نتحدث عن شجرة الفول في هذا المقال بشيء من التفصيل. ونذكر لكم أيضاً كيفية زراعة الفول، زراعة الفول في الأراضي الصحراوية، وفي الختام معلومات تاريخية عن الفول.
شجرة الفاصولياء
توجد الفاصوليا الخضراء في مجموعتين رئيسيتين: فاصوليا الشجيرة وفاصوليا القطب. فاصوليا الأدغال عبارة عن نباتات قصيرة يبلغ طولها حوالي قدمين دون الحاجة إلى الدعم. تنضج هذه الشجيرات عمومًا وتنتج كل ثمارها في فترة قصيرة نسبيًا ثم تتوقف عن الإنتاج. يمكن للمزارعين أيضًا زراعة أكثر من محصول واحد من فاصوليا الأدغال في الموسم الواحد. تتمتع حبوب القطب بعادة التسلق وتنتج كرمة ملتوية.
ولأصناف الفاصوليا القصيرة عادة مماثلة، لكنها أنواع مختلفة من الفاصوليا. تعد أصناف الفاصوليا القصيرة التي تنتمي إلى فصيلة الفاصوليا الخضراء من بين الخضروات الأكثر شيوعًا في الحدائق المنزلية. تعطي إنتاجاً وفيراً بعد حوالي 55 يوماً من زراعتها مقارنة بالمساحة التي تشغلها. تستغرق الأنواع المتسلقة والفاصوليا الخضراء وقتًا أطول لبدء الإنتاج.
– ينمو النبات بشكل أفضل في التربة المشمسة جيدة الصرف والتي تم تسميدها في الخريف السابق بمواد عضوية متحللة. تزرع الفاصوليا في الحقول المفتوحة في أواخر الربيع في المناطق المعتدلة. وذلك بعد زوال خطر الصقيع. تزرع البذور على مسافة سبعة سنتيمترات من بعضها البعض في حفر ضحلة تبعد عن بعضها البعض حوالي 45 سنتيمترا. للحصول على إنتاج منتظم للفاصوليا، تزرع البذور على فترات بضعة أسابيع خلال فصل الصيف.
تحتاج الأنواع المتسلقة إلى دعامات رأسية، وتحتاج الفاصوليا القصيرة إلى دعامات مصنوعة من أغصان مرنة للحفاظ على النبات من الانكسار والسقوط تحت وطأة القرون. ويتم حصاد الحقول التجارية المزروعة بالفاصوليا القصيرة، وكذلك الفاصوليا قليلة الألياف، بواسطة الحصادات الميكانيكية في بعض المناطق. تحتاج الفاصوليا إلى تربة جيدة وخصبة وخالية من الأملاح الضارة. وفي الأراضي الجديدة يفضل عدم زراعتها بوجود نسبة عالية من الكالسيوم، والابتعاد عن الأراضي التي تكون فيها نسبة الطين عالية، حيث أن قشرتها تصبح متحجرة عند جفافها، مع احتفاظها بالرطوبة في المناطق السفلية. طبقة. ويفضل اتباع دورة ثلاثية لتجنب انتشار أمراض التربة.
كيفية زراعة الفول
1- تعالج البذور بالمطهرات الفطرية قبل الزراعة.
2- تحرث الأرض (2-3) مرات ثم تعمل على شكل خطوط أو أحواض. توضع ثلاث (3) بذور في حفرة، تبعد كل حفرة عن الأخرى مسافة (4) سم، وتزرع على عمق (2-3) سم.
3- غطي البذور جيداً ثم سقيها مباشرة.
4- بعد نمو نبات الفاصوليا وظهور أول ورقتين أي خلال (15) يوماً يتم تسوية التربة وتكرر العملية كلما لزم الأمر.
5- تسمد بالأسمدة الكيماوية المركبة (نيتروجين – فوسفور – بوتاسيوم) الدفعة الأولى بعد اكتمال الإنبات، والمرة الثانية بعد (3) أسابيع من الأولى.
6- يتم تثبيت كل شتلة بالعصا لتسلقها حتى يصل طولها إلى (3) أقدام (90 سم تقريباً).
7- اسقِ نبات الفول بشكل معتدل مع الحرص على عدم إغراقه بالمياه.
8- يتعرض نبات الفاصوليا كغيره من النباتات للعديد من الأمراض (تبقع الأوراق، المن، العناكب الحمراء، الذباب الأبيض)، وجميعها مقاومة للمبيدات الحشرية المعتادة.
9- يتم قطف الفاصوليا الخضراء عندما يكون ارتفاع الشتلة (12-15) سم، أما الفاصوليا البيضاء فيمكن قطفها عند تكوين البذور.
