سلطة الفاصوليا الحمراء والخس

سلطة الفاصوليا الحمراء والخس. سنتحدث أيضًا عن كيفية تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة. وسنذكر أيضًا طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء بالزبادي وما هي أهم فوائد الفاصوليا الحمراء. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

سلطة الفاصوليا الحمراء والخس

مكونات الصلصة:

الخردل : ملعقة كبيرة
-الخل الأبيض : 3 ملاعق صغيرة
-مايونيز: ربع كوب
– الكاتشب : 3 ملاعق صغيرة
– الفاصوليا الحمراء : كوب
– الذرة : كوب
– الخيار: حسب الرغبة
– فلفل رومي: حسب الرغبة
– الطماطم : 2 حبة (مقطعة)
– الجزر : حسب الرغبة
– الكرنب : حسب الرغبة
– الخس : رأس (مفروم)
– الخبز : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)
طريقة التحضير

1- نقطع الخيار والجزر والفلفل الحلو والطماطم إلى مكعبات ونضعها في وعاء.
2- قطعي أوراق الملفوف والخس إلى شرائح رفيعة.
3- أضيفي الخضار الورقية إلى الخضار المقطعة إلى مكعبات، وأضيفي الفاصولياء والذرة، وحركي المكونات.
4- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الخل والخردل والكاتشب والمايونيز.
5- أضيفي الصلصة إلى السلطة وحرك الخليط.
6- أضيفي الخبز المحمص للتقديم.

سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة

المكونات

– نصف كوب فاصوليا حمراء
-½ كوب ذرة
– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-2 بصل أخضر
-½ كوب بقدونس
-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-½ ملعقة ملح
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل سلطة الذرة مع الفاصوليا الحمراء

1- نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
2- ضعي البصل في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الذرة، والفاصوليا الحمراء، والبقدونس، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.
نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
3- حركيه جيداً، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة، وبعد ذلك يصبح جاهزاً للتقديم.

سلطة الفاصوليا الحمراء مع الزبادي

المكونات

– علبة فاصوليا حمراء متوسطة الحجم.
– 2 فلفل أخضر بارد.
-علبة من الذرة الحلوة.
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– ملعقة كبيرة مايونيز .
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
– كوب كبير من الزبادي.
– ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
خطوات التحضير

1- نقوم بتصفية وغسل الفاصوليا والذرة ثم نضيفهما إلى وعاء نظيف وعميق. بعد ذلك نقطع الفلفل إلى مكعبات ثم نضعه فوق الفول والذرة ونخلطهم جيداً.
2- بعد ذلك نضيف الملح والخل والكمون إلى الفاصوليا ونحركها مع الزبادي والمايونيز حتى تمتزج جميع المكونات.
3- بعد ذلك، ضعي سلطة الفول في طبق التقديم ثم ضعيها على المائدة مع الخبز المحمص.

فوائد الفاصوليا الحمراء

1- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

تحتوي الفاصوليا الحمراء على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، مما يجعلها فعالة في مكافحة السرطان والجذور الحرة التي تسببها.
2- يساهم في خفض مستوى الكولسترول السيء

ونظراً لاحتواء الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من الألياف الغذائية المفيدة، فإن تناولها بانتظام يساعد بشكل فعال على تقليل مستويات الكولسترول السيء في الجسم، وما ينتج عنه من مضاعفات صحية، مثل تصلب الشرايين والجلطات.
3- يقوي مناعة الجسم

من فوائد الفاصوليا الحمراء قدرتها على دعم وتقوية مناعة الجسم بشكل كبير، وذلك بسبب غناها بفيتامين C المهم لصحة الجهاز المناعي.
يساعد فيتامين C على إنتاج المزيد من خلايا الدم البيضاء المناعية والكولاجين الذي يحتاجه الجسم لإصلاح أنسجته التالفة.
4- يسرع فقدان الوزن الزائد

تناول الفاصوليا الحمراء بانتظام قد يساعدك على خسارة الوزن الزائد. ويعود السبب في ذلك إلى أمور وعوامل مختلفة، منها أن الفول غني بالألياف الغذائية المُشبعة، مما يقلل الرغبة في تناول الطعام طوال اليوم.
كما تحتوي الفاصوليا الحمراء على أنواع خاصة من العناصر الغذائية والبروتينات التي تبطئ عملية الهضم وتقلل من امتصاص الكربوهيدرات والنشويات.
5- يحسن مستويات السكر في الدم

تعتبر الفاصوليا الحمراء مفيدة لمرضى السكر، حيث أن محتواها الغذائي الغني، وخاصة الألياف، يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وإبقائها تحت السيطرة، ومنع أي ارتفاع مفاجئ فيها.
أما بالنسبة لمرضى السكري، فإن تناول الفاصوليا الحمراء يحافظ على تنظيم مستويات السكر في الدم.
6- يحسن صحة الدورة الدموية

من فوائد الفاصوليا الحمراء أنها تساعد بشكل عام على تحسين صحة القلب والدورة الدموية، وذلك بعدة طرق مختلفة، مثل:
خفض مستويات ضغط الدم.
تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وأمراض القلب الطرفية.
تحسين الدورة الدموية وتعزيز تدفقها في مختلف أجزاء الجسم.
لذلك، ينصح بتناول الفاصوليا الحمراء للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك مرضى ضغط الدم.
7- يخلص الجسم من السموم

يساعد تناول الفاصوليا الحمراء بانتظام على طرد السموم والفضلات من الكبد وتنظيف الجسم بشكل طبيعي.
8- يدعم عملية الهضم

من أهم فوائد الفاصوليا الحمراء قدرتها الفعالة على تحسين عمليات الهضم في الجسم بشكل ملحوظ، حيث يساعد محتواها من الألياف على تحفيز الجهاز الهضمي لإنتاج العصارات الهاضمة والإنزيمات التي تعمل على تحسين عملية الهضم وحركة الطعام عبر الجهاز الهضمي.
كما أن الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من البقوليات يساعد في التخلص من الإمساك وقرحة المعدة.
9- يحمي الجنين من التشوهات

تناول الحامل كوباً أو نصف كوب يومياً من الفاصوليا الحمراء الصحية قد يساعد في تقليل فرص تشوهات الجنين، خاصة مع ارتفاع نسبة هذه البقوليات من حمض الفوليك، الذي تحتاجه الحامل.
10- يقوي العظام

تحتوي الفاصوليا الحمراء على مستويات عالية من المعادن والفيتامينات المختلفة، مما يجعلها ذات أهمية خاصة لتقوية وتقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
كل هذا يجعل تناول الفاصوليا الحمراء روتينًا غذائيًا مهمًا للحماية من هشاشة العظام والحفاظ على قوة العظام مع التقدم في السن.
11- يزيد من نمو العضلات

تعتبر الفاصوليا الحمراء مصدراً ممتازاً للبروتينات النباتية، لذا فإن تناولها بانتظام مع ممارسة التمارين الرياضية يساعد على نمو العضلات وتقويتها بشكل كبير.