة (30 جم) بقدونس مفروم.
– 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
– 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
– ملح.
– طريقة تحضير سلطة الأفوكادو والخس :

1- في وعاء عميق، ضعي الأفوكادو، والخس، والطماطم، والخيار، والبقدونس، وقلبي جيدًا.
2- في وعاء صغير، أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة، وحركي حتى تمتزج المكونات.
3- في طبق التقديم، ضعي الأفوكادو والخس والخيار والطماطم، ثم وزعي الصلصة وزينيها بالبقدونس، وقدميها باردة.

سلطة الأفوكادو والرمان

-مكونات:

-1 أفوكادو
– 6 أكواب جرجير
– 1 كوب خس مقطع
– 1 كوب حب الرمان
-¼ كوب جوز
-¼ كوب خل
– 3 ملاعق زيت
– 1 ملعقة كبيرة بصل حلو مفروم
– 4 ملاعق صغيرة صويا صوص
-1 ملعقة صغيرة سكر
-طريقة:

1- قشري الأفوكادو وقطعيه إلى قطع كبيرة.
2- قومي بتوزيع قطع الأفوكادو في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم أضيفي الخس والجرجير.
3- في وعاء آخر، ضعي الخل، البصل، صلصة الصويا والسكر.
4- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم نسكب الزيت ونخلط المكونات مرة أخرى.
5- نسكب هذه الصلصة فوق طبق الخضار ونقلب جيداً حتى تمتزج، ثم نرش الجوز والرمان فوقها، ثم نقدمها.

سلطة الأفوكادو مع المايونيز

-مكونات:

– حبتان من الأفوكادو.
– 4-5 ملاعق كبيرة من المايونيز الجاهز.
– حبتان من الطماطم الحمراء متوسطة الحجم، أو الباندا كما يسميها البعض.
– ملعقتان كبيرتان من عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
– ثلثا كوب من الزبادي الجاهز.
– بصلة صغيرة جداً أو ربع بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة جداً حسب الطريقة الأصلية، أو يمكن الاستغناء عن البصلة لمن لا يريدها.
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
– فلفل حار حسب الرغبة، أو فلفل أخضر مطحون بالمطرقة، أو فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة صغيرة، ويفضل الفلفل الأخضر.
– خطوات تحضير السلطة:

1- نقشر الأفوكادو ونزيل البذور من داخله ونقطعه ثم نسحقه في وعاء، مع ملاحظة أن الفلفل الأخضر يتم سحقه مسبقاً في نفس الوعاء لمن يريد الفلفل.
2- نقطع الطماطم ناعما جدا ثم نضيفها إلى الأفوكادو.
3- أضيفي البصل المقطع سابقاً إلى قطع صغيرة جداً، والليمون.
4- أضيفي الملح إلى المكونات المذكورة أعلاه واخلطيهم جيداً.
5- الآن أضف الزبادي والمايونيز إلى الخليط السابق واخلطه جيدًا.

نصائح لتحضير سلطة الأفوكادو الصحية

– تأكدي من غسل الأفوكادو والخضروات جيداً قبل استخدامها في تحضير السلطة.
– استخدمي جبنة الفيتا قليلة الدسم لتقليل محتوى الدهون في سلطة الأفوكادو عند تحضير سلطة الأفوكادو مع جبنة الفيتا.
– تجنب إضافة الكثير من الملح إلى سلطة الأفوكادو حتى لا تسبب ضرراً على الصحة، واستخدمي الليمون الذي يضفي طعماً مميزاً على السلطة.
إضافة المزيد من الخضار إلى سلطة الأفوكادو لزيادة القيمة الغذائية والفوائد، مثل: الخس، والجرجير، والنعناع، ​​والبصل. يمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات، مثل: الصنوبر، والجوز.
– تناول سلطة الأفوكادو مع مجموعة من الأطباق الصحية.

