طريقة إزالة الزفر من السمك

كيفية إزالة رائحة السمك. وسنتحدث أيضًا عن كيفية التخلص من رائحة السمك في المنزل. وسنتحدث أيضًا عن كيفية إزالة رائحة السمك من اليد. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

كيفية إزالة البلغم من الأسماك

1- ضع السمكة داخل كيس بلاستيكي حتى لا تتناثر القشور في كل مكان. استخدمي سكيناً حاداً أو مقشرة البطاطس وحركيها من الأسفل إلى الأعلى للتخلص من القشور بطريقة سهلة.
2- نقوم بتنظيف دواخل السمكة من خلال فتح بطنها بالمقص وإخراج ما بداخلها. يمكننا استخدام فرشاة صغيرة للتخلص من الدم المتوضع في العمود الفقري.
3- نغسل السمك جيداً، ثم نتبل السمك بإضافة الملح، والكمون، والخل، وعصير الليمون، و3 ملاعق كبيرة من الماء والدقيق، ونحركه جيداً، ثم نجهزه للقلي في الزيت.
4- ولكن بعد الانتهاء من عملية التنظيف يترك السمك رائحة على أيدينا وملابسنا، ويصعب التخلص منها بالماء فقط، لذلك هناك عدة طرق للتخلص من رائحة السمك:
5- بعد غسل اليدين بالماء والصابون، استخدمي الليمون وافركي اليدين جيداً حتى تختفي رائحة السمك
6- نقوم بغلي الماء ونضع فيه كل ما يتوفر في المنزل سواء كان كيس فانيليا أو قشر الليمون أو حتى القرفة، للعمل على إخفاء رائحة السمك من المنزل.
7- من المهم تنظيف المطبخ جيداً بعد تنظيف السمك والتأكد من عدم وجود قشور ناتجة عن تنظيف السمك على الأرض أو أي مكان.

كيفية التخلص من رائحة السمك في المنزل

يمكنك إزالة رائحة السمك بالطرق التالية:
1- الفانيليا

ضعي كمية من مسحوق الفانيليا على ورقة الألمنيوم، ثم أغلقيها بإحكام وأدخليها إلى الفرن لبضع دقائق، ثم افتحيها وستجد رائحتها الرائعة ستتخلص من كافة الروائح الكريهة في منزلك.
2- الخل

غالباً ما يستخدم الخل للتخلص من الروائح الكريهة بطريقة آمنة جداً. اتركي الخل على أسطح المطبخ لمدة 12 ساعة، حيث أن الخل يمتص الروائح الكريهة مثل رائحة السمك.
3- تهوية المنزل

قم بتهوية منزلك للتخلص من هذه الرائحة بسرعة. افتح نافذة المطبخ وقم بتشغيل غطاء المطبخ لطرد الروائح الكريهة. إذا كان لديك مكيف هواء في المنزل، قم بفتحه. كل هذا سيساعدك على التخلص من رائحة السمك الكريهة بسرعة.
4-الليمون

وضع وعاء يحتوي على الماء والليمون الطازج – دون إزالة قشر الليمون – على النار وتركه حتى يغلي، حيث يعمل بخار الليمون ذو الرائحة الطيبة على امتصاص الروائح الكريهة في المنزل، كما ينصح باستخدام الليمون في الأسماك النظيفة كذلك.
5-أوراق الميرمية

تساعد أوراق الميرمية على التخلص من الروائح الكريهة بشكل فعال. ضعي وعاءً من الماء، وأضيفي إليه أوراق الميرمية، واتركي القدر حتى يغلي. ثم قم بخفض الحرارة. ستجد أن رائحة السمك الكريهة قد اختفت.
6- تنظيف المطبخ أثناء تحضير وطهي السمك

لذا، نظفي البقع المتناثرة على المطبخ والفرن، ونظفي الأطباق والأواني التي استخدمتها في الطبخ، ولا تتركيها تتراكم، لأنها تحتوي على بقايا الأسماك والزيوت التي تزيد من انتشار الروائح الكريهة.
7- القرفة

تعتبر القرفة هي الأكثر شهرة في التخلص من الروائح الكريهة بشكل كبير. ضعي حوالي 5 أعواد قرفة في وعاء من الماء واتركيها حتى تغلي وتتبخر، حيث يساعد هذا البخار في التخلص من رائحة السمك الكريهة في المنزل.

إزالة رائحة السمك

1- قبل طبخ السمك

افركي السمك جيداً بالليمون قبل تتبيله وقبل وضعه في الدقيق. سيكون أفضل بكثير إذا وضعت القليل من قشر الليمون المغسول في التوابل.
2- عند الطبخ

أضيفي بعض قشور الليمون المجفف إلى الزيت أثناء القلي، مع الحرص على إضافة بعض الكزبرة إلى الدقيق.
ضعي بعض أعواد القرفة وبعض الهيل – ويفضل أن يكون مطحوناً – في وعاء واطبخيه عندما تكونين على وشك الانتهاء من طهي السمك، وستلاحظين أن رائحة مطبخك تفوح منه.
3- بعد الطبخ

اخلطي سائل غسيل الأطباق والمبيض ومنظف الغسيل ونظفي بالخليط
الأطباق ورائحة “الزفير” ستختفي منها.

كيفية إزالة رائحة السمك من اليدين

1- ليمون أو برتقال

للتخلص من رائحة السمك الكريهة، افركي يديك جيداً بقشر الليمون أو قشر البرتقال عدة مرات بعد تنظيف السمك أو تناوله، ثم اغسلي يديك جيداً بالماء والصابون ولن تلاحظي أي رائحة كريهة.
2- السياط

للمناديل المعطرة فوائد عديدة، منها إزالة رائحة السمك المزعجة من اليدين، وذلك من خلال مسح اليدين بها عدة مرات بعد تنظيفها للمرة الأولى بالماء والصابون، لتحصلي على رائحة يد منعشة خالية من أي روائح كريهة.
3- كاتشب

افركي يديك جيدًا بالكاتشب لمدة 5 دقائق، ثم اغسلي يديك جيدًا بالماء والصابون، ثم اشطفيهما مرة أخرى بالماء وستختفي رائحة السمك منهما تمامًا.
4- صودا الخبز

ضعي القليل من عصير الليمون في وعاء مع ملعقة صغيرة من صودا الخبز واتركي يديك فيهما لمدة 5 دقائق، ثم افركيهما جيداً واشطفيهما بالماء ولاحظي الفرق.
5- القرفة والفانيليا

في قدر، ضعي القليل من الماء، ثم أضيفي إليه عود القرفة والقليل من خلاصة الفانيليا واتركيهم على النار حتى يغلي، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعي ضعي فيه يديك لمدة 5 دقائق، ثم اغسلي يديك جيداً بالماء وستجدين رائحة مميزة ومنعشة. بين يديك.