شوربة لسان عصفور دايت

شوربة الأورزو دايت وصفة سهلة وسريعة ولذيذة لمتبعي الرجيم. نقدمها لك بالمكونات والخطوات التفصيلية.

حساء أورزو دايت

طريقة عمل شوربة الأورزو للرجيم
المكونات

– نصف كوب مكرونة أورزو.
– بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
– ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون.
– قليل من الفلفل الأسود .
– قليل من الملح حسب الرغبة.
– رشة من البقدونس المفروم للتزيين.
– كمية مناسبة من الماء.
خطوات التحضير

1- ضعي القدر على النار وأضيفي زيت الزيتون. نتركه حتى يسخن على نار متوسطة.
2- أضيفي البصل إلى الزيت، ثم قومي بتقليبه باستمرار بملعقة خشبية حتى يذبل.
3- أضف معكرونة الأورزو وحركها حتى تكتسب اللون البني.
4- نسكب الماء ثم نرش الملح والفلفل الأسود ونترك الشوربة حتى تغلي ثم نترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
5- ارفعيه عن النار وقدميه مع رشة من البقدونس المفروم.

طريقة عمل شوربة الأورزو بالطماطم

مكونات

– نصف كوب كبير من مكرونة الأورزو
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 5 أكواب كبيرة من مرق اللحم أو مرق الدجاج
– 1 كوب كبير عصير طماطم
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 بصلة صغيرة، مفرومة
– 1 فص ثوم مهروس
ملحوظة: نستخدم نفس الكوب الكبير لتحضير المكونات
خطوات التحضير

– نحضر وعاء نضع فيه الزبدة، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، ثم نضع مكرونة الأورزو، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتحول لون المكونات إلى اللون الذهبي.
– يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس إلى القدر ويُقلب حتى يُقلى البصل والثوم ويصبح ذهبي اللون.
– أضيفي المرق والعصير وصلصة الطماطم إلى القدر، وارفعي النار إلى درجة عالية حتى يغلي المرق
– خففي النار وتبلي شوربة الأورزو بالملح والفلفل الأسود واتركي الشوربة حتى تسمك وتنضج.
– الآن أصبحت شوربة الأورزو والطماطم جاهزة للتقديم. يُزيّن بالكزبرة المفرومة

طريقة عمل شوربة الأورزو بقطع الدجاج

مكونات

– 2 صدور دجاج مسلوقة
– 1 كوب أورزو
– 2 كوب شوربة “مرق”.
-1 كوب ماء
-ملح
-فلفل أسود
-زيت
-ماء
خطوات التحضير

– ضعي القليل من الزيت في قدر على النار، وضعي فيه الأورزو.
– يقلب الأورزو جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي.
– أضيفي الشوربة والماء، وقلبي جيدًا.
يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.
– نقطع صدور الدجاج ونضيفها إلى الحساء.
– نحرك جميع المكونات، ونتركها على النار حتى تتكاثف.
– ضعيها في طبق وقدميها ساخنة.

طريقة عمل طاجن الأورزو بالبشاميل

مكونات

– 2 كوب لسان أورزو
– 3 أكواب من شوربة “المرق”.
– ربع كيلو لحم مفروم مهروس
-2 كوب
-صلصة
– 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
– 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
– 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-ملح
-فلفل أسود
-زيت
خطوات التحضير

– ضعي الزيت في قدر على النار، وأضيفي إليه الأورزو.
– قومي بقلي الأورزو حتى يكتسب اللون الذهبي.
-أضيفي إليها الشوربة، واتركيها على النار حتى تنضج وتمتص.
– ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
– ضعي ملعقتين من البشاميل على لسان الطائر، وحركيه جيداً.
– ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي إليه الصلصة والبقدونس، واخلطي.
– سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وادهني قالب الفرن بالزيت.
ضعي ملعقتين من البشاميل في صينية الفرن، ثم ضعي نصف كمية الأورزو.
ضعي خليط اللحم المفروم في الأعلى، مع الحرص على توزيع المكونات بالتساوي على كامل القالب.
– ضعي ملعقتين من البشاميل فوق اللحم، ثم ضعي باقي لسان الطائر، واخلطيه جيدًا.
– نسكب البشاميل فوقها ونرش الجبن فوقها.
ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج.
– نعرضها على نار الشواية لمدة دقيقتين حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
– تقطع وتقدم ساخنة .

طريقة عمل شوربة الأورزو بالخضار

مكونات

– ربع لسان عصفور
– كوب من مكعبات البطاطس
– كوب من مكعبات الجزر
– كوب من البازلاء المقطعة
– 2 ملاعق كبيرة زيت
– 4 أكواب من شوربة الملح والفلفل
طريقة التحضير

– يُحمر لسان الأورزو في ملعقة زبدة فوق الزيت، وتُقلى الخضار في ملعقة زبدة فوق الزيت.
– تتبل جميع المكونات وتخلط مع 4 أكواب من الشوربة وتترك على النار حتى تنضج.