فوائد سلطة الأفوكادو

1- غنية بالعناصر الغذائية المهمة:

ويحتوي طبق السلطة الواحد على 64 سعرة حرارية، وكربوهيدرات معتدلة (3.4 جرام)، وأقل من جرام واحد من السكر، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات الغنية مثل C وE وK وB-6، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم.
يحتوي الأفوكادو على الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3 واللوتين والبيتا كاروتين، وعلى الرغم من احتوائها على بعض الدهون إلا أنها دهون صحية تدعم الجلد وتعزز عمل الجهاز المناعي.
2- مفيد للقلب :

يحتوي الأفوكادو على 25 ملجم من مادة سيتوستيرول، وهي مادة يساعد تناولها بانتظام في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول.
3- مفيد للنظر:

يحتوي الأفوكادو على اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان كيميائيان يتركزان بشكل خاص في الأنسجة الداخلية للعين، مما يوفر لها حماية مضادة للأكسدة ويقلل الضرر الذي تتلقاه العين، خاصة من الأشعة فوق البنفسجية.
يحمي من الأمراض المرتبطة بالعمر والتي تسبب ضرراً للعينين وعدم وضوح الرؤية مع مرور الوقت، وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
4- مفيد في الوقاية من هشاشة العظام :

يحتوي على فيتامين K المهم للحفاظ على قوة العظام. فهو يوفر حوالي ربع الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين K، وهو مهم لصحة العظام ويقلل من أعراض التهاب مفاصل الركبة.
5- الوقاية من السرطان :

يحتوي على كمية كافية من حمض الفوليك، الذي يحمي من سرطان القولون والمعدة والبنكرياس وعنق الرحم.
أثبتت بعض الدراسات أن المواد الكيميائية المستخرجة من الأفوكادو يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية بشكل انتقائي وتتسبب في موتها، وتعزز إنتاج الجهاز المناعي للخلايا الليمفاوية، وتقلل من تلف الكروموسومات الناتج عن أدوية العلاج الكيميائي لعلاج السرطان.
6- المساعدة على ولادة أطفال أصحاء:

يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على إتمام الحمل بطريقة صحية، ويقلل من خطر الإجهاض والعيوب الخلقية لدى الأجنة.
7- تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب:

يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. لأنه يساعد على منع تراكم مادة الهوموسيستين التي تعوق الدورة الدموية وتعيق وصول العناصر الغذائية إلى الدماغ، مما يسبب اضطرابات في المزاج والنوم والشهية.
8- تحسين عملية الهضم :

على الرغم من أن الأفوكادو يتمتع بقوام كريمي، إلا أنه غني بالألياف، حيث تتراوح كمية ما بين 6-7 جرام لكل نصف ثمرة.
ووجود هذه الألياف الطبيعية يساعد بالطبع على الوقاية من الإمساك ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
9- تنقية الجسم من السموم :

تعمل الألياف الموجودة على تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة، وهو أمر ضروري لإفراز السموم يوميًا من خلال البراز والصفراء، وتنظم عمل الجهاز المناعي.
10- مضاد للميكروبات الضارة :

يحتوي الأفوكادو على مجموعة مواد لها نشاط مضاد للميكروبات الضارة بالجسم، وخاصة ضد بكتيريا الإشريكية القولونية، التي تعتبر سبباً رئيسياً للتسمم الغذائي.
11- الحماية من الأمراض المزمنة :

ووفقا لدراسات الطب الباطني، فإن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالألياف يجعلك أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، والسمنة، وبعض أمراض الجهاز الهضمي، بل ويخفض ضغط الدم المرتفع ويتحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. الدم. وبطبيعة الحال، يحتوي الأفوكادو على كمية جيدة من الألياف. .
12- فقدان الوزن :

يمكن تناوله كوجبة مغذية ومشبعة، لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
يمكنك إضافة أي شيء تحبينه إلى السلطة، فهي فعالة جداً لمن يعانون من الوزن الزائد والسمنة ويتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن.