طريقة الكابتشينو المنزلي

سنتعرف معًا على طريقة الكابتشينو المنزلي في السطور التالية من هذا المقال بالخطوات الكاملة والمقادير الصحيحة.

طريقة عمل الكابتشينو في البيت

المكونات

– 1 ملعقة صغيرة نسكافيه.
-1 ملعقة صغيرة سكر.
– 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
– 1 كوب ماء ساخن .
طريقة التحضير

– ضعي ملعقة صغيرة من النسكافيه .
-1 ملعقة صغيرة سكر.
– 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
-1 كوب من الماء الساخن في وعاء الخلاط ويخلط جيداً.
– نذوب الحليب البودرة في الماء المغلي ثم نضيف النسكافيه والسكر.
– تخلط بالخلاط حتى تتشكل رغوة الكابتشينو ثم تقدم.

طريقة عمل الكابتشينو بالكريمة

مكونات

– قهوة فورية : 2 ملعقة كبيرة
– الماء الساخن : 2 كوب
– السكر : 2 ملعقة كبيرة
– القشطة : كوب
– حليب مجفف : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير

– خلط القهوة مع الماء والحليب.
– نسكب الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر.
– نخلط المكونات جيداً ثم نضيف الكريمة.
– أخلطي المكونات حتى تمتزج.
– يقسم الكابتشينو إلى كوبين ويقدم.

طريقة عمل كابتشينو الفانيليا

مكونات

– كوب من الحليب السائل
– نصف ملعقة صغيرة من السكر البني
– نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– نصف كوب قهوة ساخنة
– ربع ملعقة صغيرة
-قرفة مطحونة
خطوات التحضير

– لتحضير كابتشينو الفانيليا، سخني الحليب والفانيليا في قدر على النار.
– عند الغليان، ارفعي الخليط عن النار.
– أضيفي السكر وحركي المكونات جيداً.
– ضعي القهوة الساخنة في الكوب.
– ضعي خليط الحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح رغوياً.
– أسكبي خليط الحليب فوق القهوة في الفنجان.
يُزيّن بالقرفة، ثم يُقدم كابتشينو الفانيليا اللذيذ.

معلومات متنوعة عن الكابتشينو

يتم تحضير الكابتشينو من حبوب القهوة الممزوجة بالحليب المجفف مع إضافة بعض النكهات مثل الفانيليا والبندق. ويتم تحضيره بإضافة بعض الماء المغلي إلى مسحوق الكابتشينو والتقليب المستمر حتى تتكون رغوة قوية، ثم يضاف الماء المغلي، والقليل من الحليب والقشدة حسب الرغبة. علماً أن طعم النسكافيه أكثر مرارة من طعم الكابتشينو بسبب تركيز حبوب البن.
الكابتشينو هو في الأساس مشروب قهوة إيطالي محضر بالحليب الساخن والإسبريسو ورغوة الحليب على البخار.
اسمها مشتق من هذه العادة للرهبان الكبوشيين، وذلك بسبب لونها الذي يشبه لون الكابتشينو.
يتم تحضير الكابتشينو عادة في آلة صنع القهوة، ويسكب الإسبريسو في الثلث الأخير من الكوب مع نفس كمية الحليب الساخن من خلال عصا البخار الموجودة في آلة صنع القهوة، والتي يتم تحضيرها بالتسخين والخلط.
ويتكون الجزء العلوي من المشروب من الرغوة التي تستخدم في هذا الفن الشعبي. مثل الكابتشينو التقليدي، فهو مشروب بحجم حوالي 150-180 مل، يتكون من 1/3 إسبريسو و1/3 حليب على البخار و1/3 رغوة حليب. وجد تجاريا أن حجمه يبلغ حوالي 360 مل.
– يتم تقديم الكابتشينو عادة في فنجان قهوة بمقبض.
– يتم تحضير الكابتشينو بالحليب المبخر.
-للكابتشينو طبقة بسمك 1 سم مع رغوة حليب صغيرة.

فوائد الكابتشينو

– يساهم في إمداد الجسم ببعض مضادات الأكسدة، التي تعمل على تقوية جهاز المناعة داخل جسم الإنسان. وبذلك يصبح قادراً على مقاومة أي مرض يصيب جسم الفرد.
– يعمل على تقليل نشاط الخلايا السرطانية الموجودة في الجسم. وبالتالي فهو يقلل من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.
يحمي الجسم من أمراض القلب، ويقوي عضلة القلب، ويقي من بعض الأمراض.
يساعد هذا المشروب الساخن على حماية الكبد، وقد ينشط نشاطه في بعض الأحيان. يجعله طارداً للسموم المخزنة فيه.
يحتوي على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية وبالتالي لا يسبب أي زيادة في الوزن. ويحتوي الكوب المتوسط ​​على أربع سعرات حرارية.
يحتوي على نسب من المعادن المهمة لبناء الجسم بشكل سليم ولكن بكميات قليلة. وأهمها البوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين.
يحتوي على نسبة أقل من الكافيين تتراوح ما بين 30 إلى 90 ملغم، مما قد يتسبب في إصابة الجسم بالأرق لأكثر من يوم وبعض المشاكل الصحية الأخرى. على عكس القهوة العادية التي تحتوي على نسبة قد تصل إلى 140 ملجم.
– يقلل من فرصة إصابة الفرد بارتفاع نسبة السكر في الدم، ويعمل على توازنه.
ويوصي بعض الأطباء بشرب كوب متوسط ​​الحجم كل صباح، أو كوب كبير ثلاث مرات في الأسبوع. يعمل على مكافحة تليف الكبد.
– يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
– من أسباب السعادة التي يؤمن بها الإنسان . ويزيد من راحته واستقراره العاطفي أكثر من ذي قبل.
– نجح في التخلص من الاكتئاب، والتوتر، وزيادة القلق.
– يعمل كمنشط للدماغ، مما يزيد من معدل التركيز ويوسع مدارك الفرد.
– من أكثر الوسائل فعالية في المساعدة على إفراز هرمون الأنسولين.