سلطة البطاطس التركية. سنتحدث عن سلطة البطاطس بالمايونيز، وسلطة البطاطس الباردة، وسلطة البطاطس المسلوقة مع الزبادي. كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.
سلطة البطاطس التركية
مكونات
– الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
– البطاطس : 4 (مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات)
– البقدونس : كوب (مغسول ومفروم ناعماً)
– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
زيت الزيتون : ربع كوب
– فلفل أسود : رشة
– الملح : رشة
طريقة التحضير
1- اخلطي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح جيداً.
2- ضعي البطاطس والبقدونس في طبق التقديم واخلطيهما جيداً مع الصلصة.
سلطة البطاطس بالمايونيز
مكونات
– 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى نصفين
-½ ملعقة صغيرة ملح
-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 كوب مايونيز
-½ كوب جزر معلب
-½ كوب بازلاء معلبة
– 1 بصلة مفرومة
-2 ملاعق كبيرة خل
-1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
1- ضعي البطاطس مع قليل من الملح في قدر وغطيها بالماء.
2- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
3- خففي النار واطهي البطاطس حتى تنضج.
4- صفي البطاطس واتركيها جانباً لتبرد.
5- في وعاء كبير، اخلطي المايونيز والخل والملح والسكر والفلفل الأسود.
6- قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم وأضيفيها إلى خليط المايونيز مع الجزر والبازلاء والبصل.
7- حركي المكونات جيداً وقدمي السلطة فوراً.
سلطة البطاطس الباردة
المكونات
– بطاطس (1/2 كيلو).
– زيت زيتون (ربع كوب).
-كمون وملح (حسب الرغبة).
– الثوم (4 فصوص).
– بقدونس مفروم (2 ملعقة كبيرة).
عصير ليمون.
طريقة التحضير
1- اغسلي البطاطس ثم اسلقيها وقشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2- قشر الثوم وافرمه، ثم اخلطه مع الفلفل والزيت والبقدونس والكمون والملح، ثم أضف الخليط إلى البطاطس المفرومة، ووزع عصير الليمون فوق الخليط، ثم حرك المكونات جيداً.. وصحة جيدة. .
سلطة البطاطس المسلوقة مع الزبادي
مكونات
-4 بطاطس
– 1 فص ثوم مهروس
– 2 جزرة مبشورة
-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 علبة زبادي
– 3 ملاعق كبيرة مايونيز
-¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1- نغسل البطاطس جيداً، ونسلقها في قدر مع الماء لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة ونضعها في طبق التقديم.
2- ضعي الزبادي في وعاء، ثم أضيفي المايونيز، الثوم المطحون، الملح والفلفل. تخلط حتى تمتزج المكونات.
3- أسكبي الصلصة فوق البطاطس وزيني الطبق بالجزر المبشور.