وسوف نتعرف على طريقة حفظ غذاء ملكات النحل بالتفصيل في هذا المقال، كما سنذكر لكم أهم فوائد وأضرار غذاء ملكات النحل.
كيفية الحفاظ على غذاء ملكات النحل
وللحفاظ عليه يجب تعبئته فور استخلاصه في زجاجات محايدة ومعقمة. ويفضل أن تكون صغيرة الحجم، وذات أعناق واسعة وناعمة حتى يمكن تنظيفها بعناية، وأن تكون داكنة اللون حتى لا يخترقها الضوء. يفضل تعبئة الزجاجات حتى الحافة لتجنب تأثير الهواء عليها، أو تعبئتها إلى 9/10 فقط، ويتم استكمالها بمثبت (كحول 45%)، ويتم إغلاقها على الفور، وحافته العلوية مختومة بالشمع ومكتوب عليها تاريخ واسم المنتج. يتم تغليفه بغلاف مناسب ويمكن تخزينه لمدة شهرين عند درجة حرارة منخفضة 2 درجة مئوية. أما إذا كان من الضروري تخزينه لعدة سنوات، فيوضع في الفريزر العميق، على درجة حرارة (-18 درجة مئوية)، أو يحفظ على شكل مسحوق جاف، ويمكن استخدامه مخلوطاً. مع العسل.
– أو يتم حفظه بطريقة “دي بلفور” والنتيجة تسمى مصل النحل (Apiserum)، حيث يذوب غذاء ملكات النحل في شراب العسل الذي يحتوي على 13.5% كحول. فالماء يذيب الأملاح والسكريات والبروتينات والخمائر وجميع فيتامينات المجموعة “ب” وجزئيا فيتامين “ج”، بينما يذيب الكحول الأحماض. والقواعد العضوية، وكذلك الدهون، لذلك يحقق هذا الشراب الذوبان الكامل للمكونات النشطة في غذاء ملكات النحل، ومن ثم يتم تخزينه في أمبولات محكمة الغلق لمدة قد تصل إلى عامين.
– يمكن حفظه بطريقة التجميد والتجفيف، حيث يتم إذابة غذاء ملكات النحل في كمية من الماء ثم إطلاقه في جهاز التجفيف (بين “-40″ درجة مئوية و”-55″ درجة مئوية)، والماء فيتبخر منه عن طريق تفريغ الهواء حتى يصبح الضغط 50 ميكرون فقط بدلا من 76 مليون ميكرون. (الضغط الجوي العادي)، وذلك للحفاظ على خواصه سليمة، ويتم صدم الميكروبات بتيار كهربائي، وحصرها في مرشحات تحتوي على جزيئات زجاجية مطحونة، ويحتوي المنتج الناتج على نسبة أقل من ½% من الماء، و وعندما يضاف إليه الماء للاستخدام يستعيد جميع خصائصه، ويستخدم في تركيب الحقن، أو شربه عن طريق الفم.
حول غذاء ملكات النحل
– يعتبر غذاء ملكات النحل أو غذاء ملكات النحل أو غذاء ملكات النحل من الأغذية المغذية الفعالة وسريعة الهضم ولها تأثير على النمو والتكاثر، ولكن هناك أضرار معروفة طبيا لها على جسم الإنسان، وقد تسبب هذه الأضرار مضاعفات مزعجة وخطيرة ، ولا ينصح بتناوله دون استشارة طبية، حيث أن غذاء ملكات النحل عبارة عن مادة. وهو هلامي، أبيض اللون، لزج، ويفرز من الغدد البلعومية لعاملات النحل.
عندما يتم خلط العسل مع حبوب اللقاح وتنقيته داخل جسم النحلة، يتم إنتاج غذاء ملكات النحل. تحتوي هذه المادة على جميع أنواع فيتامين ب المركب، بما في ذلك حمض البانتوثنيك، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6. يعتبر غذاء ملكات النحل المصدر الطبيعي الوحيد للأسيتيل كولين النقي. كما يحتوي غذاء ملكات النحل على معادن وإنزيمات وهرمونات وثمانية عشر حمضاً أمينياً ومكونات مضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية، وقليل من فيتامين C، لكنه لا يحتوي على فيتامينات تذوب في الدهون: A، D، E. كما أنه يمنع تكون التجاعيد في البشرة. الجلد ويؤخر أعراض الشيخوخة والأمراض والاضطرابات النفسية.
