شكل جسم السمكة ومعلومات عن السمك وخصائص السمك وفوائد السمك للأطفال. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.
شكل جسم السمكة
1- الرأس:
ويشمل الأجزاء التالية:
-العين: بسيطة، ذات عدسة دائرية، ولا تحتوي على غدد دمعية لوجود الماء، وليس لها جفن. يختلف موضع العين بالنسبة للرأس. معظم الأسماك التي تعيش بالقرب من القاع تكون أعينها قريبة من أعلى الرأس، بينما نجدها على جانبي الرأس في المنتصف في باقي الأسماك.
– الأنف: تمتلك السمكة فتحتين تؤديان وظيفة الشم من خلال الماء الداخل إليها والرائحة التي يحملها.
-الفم: يختلف شكل الفم بشكل كبير عند الأسماك، وبشكل عام يقوم بوظيفتين أساسيتين: التغذية والتنفس، حيث يدخل الماء عبر فتحة الفم ليمر عبر الخياشيم التي يستخرج منها الأكسجين المذاب. وفي بعض أنواع الأسماك يؤدي الفم وظيفة أخرى، حيث تستخدمه السمكة في حضانة البيض حتى يفقس، كما تستخدمه لحماية اليرقات الموجودة بداخله عندما تشعر بالخطر. هناك العديد من تعديلات الفم في الأسماك. وقد تحتوي على أسنان بأشكال مختلفة، أو قد لا تحتوي على أي أسنان. يعكس موضع الفم بالنسبة للرأس بشكل كبير سلوك السمكة. الأسماك التي تعيش في طبقة المياه السطحية لها فك سفلي أكبر من الفك العلوي، والفم يقع في الجانب العلوي من الرأس، على عكس الأسماك القاعية، حيث نجد الفم في الجانب السفلي من الرأس، ويكون الفك وقد يكون الجزء العلوي أكبر من الجزء السفلي. الأسماك المفترسة التي تتغذى على الأسماك لها أفواه كبيرة وأسنان قوية، وهناك أسماك ذات فم ماص، مثل سمكة الراش، التي تأكل الطحالب العالقة بجدران خزان المياه.
-الخياشيم: هي الجهاز التنفسي للأسماك. وهي عبارة عن طبقات من الأغشية الرقيقة التي تحتوي على عدد كبير جداً من الشعيرات الدموية، مما يمنحها اللون الأحمر الداكن. تغطي الأغشية الخياشيم، التي تنغلق عند دخول الماء من الفم، وتحمل الأكسجين المذاب. ومن خلال استخراجه ونقله إلى الأوعية الدموية عبر الشعيرات الدموية، ينفتح غطاء الخياشيم عندما يخرج الماء من الخياشيم حاملاً ثاني أكسيد الكربون.
2- الجسم:
يبدأ جسم السمكة خلف غطاء الخياشيم وينتهي عند بداية الزعنفة الذيلية، وهو الجزء الذي يحتوي على اللحم والأعضاء الداخلية. كما أنها تحمل المجموعة الرئيسية التالية من الزعانف:
الزعنفة الظهرية: تساعد الزعنفة الظهرية في الحفاظ على توازن السمكة في الماء. كما أنها تستخدم في الدفاع السلبي عن النفس لأنها تحتوي على أشعة شوكي تنفرد بها في حالة الشعور بالخطر، مما يعطي السمكة حجمًا أكبر من حجمها الطبيعي. كما يستخدمه ذكر السمك للتأثير على الأنثى خلال موسم التكاثر بألوانه الزاهية. وفي كثير من الأسماك تنقسم الزعنفة الظهرية إلى قسمين منفصلين، فالأمامية لها أشعة شوكية سميكة وتسمى بالزعنفة الظهرية الأمامية، أما الخلفية وتتميز بالعديد من الأشعة الشوكية الرقيقة وتسمى بالزعنفة الظهرية الخلفية.
الزعانف الصدرية: تقع الزعانف الصدرية خلف الغطاء الخيشومي على جانبي السمكة. تعمل على تثبيت السمكة في الماء عن طريق تحريك الزعانف الصدرية بحركة بطيئة. كما أنهم يستخدمونها أيضًا عند السباحة للخلف عن طريق تحريكها بحركة عكسية.
– الزعانف البطنية: توجد غالباً في منطقة البطن، وتساعد في الحفاظ على توازن السمكة عند السباحة، ولكنها تختلف بشكل كبير في أشكالها وقد تكون متصلة بالزعنفة الشرجية أو تشكل شكل شريط.
-الزعانف الشرجية: تقع الزعانف الشرجية في منطقة أسفل الظهر من البطن بالقرب من فتحات الشرج والتناسلية وتعمل على توازن السمكة أثناء السباحة. ويختلف بشكل كبير في أشكاله وأحجامه حسب نوع الأسماك، ويتحول إلى عضو تناسلي عند ذكور المجموعة السمكية المولودة. وفي هذه الحالة يقوم العضو الذكري بتخصيب البويضات وهي داخل بطن الأنثى.
