شوربة لسان العصفور للأطفال

شوربة الأورزو للأطفال، وطريقة عمل شوربة الأورزو بالخضار، وطريقة عمل شوربة الشوفان بالأرزو للأطفال، وكيفية عمل شوربة الأورزو بالطماطم للأطفال، سنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

حساء أورزو للأطفال

مكونات

– 2 كوب فطر طازج مقطع.
– 1 فص ثوم مهروس.
– 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية.
– 1/2 كوب أورزو.
– 4 أكواب مرق دجاج.
– 2 ملعقة كبيرة دقيق.
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
طريقة التحضير

1. ضعي مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم ضعي فيها الأورزو وحركيها باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ارفعيها عن النار.
2. ضعي الزبدة في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة واتركيها حتى تذوب.
3. أضيفي الثوم والبصل المهروسين إلى الزبدة وقلّبي لبضع دقائق حتى تفوح رائحة الخليط.
4. أضيفي الفطر المقطع إلى خليط الثوم والبصل وقلّبي المكونات على النار حتى ينضج الفطر.
5. أضيفي الدقيق إلى المكونات السابقة واستمري في التقليب حتى يتغطى بالدقيق.
6. أسكبي مرق الدجاج فوق الخليط وحركي جيداً حتى يذوب الدقيق ويصبح قوام المرق سميكاً قليلاً.
7. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج المكونات.
8. نسكب الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى يصبح الحساء ناعماً.
9. نعيد الشوربة إلى القدر ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف الأورزو المشوي ونحرك المكونات.
10. اتركي الشوربة على النار حتى تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى ينضج الأورزو. يمكن إضافة القليل من مرق الدجاج إلى الحساء إذا كان قوامه سميكًا جدًا.
11. نسكب الشوربة في الطبق، ونتركها لتبرد قليلاً، ونقدمها دافئة للطفل

طريقة عمل شوربة الأورزو بالخضار للأطفال

المكونات

– كوب أورزو.
– جزرة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– كوسة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– طماطم مقشرة ومعصورة.
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
– ¾ كوب بازلاء.
– 3 أكواب مرق دجاج.
– 3 ملاعق زيت.
-ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير

1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الأورزو وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي البصل وقلّبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الطماطم وقلّبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الخضار والملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
5. غطي القدر واتركي الشوربة على نار خفيفة حتى ينضج الأورزو والخضار.
6. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة أورزو الشوفان للأطفال

مكونات

– 3 ملاعق كبيرة أورزو.
– 4 ملاعق كبيرة شوفان.
– ملح حسب الرغبة.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
– ½ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 2 لتر من مرق الدجاج.
– 2 بصلة مفرومة ناعماً.
– 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.
– نصف كوب من الكرفس الطازج المفروم.
– 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير

1. ارفعي القدر على النار وأضيفي الزيت لتسخينه.
2. أضيفي البصل وقلّبيه جيداً في الزيت حتى يذبل.
3. أضيفي الكرفس والنعناع والبقدونس.
4. حركي الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
6. بعد الغليان، أضيفي الأورزو والشوفان.
7. أضيفي الملح والبهارات واتركي القدر على النار حتى ينضج الأورزو تماماً.
8. ارفعي الشوربة عن النار وقدميها ساخنة.
9. يمكنك إضافة عصير الليمون عند التقديم حسب رغبتك.

طريقة عمل أورزو مع شوربة الطماطم للأطفال

مكونات

– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– 1/2 كوب مكرونة أورزو.
– 1 بصلة صغيرة مفرومة.
– 1 فص ثوم.
– 5 أكواب مرق دجاج أو لحم.
– 1 كوب عصير طماطم.
– 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم.
– 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، ضعي الزبدة.
2. ضعي القدر على نار متوسطة.
3. أضيفي المعكرونة.
4. باستخدام ملعقة خشبية، قلبي المعكرونة حتى تصبح ذهبية اللون فاتحة اللون.
5. أضيفي البصل والثوم.
6. قلبي البصل مع المعكرونة لمدة دقيقة.
7. أضيفي المرق، عصير الطماطم، المعجون، الصلصة، الملح والبهارات.
8. اتركي المعكرونة تطهى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً ويتكاثف الحساء.
9. في طبق تقديم عميق، أسكبي شوربة الأورزو.
10. رشي الكزبرة فوق الحساء ثم قدميه مع عصير الليمون الطازج.