سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة

سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة. وسنتحدث أيضًا عن سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة بالمايونيز، وطريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء بالزبادي، وما هي أهم فوائد الذرة الحلوة. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة

مكونات

-½ كوب (125 مل)
– زيت زيتون ⅓ كوب (80 مل)
– 2 كوب (200 جم) ذرة حلوة
– خل أبيض ½ كوب (100 جم)
– حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات
– بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
– عصير ليمون ¼ كوب (60 مل)
– كزبرة خضراء طازجة مفرومة
– 2 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
– فص ثوم مهروس
-ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير

1- في وعاء صغير، ضعي البصل والملح والخل، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
2- اغسلي البصل جيداً لإزالة الخل والملح.
3- في وعاء كبير، ضعي البصل وباقي المكونات، وقلبيها جيدًا، ثم قدميها.

سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة مع المايونيز

مكونات

الخل: 4 ملاعق صغيرة.
– حبات الذرة الحلوة : 1 علبة جاهزة.
-مايونيز : 4 ملاعق كبيرة.
– السكر : 1/2 ملعقة صغيرة.
– الخس : 1 وحدة، مقطع صغيراً
– الفاصوليا الحمراء: 1 علبة جاهزة.
– الملح : نصف ملعقة صغيرة .
خطوات

1- في وعاء عميق، ضعي الفاصوليا الحمراء، والذرة الحلوة، والخس المفروم.
2- قلبي جميع المكونات جيداً، ثم اتركيها جانباً.
3- في وعاء صغير آخر، أضيفي المايونيز والخل والملح والسكر.
4- نخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم نتركها جانباً.
5- أضيفي خليط المايونيز مع خليط الفول والذرة، وحركي جيداً ثم قدميه بارداً.

سلطة الفاصوليا الحمراء مع الزبادي

مكونات

-فنجان من القهوة بدبس الرمان
– خيس
– خيار
– علبة فاصوليا بيضاء
– جزرة
– 3 كرتونة زبادي
– ملعقتان كبيرتان من السماق المطحون
-ملح .
طريقة التحضير

1- نبشر الجزر والخيار، ونقطع الخس إلى شرائح صغيرة، ثم نضعها في الوعاء.
2- ثم نضيف إليها الفاصوليا البيضاء ثم نخلط الزبادي ونضيف دبس الرمان والسماق ونضيف الملح ونخلط مع السلطة.

فوائد الذرة الحلوة

1- الحماية من فقر الدم

ولأن الذرة الصفراء مصدر للحديد وحمض الفوليك، فإن لها دوراً فعالاً في الوقاية من فقر الدم، حيث يعتبر الحديد عنصراً أساسياً في خلايا الدم الحمراء. وينصح بشكل خاص بتناول الذرة الصفراء للحامل للأسباب التالية:
تعتبر الذرة الصفراء وجبة خفيفة سهلة الهضم تساعد على تزويد المرأة الحامل بالعناصر الغذائية الهامة التي تحتاجها.
ولأن الذرة غنية بحمض الفوليك، فإنها تساعد على الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الأجنة وتقلل من فرص ولادة أطفال منخفضي الوزن.
2- تعزيز صحة القلب والشرايين

وفقًا للدراسات، فإن زيت الذرة الغني بالأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة (مثل أوميغا 3) الضرورية لتعزيز صحة القلب والشرايين، قد يساعد في:
خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، وذلك من خلال تقليل امتصاصه في الجسم.
تقليل فرص الإصابة بانسداد الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
الوقاية من تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يحتوي زيت الذرة على حوالي 60% من مكوناته دهون غير مشبعة، و25-30% دهون أحادية غير مشبعة، وحوالي 10 إلى 15% دهون مشبعة. كما تعتبر الذرة مصدراً غنياً بالبوتاسيوم المهم في تنظيم ضغط الدم والمسؤول عن الحفاظ على توازن السوائل في الجسم. ويحتوي كل 100 جرام من الذرة على ما يقرب من 270 ملجم من البوتاسيوم.
3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

من فوائد الذرة الصفراء أنها من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث أنها:
4- لصحة البشرة والعينين

بما أن الذرة مصدر غني بفيتامين أ والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة اللازمة لتحييد الجذور الحرة، فمن فوائد الذرة الصفراء أن تناولها يساعد على:
مكافحة علامات التقدم في السن والشيخوخة والتجاعيد بشكل خاص، وتعزيز صحة البشرة ونضارتها وإشراقها.
الحفاظ على صحة العين والرؤية، ومكافحة الضمور البقعي الذي قد يرتبط بالشيخوخة.
الذرة الصفراء غنية بفيتامين C وفيتامين E، ويعتبران من أقوى وأهم مضادات الأكسدة في الحفاظ على خلايا الجسم المختلفة. ويحتوي كل 100 جرام من الذرة الصفراء النيئة على ما يقرب من 187 وحدة دولية من فيتامين أ، و6.8 ملجم من فيتامين ج، و0.1 ملجم من فيتامين هـ.
– تليين البراز.
– يساعد على الوقاية من الإمساك والبواسير.
– يعمل على تخفيف أعراض القولون العصبي.
كل 100 جرام من الذرة الصفراء الخام تمدنا بما يقارب 2 جرام من الألياف الغذائية، وعادةً ما ينصح بتناول كمية يومية من الألياف الغذائية لا تقل عن 25-30 جرام، إلا أن أغلب الأشخاص لا يتناولون هذه الكميات في أغلب الأيام ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات معوية. والإمساك.
5- مد الجسم بالطاقة

تعتبر الذرة من الخضروات الغنية بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية، حيث أن كل 100 جرام منها تمدنا بما يقارب 86 سعرة حرارية، وبالتالي قد تدخل الذرة الصفراء في الأنظمة الغذائية لزيادة الوزن وعلاج النحافة.