سلطة هندية بالبطاطس

نتحدث عن سلطة البطاطس الهندية في هذا المقال. ونذكر لك أيضًا مجموعة متنوعة من الأصناف الأخرى، مثل سلطة البطاطس والفاصوليا الخضراء، وسلطة الفاصوليا الخضراء والجزر، ثم الخلاصة أسباب لتناول السلطة الخضراء يوميًا. تابعوا السطور التالية لمزيد من التفاصيل.

سلطة هندية مع البطاطس

مكونات

– نصف كيلو من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى قطع كبيرة
– بصل أخضر مقطع شرائح
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
– قليل من الزعفران
– نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري)
– 2 ملعقة كبيرة خردل
– 3 ملاعق زيت
– عصير ليمون
– نصف ملعقة صغيرة من الكركم
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون
– فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)
-ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير

1- اسلقي البطاطس في ماء مملح.
2- في وعاء، ضعي الزنجبيل، والمايونيز، والخردل، والزيت، وعصير الليمون، والكركم، والكمون، والفلفل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، وقومي بالتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3- صفي البطاطس من الماء ثم ضعيها في طبق كبير ثم الصلصة وحركيها جيداً.
4- أضيفي البصل الأخضر والبقدونس وحركي.
5- يقدم دافئاً.

سلطة البطاطس والفاصوليا الخضراء

مكونات

– كيلو بطاطس صغيرة الحجم
– كوب من الفاصولياء الخضراء المفرومة
– كوب من البقدونس المفروم
– ملعقة عصير ليمون
– ملعقة كمون
– ملعقة خل
-¼ ملعقة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير

1- اغسلي البطاطس جيداً، ثم أحضري قدراً واسلقي البطاطس في الماء حتى تنضج.
2- تقلى الفاصوليا الخضراء في الزيت حتى تنضج.
3- نحضر طبق التقديم ونضيف إليه البطاطس والفاصوليا والبقدونس ونقلب ثم نتبل بعصير الليمون والخل والملح والكمون والزيت.
4- حركيه وقدميه.

سلطة الفاصوليا الخضراء والجزر

مكونات

– نصف كيلو فاصوليا خضراء
– 4 خيار
– عصير ليمون
– اعصري ليمونة
– ¼ كيلو جزر مقطّع إلى حلقات
– ربع كيلو ملفوف أحمر وملفوف أبيض مقطعين إلى شرائح
– البقدونس المفروم
– ¼ كوب خل التفاح
– ¼ كوب زيت زيتون
– قليل من النعناع الجاف
-ملح حسب الرغبة
-فلفل أسود حسب الرغبة
-لوز محمص حسب الرغبة
طريقة التحضير

1. قطعي كل حبة إلى نصفين
2. في قدر، اسلقي الجزر مع الفاصوليا حتى ينضجا تماماً
3. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد
4. اغسلي الخيارة وقطعيها إلى نصف حلقات
5. في طبق عميق، اخلطي الملفوف والبقدونس والخيار
6. أضيفي قشر الليمون وعصير الليمون واخلطي مرة أخرى
7. أضيفي الفاصوليا المسلوقة والجزر
8. أضيفي جميع المكونات المتبقية باستثناء النعناع واللوز، واخلطيهم جيدًا
9. يرش النعناع واللوز على الوجه للتزيين ثم يقدم.

أسباب تناول السلطة الخضراء كل يوم

السلطة الخضراء غنية بالعديد من الألياف. من أهم فوائد تناول طبق من السلطة كل يوم أنه محمل بالعديد من الألياف الصحية التي تمنحك الشعور بالشبع وتبقي المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة، مما يساعد على التخسيس وخسارة الوزن الزائد. كما أن للألياف فوائد رائعة للجهاز الهضمي، حيث تساعد على تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك.
– تزويد الجسم بالفيتامينات. هل تعلم أن طبقاً واحداً من السلطة الخضراء يحتوي على الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً من معظم الفيتامينات الطبيعية؟ احرصي على أن يحتوي طبق السلطة على مجموعة متنوعة من الخضار لضمان حصولك على التغذية الكاملة لجسمك كل يوم، مما سيؤثر بسرعة على مظهر البشرة والشعر. تناول طبق السلطة بشكل يومي سيساعدك على علاج مشاكل البشرة مثل البثور والجفاف من جهة، وتغذية فروة الرأس من جهة أخرى. .
تقليل عدد السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. من فوائد تناول طبق السلطة أنه يسمح لك بتقليل كمية الدهون وتقليل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، مما يساهم بشكل كبير في الحفاظ على رشاقة الجسم. لحياة أكثر صحة، احرصي على استبدال الأطعمة الدهنية بالسلطة الخضراء.
– طعم لذيذ: بالإضافة إلى كونها طعاماً صحياً، تتمتع السلطة الخضراء بطعم رائع، خاصة عند إضافة البهارات والصلصات اللذيذة إليها. وهذا بالتأكيد ما يجعله من الأطعمة التي لا يمكن تجنبها يومياً.
السيطرة على الشهية: من فوائد السلطة الخضراء أنها تساعد على مكافحة الشهية والشراهة عند تناول الطعام. احرص على تناول السلطة قبل 30 دقيقة على الأقل من تناول وجبتك الرئيسية، وستجد نفسك تلقائيا تقلل من كمية الطعام التي تتناولها في وجبتك.
– سهلة التحضير: تعتبر السلطة الخضراء من الوصفات السهلة التحضير. كل ما عليك فعله هو تقطيع الخضار وخلطها مع صلصة السلطة اللذيذة. في كل مرة تشعرين فيها بالجوع، لا تترددي في تحضير السلطة كوجبة خفيفة بدلاً من اللجوء إلى تناول رقائق البطاطس المقلية وغيرها من الأطعمة غير الصحية.
– طبق خفيف: سبب آخر يجعلك تتناول السلطة يوميا هو أنها وجبة خفيفة وسهلة الهضم ويمكنك تناولها في أي وقت خلال اليوم لأنها لن تسبب لك الانتفاخ أو الشعور بالشبع.
يمكنك تناوله بكميات كبيرة. لا توجد قيود على كمية السلطة الخضراء التي يجب عليك تناولها. من المستحيل أن يتجاوز عدد السعرات الحرارية المتوفرة في الطبق الواحد كمية السعرات الحرارية الموجودة في شريحة البيتزا أو البرجر. بغض النظر عن كمية السلطة التي تتناولها، لا داعي للقلق بشأن السعرات الحرارية.