طريقة تخزين الجبنة الفلاحى

كيفية تخزين الجبن الفلاحي. كيفية تخزين الجبن القديم. سنتحدث عن كيفية تخزين الجبن في الثلاجة. كيفية تخزين الجبن . كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.

كيفية تخزين الجبن الفلاحي

1- احفظي الجبن القريش في الفريزر

يمكن حفظ الجبن القريش في كيس بلاستيكي أو حاوية طعام لحفظه وتركه في الفريزر، مما يبقيه طازجاً لفترة أطول دون أن يتغير طعمه أو لونه.
2- قم بتخزين الجبن القريش في الثلاجة

يجب الانتباه إلى كيفية وضع الجبن وتخزينه في الثلاجة. ويجب لفها ووضعها في كيس بحيث لا تصل إليها الرطوبة أو الهواء أو الماء، مما يسرع ويساعد على تعفنها وتغير نكهتها إلى طعم مر.
أفضل طريقة للحفاظ على الجبنة القريش طازجة هي وضعها في وعاء الطعام مع القليل من الماء والحليب وقليل من الملح، مما يحفظ رطوبتها ويجعلها طازجة عند وضعها في الثلاجة أثناء الاستخدام.

كيفية تخزين الجبن القديم

1- لتخزين الجبن القديم بشكل صحيح في الثلاجة، تجنب وضعه داخل غلاف بلاستيكي، لأن ذلك سيكسبه نكهة البلاستيك، ويؤثر على مكوناته من الزيوت والدهون، ويمنعه من التنفس، مما يسهل عليه التنفس. تصبح متعفن.
2- تجنب أن يكون ضيقًا جدًا، فالجبن تبعث منه بعض الروائح الطبيعية، وأهمها رائحة الأمونيا النفاذة. وإذا تم تغليفها بإحكام فإن هذه الروائح تتراكم لتؤثر على الطعم الأصلي للجبن. تأكد من لفها بشكل غير محكم للحفاظ على قوامها الناعم وتجنب تصلبها.
3- استخدمي أكياس الجبن أو ورق الجبن للحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة. وهي مصنوعة من طبقتين من الورق المطلي بالشمع ذو نسيج مسامي يحافظ على الرطوبة الداخلية.

كيفية تخزين الجبن في الثلاجة

1- لف الجبن بورق خاص حتى لا يفسد. لف الجبن بورق الجبن أو ورق البرشمان أو غلاف بلاستيكي حسب نوعه. بالنسبة للأجبان الصلبة القديمة مثل بارميجيانو ريجيانو أو جودة القديمة، لفها في ورق البرشمان ثم لفها مرة أخرى في غلاف بلاستيكي. سوف تحتاج الأجبان شبه الصلبة مثل الشيدر والسويسرية والغرويير إلى طبقة واحدة فقط من الغلاف البلاستيكي. سوف يسمح للجبن بالتنفس مع إبقائه خاليًا من التلوث. تأكد من استبدال الغلاف في كل مرة تستخدم فيها الجبن.
2- قم دائمًا بشراء كميات صغيرة لتقليل هدر الجبن. الجميع يحب الجبن، ولكن لا أحد يحب أن يضيعه. يكون مذاق الجبن أفضل عندما يكون طازجًا، لذا من الأفضل دائمًا شراء كميات أقل والحصول على المزيد عند نفاد الكمية. تتمتع الأجبان الطرية على وجه الخصوص بفترة صلاحية أقصر، لذا اختر عبوة أصغر واحصل على المزيد منها. باستخدام الآلة الحاسبة الخاصة بنا، يمكنك معرفة مقدار الطعام الذي تهدره كل أسرة كل عام ومقدار الأموال التي كان من الممكن توفيرها جانبًا بدلاً من ذلك.
3- قم بتخزين الجبن في الجزء الخلفي من الثلاجة. التغيرات الصغيرة في درجة الحرارة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على طول عمر الجبن. إذا كان ذلك متاحًا، استخدم حجرة في ثلاجتك مصممة خصيصًا للحوم ومنتجات الألبان. بخلاف ذلك، احتفظ بالجبن المختوم في الجزء الخلفي من الثلاجة أو في درج الخضار. سيضمن ذلك بقاء درجة الحرارة ثابتة وباردة.
4- حفظ الجبن في حاويات: يجب تخزين الأجبان الطرية وشبه الناعمة، مثل جبن الماعز، والجبن الأبيض، وجبن الكممبير، في حاوية قابلة للإغلاق. من الأفضل تخزين الجبن الطازج مثل الموزاريلا والفيتا في عبواتها الأصلية، ولكن إذا لم يكن ذلك متاحًا، استخدم حاوية وقم بتغيير الماء كل بضعة أيام.

كيفية حفظ الجبن

1- كيفية حفظ الجبن الطري

تعتقد بعض النساء أن تغليف الأجبان الطرية في غلاف بلاستيكي يمنعها من الجفاف، لكن بشكل عام يفضل الاحتفاظ بهذه الأنواع، مثل الريكوتا أو الموزاريلا، في سائلها الطبيعي في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق. يمكن أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة إذا كنت لا تخطط لاستخدامها في غضون أيام قليلة.
2- كيفية حفظ الجبن الصلب

هناك أنواع عديدة من الأجبان الصلبة والصلبة، مثل رومانو وشيدر، إلا أنها قد تصبح عرضة للجفاف الشديد عند وضعها في الثلاجة. للحفاظ على رطوبة الأجبان الصلبة، ضعيها داخل كيس بلاستيكي مفتوح بعد تغليفها. من المفترض أن يمنع هذا الجبن من التحول إلى قوام قاسٍ، كما يسمح له بالتنفس بشكل صحيح.
3- كيفية حفظ الجبن الأزرق

إذا كنت تحب تناول الجبن الأزرق أو الروكفور، تأكد من تخزينه جيدًا لتجنب تحوله ببطء إلى قوام ناعم وكريمي. تأكد من تخزينه بعيدًا عن أنواع الجبن الأخرى، لأن البكتيريا التي تتكون منه قد تنتقل إلى أنواع أخرى وتفسده. يمكنك تخزينه بنفس الطريقة السابقة داخل كيس بلاستيكي وتخزينه في حاوية. البلاستيك أيضًا.