شاي دا هونغ باو

نتحدث عن شاي دا هونج باو من خلال مقالتنا، ونتعرف أيضًا على معلومات متنوعة عن الشاي وأهم أنواع الشاي في العالم. تابع السطور التالية.

لا يعد شاي باندا دونج من أغلى أنواع الشاي في العالم فحسب، بل من أغربها أيضًا، فهو من الأنواع الغنية بالعناصر الغذائية الطبيعية. ويزرع هذا النوع من الشاي في تربة غنية بفضلات الباندا التي تأكل الخيزران البري وتمتص 30% فقط من العناصر الغذائية الموجودة فيه. على غرار الشاي الأخضر، يحتوي ساق الخيزران الهش والعطاء على العديد من العناصر الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وفي هذا السياق، ابتكر مدرس خط سابق يدعى يانشي هذا المشروب، حيث يقوم بوضع هذا البراز الغني بالمواد المغذية والألياف لتخصيب التربة التي تنمو فيها أشجار الشاي.
– وبحسب يانشي، فإن أوراق الشاي تنضج إلى حد كبير، وتتميز بنكهة غريبة، وتظهر رائحتها المذهلة عندما تتخمر جيدا. وتباع أوراقها بحوالي 35 ألف دولار لكل 500 جرام في علب مزينة بشعار مميز يتكون من صورة الحيوان الذي يرمز للصين، وهو يرتدي ربطة عنق ويحمل كوباً ساخناً من الشاي الأخضر.
يزرع هذا النوع المذهل من الشاي في أعلى نقطة جبلية في منطقة أنشي بمقاطعة فوجيان الصينية، ويتطلب تحضيره عملية طويلة ودقيقة، تتضمن طريقة خاصة لتجفيفه تحت أشعة الشمس ثم أكسدته ولفه. ثم يعاد تجفيفه ثم تحميصه وتعطيره. على الجانب الآخر،

سبب تسمية شاي “دا هونغ باو” بهذا الاسم

فوجيان هي مسقط رأس الشاي من الصين. “Da Hong Pao” هو شاي أولونغ يخضع لأكبر عملية تخمير وترجم من الصينية، حصلنا على اسم “Big Red Robe”. تقول الأسطورة أنه في عام 1385، كان دينغ شيانغ، عندما كان طالبًا، سيقدم الامتحان إلى الإمبراطور، في الطريقة التي أصيب بها بالمرض. وسرعان ما التقى براهب قدم الشاي للمسافر وساعد بالتالي في التخلص من المرض. وبعد اجتياز الامتحانات بنجاح وحصوله على المنصب، قدم المسؤول الشاب هدية لمنقذه. لقد كان رداء أحمر. لكنه لم يأخذ الهدية، ولهذا السبب طلب العميد شين شيانغ تغطية شجيرات الشاي المتنامية بعباءات حمراء.

معلومات عامة عن الشاي

الشاي الذي يحمل نفس الاسم المركب له نفس الطعم والرائحة. إنه ناعم وغني في آن واحد، ويعطي نكهة الفواكه والعسل، والتي يمكن الشعور بها لفترة طويلة في الفم. تمتلئ الرائحة بظلال مختلفة من النكهات: الفانيليا والكراميل والشوكولاتة الداكنة والظلال الدخانية والمكسرات.
– يتم تخمير الشاي الحديث، ومن الجدير بالذكر أن تجميعه يتم يدوياً وبكميات محدودة – وهذا العامل يفسر ارتفاع تكلفة الشاي. لا يمكن جمع المواد الخام إلا مرة واحدة في السنة، ويجب اختيار الفروع ذات الأوراق الأربع العلوية فقط. تفسر هذه العوامل الطلب على شعبية الشاي، وإذا تم تخمير الأوراق بشكل صحيح، فإن المشروب في المشروب الأول سيكون لونه أصفر نقي، وفي أوقات لاحقة – خوخ شاحب. بالطبع، مثل كل أنواع الشاي الفاخرة،

أجود أنواع الشاي في العالم

شاي روث الباندا

في عام 2005، أطلقت شركة الشاي البريطانية الشهيرة PG Tips، احتفالاً بالذكرى السنوية الـ 75 لتأسيسها، أكياس شاي مميزة مصنوعة يدوياً، ومرصعة بـ 280 ماسة، ومملوءة بأوراق الشاي الفضية الإمبراطورية التي تأتي من منطقة ماكيباري، والتي تنتج واحداً من أغلى الأنواع. من الشاي. دارجيلنج في العالم. وتم بيع جميع أكياس الشاي الفوارة لجمعية خيرية في مدينة مانشستر بالمملكة المتحدة، ووصلت تكلفة هذه الأكياس المرصعة إلى حوالي 15 ألف دولار.
شاي تيجوانين

كان هذا النوع من الشاي يسمى تيغوانيين، على اسم أحد الآلهة الحديدية البوذية التي ترحم حسب معتقدهم، وهو من أغلى أنواع الشاي الصيني الأسود في العالم. إلا أن هذا النوع له سحر خاص، فهو عبارة عن خليط بين الشاي الأخضر والشاي الأسود غير المخمر بشكل كامل. ويتميز بنكهة الكستناء الرائعة التي تميزه عن باقي أنواع الشاي الصيني الأسود. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لخبراء الشاي صنع سبعة أكواب من نفس أوراق الشاي، دون أن تفقد نكهتها المميزة.
شاي النرجس العتيق

ويسمى هذا النوع من الشاي “النرجس” نسبة إلى شخصية أسطورية يونانية. وهو أحد أندر أنواع الشاي الصيني الأسود ويزرع في جبال وويي. تنتج الثمار مرة واحدة كل سنتين مما يساعدها على الجفاف الجيد من الرطوبة. ويعتبر من أفضل أنواع الشاي الصيني وأكثرها فائدة، إذ تصل نسبة مضادات الأكسدة فيه إلى 60%. تتمتع أوراق شاي خميرة النرجس بنكهة مميزة تجمع بين طعم الزهور والشوكولاتة والخشب، مما يجعلها من أغلى أنواع الشاي في العالم. ويصل سعر الكيلوغرام الواحد منه إلى حوالي 6500 دولار، وتتحسن نكهته كلما زاد تخميره.