شوربات منال العالم نقدم لكم ملف شامل عن أروع وصفات شوربة منال العالم كل ذلك في هذا المقال.
شوربة عدس ثقيلة مع الشعيرية
المكونات
كوب من العدس الأصفر المغسول جيداً
1 بصلة صغيرة جداً، مقطعة مكعبات
1 طماطم صغيرة، مكعبات
1 حبة بطاطس مكعبات صغيرة
م ص كمون
مكعب الأسهم
م ص توم مفروم
3 أكواب من الماء
1 بصلة للتحميص، علوش
رشة من الفلفل الأسود
رشّة من الكركم
كوب من الشعيرية
طريقة التحضير
سخني الماء وأضيفي العدس والبصل والطماطم ومكعب المرق واتركيهم حتى يشرب العدس الماء أو ينضج وأضيفي الكركم والبهارات واتركيه قليلاً حتى ينضج تماماً
سنقوم بتصفيته بمصفاة إذا كان لا يزال هناك الكثير من الماء.
فاز بالخلاط اليدوي أو الخلاط فقط عندما يبرد
هنقلي كوب صغير من الشعرية ونطلع العدس بعد ما نضربه كويس وصار حامض فنضعه على النار ونعدل القوام.
إذا كنت تحبينه خفيف، أضيفي الماء الساخن تدريجياً وحركيه حتى تصل إلى القوام.
تحضير شرائح البصل أو مكعبات صغيرة مع قليل من الخل وقليل من الدقيق ويقلب ثم يقلى في الزيت ويضاف على الوجه وصحة
شوربة الخضار بالشعيرية
المكونات
0.5 كيلو كوسة
0.5 كيس خرشوف مجمد
كوب من الفطر، المفروم، المعلبات
كوب من الشعيرية
7 أكواب مرق دجاج، أو مكعبات مرق مع الماء
1 ليمون
0.5 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير
قطع الخرشوف إلى قطع مناسبة.
نغسل الكوسة ونقطعها إلى قطع مناسبة.
نغسل الفطر ونصفيه.
تقلى الشعيرية على النار بالسمن. نغسلها بالماء ونصفيها حتى نتخلص من السمن.
أضف الخضار والشعيرية إلى المرق.
خذي الغليان وأطفئي النار، وسوف تنضج الشعيرية مع الخضار. يقدم مع الليمون، واستمتع به.
مرق ج الغذاء
المكونات
الكميات تعتمد على عدد الأفراد
جمبري
كراب
جندول
فيليه السمك
الحبار
طماطم
2 بصل
10 فصوص ثوم
كرفس
2 ملاعق دقيق
كوب من الحليب
طريقة التحضير
يُسحق الجمبري ويُطهى القشرة مع الطماطم والبصل و3 فصوص ثوم و2 عود كرفس وبهارات السمك والملح والفلفل.
بعد أن نتأكد من أن قشر الجمبري قد أسقط دهنه في الماء المغلي، نقوم بتقطيع الجمبري إلى نصفين ونتخلص من القشور.
في وعاء آخر، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الزيت، وقلّبي بهما البصل المبشور وفصوص الثوم المهروسة.
بعد ذلك، ضعي الجمبري والفيل قطع صغيرة، والكبر، والسبيكة، والجندوفلي واقليهم قليلاً ثم ضعي الحليب والشوربة واتركيهم لينضجوا واستمتعوا.
شوربة الخضار مع الحمص
المكونات
كوب من الحمص المنقوع في الماء قبل ساعة
كوب من الجزر المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة
كوب من الكوسا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة بطاطس، متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
0.25 كوب شعيرية
4 أكواب من الشوربة، أو المرق
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملح
الفلفل
طريقة التحضير
في قدر على النار، ضعي الزبدة ثم الخضار والحمص وقلّبي لمدة دقيقتين.
ثم ضعي الشعيرية وحركيها لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم أضيفي الملح والفلفل.
ثم يضاف الحساء أو المرق ويقلب. ثم نتركه حتى ينضج على نار هادئة.
قدميها ساخنة واستمتعي بها.
شوربة كريمة مع الذرة والدجاج
المكونات
كمية من الدجاج حسب الرغبة
بصل
علبة من الذرة الحلوة أو الذرة المسلوقة
كوب من كريمة الطبخ
2 كوب شوربة أو مرق
الفلفل
ملح
ملعقتين من الدقيق
مكعب ماجي حسب الرغبة
طريقة التحضير
نقطع البصل إلى شرائح ويقلى
نضع الدجاج مع البصل ونضيف البهارات ونضيف الدقيق ونقلب حتى ينضج
نضع الشوربة ثم الذرة والكريمة ونتركها حتى تغلي. بارك الله فيكم و سلمكم
نقطع الخبز مع الزبدة والفلفل والملح ونضعه في الفرن لمدة ربع ساعة
حساء السلطعون
المكونات
1 كيلو كابوريا
1 بصلة مقطعة
2 فص ثوم
2 طماطم مقطعة
2 فلفل أحمر وأخضر حار
2 ورق ليمون إن وجد
الكمون والفلفل الأسود
2 ورقة لورا
الكركم والبهارات
سمنة
ملح
طريقة التحضير
نغسل السلطعون جيدًا ونقسمه إلى نصفين
يُقلى البصل والثوم والفلفل قليلاً في الزبدة، ويُضاف ورق الغار وورق الليمون. إذا توفر ورق الليمون أضيفي عصير الليمون.
ثم أضيفي الطماطم والكركم
نسكب كمية مناسبة من الماء ونضيف إليها باقي البهارات والملح
ثم نضع القبقب ونتركه على النار حتى ينضج
يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض والسمك المشوي