صوص الجمبري بالليمون

جمبري بصلصة الليمون وطريقة عمل الجمبري في وعاء وطريقة تحضير الجمبري وفوائد الجمبري. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

روبيان بصوص الليمون

مكونات

كيلو من الجمبري المقشر
½ كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا
الماء حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة زبدة
خطوات التحضير

– ضعي الزيت في مقلاة، سخنيه، وأضيفي إليه الجمبري والملح حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي.
– ضعي الزبدة والكزبرة المفرومة والبابريكا وعصير الليمون على الجمبري واستمري في التقليب.
-اتركيه على النار لمدة 10 دقائق. حتى يصبح الجمبري جاهزاً لتقديمه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة

طريقة عمل الروبيان في وعاء

مكونات طبق الجمبري السريع والسهل

نصف كيلو من الجمبري الطازج المقشر
ملعقة من زيت دوار الشمس
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم – ملعقة صغيرة –
عصير ليمون
مكعبات بصل أحمر
البقدونس الطازج
ملح وفلفل
طريقة تحضير طبق الجمبري السهل والسريع

سخني مقلاة لطهي الجمبري على نار عالية حتى يسخن، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس والثوم المفروم.
– بعد تحريك المكونات السابقة، أضيفي الجمبري وباقي المكونات.
ملحوظة: ضعي الجمبري في هذا القدر بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم اقلبيه على الجانبين حتى ينضج تماماً، وهكذا لبقية الكمية.
– ارفعي الجمبري عن النار ثم أضيفي عصير الليمون.
تقدم ساخنة مع الجرجير والسلطة الخضراء والخبز.

طريقة تحضير الجمبري

مكونات

– الصلصات:
مايونيز: نصف كوب
الثوم : فص (مفروم)
صلصة الفلفل الحار: 5 ملاعق كبيرة
الكاتشب: 3 ملاعق كبيرة
العسل : ملعقة صغيرة (أبيض)
الخل : ربع ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة وربع
الزيت النباتي: ربع ملعقة صغيرة
– جمبري : نصف كيلو (كبير الحجم / مقشر)
– النشا : 4 ملاعق كبيرة
– البيض : 1 قطعة
– الملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البصل الأخضر : 5 ملاعق كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي البيض والنشا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
2. أضيفي الجمبري، وقلّبي جيداً.
3. اقلي الجمبري في كمية كبيرة من الزيت لمدة دقيقتين، ثم أخرجيه من الزيت واتركيه جانباً.
4. في وعاء، ضعي جميع مكونات الصلصة وحركيها جيداً، ثم أضيفي الجمبري المقلي وحركي.
5. في طبق التقديم، ضعي القليل من أوراق الخس، ثم ضعي الجمبري، ووزعيه فوق باقي الصلصة، ثم زينيه بالبصل الأخضر.

فوائد الجمبري

1-الوقاية والعلاج من السرطان

يحتوي الجمبري على كمية كبيرة من السيلينيوم، وهو أحد أهم وأقوى مضادات الأكسدة. يساهم هذا العنصر في منع تكون الجذور الحرة المسببة للسرطان والعديد من الأمراض الأخرى، لذلك يعمل على محاربة تلك الجذور.
2-علاج السمنة

يعتبر الجمبري من الأطعمة التي تحتوي على البروتين، كما أنه قليل السعرات الحرارية ويحتوي على كمية قليلة من الدهون. ولذلك يعتبر الجمبري من أفضل أنواع اللحوم التي تمد الجسم بالبروتين مع القليل من السعرات الحرارية والدهون. ولذلك يعتبر الجمبري غذاءً مثالياً لمن يريدون إنقاص الوزن. الوزن
3- تقوية العظام

الجمبري غني بالكالسيوم والفوسفور، ويعتبر هذان العنصران من أهم العناصر لبناء العظام وتقويتها. تناول الجمبري بانتظام يحافظ على صحة العظام.
4- مرض السكري

أثبتت الدراسات قدرة المغنيسيوم على تقليل ومنع تطور مرض السكري، ونتيجة احتواء الجمبري على هذا العنصر يصبح علاجاً مساعداً لمرض السكري.
5- سلامة الغدة الدرقية

يحتوي الجمبري على كمية كبيرة من النحاس، وقد أثبتت الأبحاث قدرة النحاس على الحفاظ على صحة وسلامة الغدة الدرقية، ولذلك من المهم تناول الجمبري بانتظام.
6- تحسين المزاج وعلاج الاكتئاب

يعتبر الجمبري من أهم مصادر الحمض الدهني (أوميجا 3)، ويعتبر هذا الحمض من أهم العناصر التي تعمل على تحسين المزاج والصحة النفسية وتقليل الاكتئاب.
7- تحسين العلاقة الحميمة

يحتوي الجمبري على الزنك المهم لتحسين الصحة الجنسية. يعتبر الجمبري من أفضل مصادر اللحوم، فهو يمد الجسم بالبروتين والزنك ولا يسبب انسداد الشرايين أو يمنع تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية، على عكس أنواع اللحوم الأخرى.