فوائد غذاء ملكات النحل
خفض مستويات الكولسترول الضار:
غالبًا ما تحصل على مستويات عالية من الكوليسترول السيئ، الموجود في الأطعمة المختلفة. وأضافت الدراسات الحديثة أنه عندما تقوم بإدراج غذاء ملكات النحل في نظامك الغذائي اليومي، يمكنك تقليل مستويات الكولسترول السيئ، مما يساعد على منع تصلب الشرايين والأوعية الدموية في القلب، وتؤدي هذه الأمور إلى مشاكل مختلفة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية. .
مشاكل العقم:
على الرغم من أن أهمية الغذاء الملكي للخصوبة لا تزال نقطة غير واضحة، إلا أن له تأثير مباشر على مستوى الخصوبة في جسم الإنسان وهو عبارة عن بروتين يؤثر على تكوين الملكة ويساعدها على البقاء. تشير الأبحاث إلى أن غذاء ملكات النحل يعمل على زيادة خصوبة الرجال عن طريق زيادة حركة الحيوانات المنوية وبالتالي زيادة فرص الحمل.
الوقاية من السرطان:
هناك عدد من مضادات الأكسدة في غذاء ملكات النحل، لكن غذاء ملكات النحل يُظهر على وجه التحديد القدرة على قمع مادة البيسفينول، المعروفة باسم الاستروجين البيئي، والتي تم ربطها بسرطان الثدي. لذلك، عندما تحافظ على تناول غذاء ملكات النحل في نظامك الغذائي، فإنه يساعد على الوقاية من السرطان.
الوقاية من العدوى:
يحتوي غذاء ملكات النحل على فيتامينات وإنزيمات نشطة تجعله عاملاً رائعًا لتقليل الالتهاب، لكن الحرارة الزائدة تؤدي إلى انهيار خصائصه الأنزيمية. يمكنك تطبيق معجون غذاء ملكات النحل موضعياً على المناطق المصابة من الجسم لتقليل الالتهاب.
الوقاية من الشيخوخة المبكرة:
يساعدك غذاء ملكات النحل على مقاومة أعراض الشيخوخة بسبب وجود المركبات المضادة للأكسدة بداخله لأنها تعمل على التخلص من الجذور الحرة وتأثيرها الضار على الجسم. يمكن أن تساعد المواد المضادة للأكسدة على مقاومة التجاعيد، والحفاظ على نضارة البشرة، ومنع تساقط الشعر، وتجنب البقع الصفراء، وبالتالي الوقاية من بعض الأمراض المزمنة. .
فقدان الوزن:
ويعتبر الليسيثين أحد مكونات غذاء ملكات النحل، وهو أحد العناصر الفعالة في خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم، وتحسين وظائف الكبد، وتعزيز عملية الهضم. كل هذه الأشياء تمكنك من إنقاص الوزن بالإضافة إلى تحسين عملية التمثيل الغذائي عن طريق إنتاج البروتين الذي يعمل كعنصر جيد في تعزيز فقدان الوزن.
الآثار الضارة لغذاء ملكات النحل
– الشعور بالدوخة والإغماء. ويمكن علاج هذه الحالة عن طريق شرب الكثير من الماء بالإضافة إلى شرب الحليب.
– اضطرابات في الجهاز التنفسي مما يؤدي إلى السعال ويسبب آلاماً في منطقة الصدر. وللتخلص من هذه المشكلة سريعاً، ينصح بشرب الأعشاب الساخنة، وخاصة شاي الزنجبيل.
يؤدي إلى تفاقم أعراض الربو، ويهيج الجهاز التنفسي، لذا ينصح مرضى الربو بالابتعاد عن تناول غذاء ملكات النحل.
الأمراض الجلدية، وخاصة الأكزيما، وظهور تهيجات في الجلد، مما قد يسبب الحكة المستمرة والمزعجة. ويمكن تخفيف هذه الأعراض عن طريق تدليك المناطق المصابة بزيت جوز الهند.
ظهور طفح جلدي على مناطق متعددة من الجلد. هذا هو أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لغذاء ملكات النحل. ويمكن علاج هذه المشكلة عن طريق خلط القليل من الماء مع كمية من صودا الخبز، وتطبيقه على المناطق المصابة. ويفضل تكرار هذه العملية مرتين على الأقل يومياً. الواحد.
– الشعور بالغثيان والرغبة في القيء، حيث تزداد فرصة حدوث هذا العرض لدى الأشخاص الذين يعانون من الحمى والحوامل في الأشهر الثلاثة الأولى، كما يتم التخلص منه عن طريق شرب شاي الزنجبيل.
– ألم في الصدر، مع عدم القدرة على التنفس، لذا يجب الحرص على التوقف عن استخدام غذاء ملكات النحل عند الشعور بهذا العرض.
– احمرار في العينين، وخروج الدموع منها، مع انتفاخ وألم في العينين، وضبابية الرؤية.