جسم السمكة مغطى بجلد قد يحتوي على قشور أو يكون مكشوفًا جزئيًا أو كليًا. يحتوي الجلد على طبقة مخاطية تعتبر خط الدفاع الأول ضد الأمراض. ولهذا السبب ينصح بعدم لمس الأسماك باليدين أو إسقاطها على الأرض، حيث أن فقدان الطبقة المخاطية يؤدي إلى مهاجمة البكتيريا والفطريات لجلد السمكة. يمكنك في كثير من الأحيان في هذه الحالة.
يختلف شكل الجسم باختلاف نوع السمكة، فمنها أسماك ذات جسم أسطواني، وأسماك ذات جسم ورقي يشبه ورقة النبات العريضة، وبعضها ذو جسم أفعواني. يوجد على جسم السمكة خط جانبي من الجانبين يمتد من الجزء الخلفي من غطاء الخياشيم إلى نهاية الجسم، ويسمى الخط الناصف. وهو جهاز حاسة الأسماك وهو الطريقة التي تستشعر بها الأسماك أي اهتزاز طفيف في الماء.
خصائص الأسماك
– التكيف مع العيش في جميع الأماكن، حيث تستطيع الأسماك التكيف مع أي بيئة، لأن درجة الحرارة متغيرة، وتختلف درجة حرارة جسم السمكة حسب درجة حرارة البيئة أو المنطقة التي تتواجد فيها.
ولذلك، فإنها يمكن أن تتكيف مع أي بيئة، على عكس الحيوانات الأخرى.
-الأسماك حيوانات فقارية مائية. الأسماك هي حيوانات فقارية مائية، وقد تحولت أجسامها بطريقة خاصة ومميزة، حتى تتمكن من العيش في الماء بشكل دائم. للأسماك زعانف، حيث يوجد على جسم السمكة زوائد تسمى الزعانف. وهي أعضاء وتتكون من طيات رقيقة من الجلد.
– مدعمة بأشواك رصاصية مكدسة بجانب بعضها البعض، وباستخدامها تساعد السمكة على السباحة، كما أنها تحقق التوازن لدى السمكة.
– الأسماك لها حراشف، حيث أن جسم السمكة مغطى بالقشور، وهذه أهم ما يميزها، وقد يبدو للبعض أن هناك أسماك لا تملك حراشف. ولكن في الواقع، لديها قشور، والتي يمكن أن تكون رقيقة جدًا، مثل تلك الموجودة في الأسماك العظمية، أو قد تكون صلبة، مثل تلك الموجودة في الأسماك الغضروفية.
معلومات عن الأسماك
-أول حيوان فقاري ظهر على الأرض كان قبل 450 مليون سنة وكان سمكة.
– جميع أنواع الأسماك من ذوات الدم البارد ما عدا سمك التونة وأسماك القرش.
الثعابين وسمك الجريث هي الأنواع الوحيدة المتبقية من الأسماك التي لا تحتوي على فكين.
تعتبر الأسماك الغضروفية أكبر الحيوانات وأكثرها براعة.
تعتبر الأسماك من أكثر الفقاريات تنوعاً، حيث يوجد حوالي 27000 نوع من الأسماك، معظمها أسماك عظمية.
للحرارة تأثير ملحوظ على لون السمكة، فهي تجعل لونها يظهر، كما أنها تتسبب في انتشار هذه السوائل الملونة في جميع أنحاء السمكة.
تتغير ألوان الأسماك خلال موسم التزاوج، فألوان الذكور هي نفسها وهي وسيلة جذب الإناث، وهذا بسبب نشاط الغدد التناسلية.
عيون الأسماك القريبة من السطح تكون صغيرة، بينما عيون الأسماك القريبة من الأعماق أكبر.
-لا يوجد صوت سمكة.
يتمتع السمك بقيمة غذائية عالية جداً ويدخل في مختلف الأنظمة الغذائية، حيث يعتبر مصدراً هاماً للبروتين. يعتبر السمك من المصادر الغنية بالأوميجا 3 بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات المهمة للجسم مثل فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ه، وفيتامين ب12 وغيرها. الفيتامينات: تعتبر الأسماك مصدراً مهماً للكالسيوم واليود والسيلينيوم والزنك والحديد. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر السمك من الأطعمة الفقيرة بالدهون المشبعة والضارة.
فوائد السمك للأطفال
– يعتبر السمك من الأطعمة الأساسية في العديد من الحضارات. ويعتبر عنصرا هاما في نظامهم الغذائي.
إن استهلاك الأطفال للأسماك مهم للصحة العامة وتطور الجهاز العصبي. والتي تبدأ مع الرضيع منذ الحمل وتستمر طوال فترة الطفولة حتى المراهقة. يمكن البدء بإطعام الطفل بعض أنواع الأسماك المطبوخة جيداً من عمر أربعة إلى ستة أشهر.