سلطة الفاصوليا الحمراء بالمكرونة

سلطة الفاصوليا الحمراء مع المعكرونة، بالإضافة إلى سلطة المعكرونة الباردة. وسنذكر أيضاً سلطة الفاصوليا الحمراء مع الخضار، وسنشرح أيضاً فوائد الفاصوليا الحمراء. كل هذا من خلال مقالتنا. تابع معنا.

سلطة المعكرونة بالفاصوليا الحمراء

-مكونات:

– 425 جرامًا من الفاصوليا الحمراء المعلبة
– 150 جرام ذرة
– 500 جرام مكرونة مسلوقة
– 2 حزمة من البقدونس المفروم
– 4 خيار
– 1 رأس خس
– نصف كوب زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز
– 2 ملعقة كبيرة كاتشب، عادي أو حار
– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
– ¼ ملعقة صغيرة كمون
– قليل من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة
– طريقة التحضير:

1- اغسلي الخضار جيداً، وقطعيها إلى قطع متوسطة، ثم ضعيها في وعاء واسع.
2- أضيفي البقدونس، المعكرونة، الذرة، الفول، المايونيز، الكاتشب، عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم اخلطيهم جيداً.
3- تتبل السلطة بالكمون والفلفل الأسود والملح ثم تقدم على الفور.

سلطة المعكرونة الباردة

– المكونات:
– المكرونة : 250 جرام
– مايونيز : نصف كوب
– الزبادي : نصف كوب
– نعناع مجفف : ملعقة كبيرة
– السكر : نصف ملعقة كبيرة
– الملح : ملعقة صغيرة ونصف
– الخل الأبيض : ربع ملعقة كبيرة
– فلفل أحمر حلو : 1 حبة
البازلاء: مسلوق، كوب
– طريقة التحضير:

1- اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. عندما ينضج، صفيه من الماء، ثم ضعيه في وعاء.
2- في وعاء، ضعي الفلفل الحلو والبازلاء والمعكرونة. حرك المكونات حتى تمتزج.
3- في وعاء ثان، ضعي المايونيز، الزبادي، الخل، السكر، الملح والنعناع. تخلط المكونات حتى تمتزج.
4- أسكبي الصلصة فوق المعكرونة. حرك المكونات حتى تمتزج وقدم المعكرونة على العشاء. الف صحة!

سلطة الفاصوليا الحمراء مع الخضار

– المكونات:

البصل: 1
الطماطم: 1
– البقدونس : حفنة
– فلفل أخضر : 1
– الفاصوليا الحمراء : علبة
– لتحضير الصلصة:

– الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان
– ليمون : معصور 2
– الملح : رشة
– طريقة التحضير:

1- قطعي الطماطم والبصل والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
2- يفرم البقدونس فرماً ناعماً.
3- ضعي الخضار في طبق التقديم مع الفول.
4- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الخل الأبيض وعصير الليمون والملح.
5- أخلطي المكونات جيداً.
6- أسكبي الصلصة فوق طبق السلطة وقدميها باردة.

فوائد الفاصوليا الحمراء

1- يساهم في خفض مستوى الكولسترول السيء :

ونظراً لاحتواء الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من الألياف الغذائية المفيدة، فإن تناولها بانتظام يساعد بشكل فعال على تقليل مستويات الكولسترول السيء في الجسم، وما ينتج عنه من مضاعفات صحية، مثل تصلب الشرايين والجلطات.
2- يسرع فقدان الوزن الزائد :

تناول الفاصوليا الحمراء بانتظام قد يساعدك على خسارة الوزن الزائد. ويعود السبب في ذلك إلى أمور وعوامل مختلفة، منها أن الفول غني بالألياف الغذائية المُشبعة، مما يقلل الرغبة في تناول الطعام طوال اليوم.
كما تحتوي الفاصوليا الحمراء على أنواع خاصة من العناصر الغذائية والبروتينات التي تبطئ عملية الهضم وتقلل من امتصاص الكربوهيدرات والنشويات.
3- يقوي مناعة الجسم :

من فوائد الفاصوليا الحمراء قدرتها على دعم وتقوية مناعة الجسم بشكل كبير، وذلك بسبب غناها بفيتامين C المهم لصحة الجهاز المناعي.
يساعد فيتامين C على إنتاج المزيد من خلايا الدم البيضاء المناعية والكولاجين الذي يحتاجه الجسم لإصلاح أنسجته التالفة.
4- يحسن مستويات السكر في الدم :

تعتبر الفاصوليا الحمراء مفيدة لمرضى السكر، حيث أن محتواها الغذائي الغني، وخاصة الألياف، يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وإبقائها تحت السيطرة، ومنع أي ارتفاع مفاجئ فيها.
أما بالنسبة لمرضى السكري، فإن تناول الفاصوليا الحمراء يحافظ على تنظيم مستويات السكر في الدم.
5- يحسن صحة الدورة الدموية :

من فوائد الفاصوليا الحمراء أنها تساعد بشكل عام على تحسين صحة القلب والدورة الدموية، وذلك بعدة طرق مختلفة، مثل:
6- خفض مستويات ضغط الدم :

تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وأمراض القلب الطرفية.
تحسين الدورة الدموية وتعزيز تدفقها في مختلف أجزاء الجسم.
لذلك، ينصح بتناول الفاصوليا الحمراء للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك مرضى ضغط الدم.
7- يخلص الجسم من السموم :

يساعد تناول الفاصوليا الحمراء بانتظام على طرد السموم والفضلات من الكبد وتنظيف الجسم بشكل طبيعي.
8- يدعم عملية الهضم :

من أهم فوائد الفاصوليا الحمراء قدرتها الفعالة على تحسين عمليات الهضم في الجسم بشكل ملحوظ، حيث يساعد محتواها من الألياف على تحفيز الجهاز الهضمي لإنتاج العصارات الهاضمة والإنزيمات التي تعمل على تحسين عملية الهضم وحركة الطعام عبر الجهاز الهضمي.
كما أن الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من البقوليات يساعد في التخلص من الإمساك وقرحة المعدة.
9- يحمي الجنين من التشوهات :

تناول الحامل كوباً أو نصف كوب يومياً من الفاصوليا الحمراء الصحية قد يساعد في تقليل فرص تشوهات الجنين، خاصة مع ارتفاع نسبة هذه البقوليات من حمض الفوليك، الذي تحتاجه الحامل.
10- يقوي العظام :

تحتوي الفاصوليا الحمراء على مستويات عالية من المعادن والفيتامينات المختلفة، مما يجعلها ذات أهمية خاصة لتقوية وتقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
كل هذا يجعل تناول الفاصوليا الحمراء روتينًا غذائيًا مهمًا للحماية من هشاشة العظام وللحفاظ على قوة العظام مع التقدم في السن.
11- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان :

تحتوي الفاصوليا الحمراء على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، مما يجعلها فعالة في مكافحة السرطان والجذور الحرة التي تسببها.
12- يزيد من نمو العضلات :

تعتبر الفاصوليا الحمراء مصدراً ممتازاً للبروتينات النباتية، لذا فإن تناولها بانتظام مع ممارسة التمارين الرياضية يساعد على نمو العضلات وتقويتها بشكل كبير.