10- ينصح بقطف المحصول في الصباح الباكر لتحتفظ قرون الفاصوليا بنضارتها ورونقها.
11- تختلف فترة الزراعة والحصاد حسب المناخ والتربة ونوع الفول. للأصناف القصيرة تتراوح من (45-55) يوماً، وللأصناف المتسلقة (70-80) يوماً، ويستمر الحصاد (1-2) أشهر حسب نضج قرون الفاصوليا الخضراء.
12- أما الفاصوليا الجافة فتستمر الفترة بين الزراعة والحصاد من (3.5-5) أشهر، ويتم حصاد المحصول على دفعات حسب نضج القرنة.
زراعة الفول في الأراضي الصحراوية
1- زراعة أي نوع من النباتات لها بعض الخصائص التي يجب عليك معرفتها قبل القيام بعملية الزراعة. ولذلك سنقدم لكم أهم الملاحظات التي يجب مراعاتها عند الزراعة.
2- لا ينبغي أن يكون مستوى مياه الري في أراضي زراعة الفول أعلى من ذلك حتى لا يؤدي المحصول إلى التعفن مما يؤدي إلى خسارة المحصول بأكمله. تحتوي الفاصوليا على نسبة محددة من الكالسيوم في الأرض، والتي يجب ألا تزيد عن هذه النسبة.
3- كما أن له نسبة ثابتة ورقم حموضة لا يمكن أن يكون أعلى أو أقل من هذا المستوى المحدد.
4- حتى ينمو الفول بشكل سليم وجيد. لا يمكنك زراعة الفول في الأرض التي تزرعها لأول مرة، حيث تصبح زراعة الفول غير جيدة، وتصبح جودتها رديئة.
5- يجب تجهيز الأرض جيداً قبل الزراعة. وهذا يعني حرث الأرض، وعزق الأرض، وتقسيمها حسب نوع المحصول.
6- هناك أنواع عديدة من التسميد منها التسميد بالرش، أو التسميد المنتشر، أو التسميد مع تحضير الأرض.
7- تعتبر الفاصوليا ذات جذور قوية ولذلك يتم الري على فترات متقاربة.
8- بحيث يصبح كل فترة، وتعتبر إلهة المحسوبية من أفضل أنواع الري، لأنها تشجع النباتات على الإنبات بشكل كبير. في معظم الحالات تزهر الأنواع بعد أربعين يوما من زراعتها، لكن من الممكن أن يحدث اختلاف بين بعض الأنواع.
معلومات تاريخية عن الفول
الفاصوليا هي واحدة من أطول النباتات المزروعة. الفاصوليا، وتسمى أيضًا الفاصوليا الخضراء، وهي بحجم ظفر صغير، تُزرع في أفغانستان وعلى سفوح جبال الهيمالايا. تمت زراعة الفاصوليا في تايلاند، بشكل أفضل من الأنواع المزروعة بشكل طبيعي، منذ أوائل الألفية السابعة قبل الميلاد. م، والذي سبق عصر الخزف. وكان يوضع مع الموتى في مصر القديمة. لم تظهر الفاصوليا ذات البذور الكبيرة في بحر إيجة وأيبيريا وأوروبا خارج جبال الألب قبل الألفية الثانية قبل الميلاد. في الإلياذة (أواخر القرن الثامن) هناك إشارة عابرة إلى الفول والحمص ملقاة على حجر الأساس، وحتى يومنا هذا تظل الفاصوليا مصدرًا مهمًا للبروتين عبر تاريخ العالم القديم والجديد.
تم العثور على أقدم حبوب مستأنسة معروفة في الأمريكتين في كهف جيتاريرو، وهو موقع أثري في بيرو، ويعود تاريخها إلى الألفية الثانية قبل الميلاد تقريبًا. وتؤكل معظم أنواعها عادة طازجة أو مجففة، وتأتي أنواع الفول في الأصل من الأمريكتين، وقد رآها الأوروبيون لأول مرة عندما وجدها كريستوفر. كولومبوس كان يزرعها في الحقول أثناء استكشافه لجزر البهاما. تم تدجين خمسة أنواع من الفاصوليا من قبل شعب ما قبل كولومبوس: الفاصوليا الشائعة (Phaseolus vulgaris) التي نمت من تشيلي إلى الجزء الشمالي مما يعرف الآن بالولايات المتحدة، وفاصوليا ليما وفاصوليا سيفا (فاصوليا الهلال)، وكذلك الفاصوليا العريضة الأقل شيوعًا (Phaseolus acutifolius)، والفاصوليا الإسبانية القرمزية (Phaseolus coccens) coccineus)، وفاصوليا البوليانثوس (فاسيلوس بوليانتوس).