طريقة خضار صيني

وصفة خضار صينية سهلة وبسيطة نقدمها لكم بطرق مختلفة ومتنوعة وطريقة التحضير والمكونات كاملة في هذه السطور التالية.

طريقة عمل الخضار الصينية بالكريمة المخفوقة

مكونات تحضير الخضار الصينية بالكريمة المخفوقة:

1 صدر دجاج خالي من العظم، مقطع
3 فصوص من الثوم المفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
خضار مشكلة
2 ملعقة كبيرة دقيق
ربع كوب كريمة خفق
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل
طريقة عمل الخضار الصينية بالكريمة المخفوقة:

1- تقلى صدور الدجاج بالثوم والزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
2- أضيفي الخضار المشكلة المقطعة إلى الدجاج، وقلّبي، وأضيفي كوباً من الماء المغلي واتركيها على النار.
3- تبلي الخليط بالملح والفلفل.
4- نخلط الدقيق مع الماء البارد ثم نضيفه إلى الخضار.
5- أضيفي كريمة الخفق واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ثم قدميها.

وصفة الخضار على الطريقة الصينية

مكونات ومقادير الخضار على الطريقة الصينية:

– ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
– زنجبيل طازج مبشور
– 2 جزرة كبيرة الحجم، مبشورة
– 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ½ حبة باذنجان مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 125 جرام بروكلي صغير الحجم
– 225 جرامًا من الخيزران
– 125 جرامًا من الفطر الطازج المقطع
– 175 جرامًا من براعم البقسماط المعلبة
– 1 ملعقة صغيرة نشا
– 150 مل ماء
– 3 ملاعق كبيرة كاتشب
– ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
– 6 حبات بصل أخضر مفرومة
طريقة تحضير الخضار على الطريقة الصينية :

– ضعي المقلاة على النار مع الجزر والزنجبيل والبصل.
– حركي الخليط جيداً لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الباذنجان والبروكلي والخيزران والفطر.
– حركي الخليط مرة أخرى لمدة دقيقتين ثم أضيفي الفول.
– اتركي المقلاة لمدة دقيقة إضافية.
– نخلط النشا والماء والكاتشب وصلصة الصويا (يمكن إضافة المنكهات).
– أضيفي الخضار إلى الخليط.
– ضعيه في وعاء على النار.
– حركي جيداً حتى يغلي ويثخن الخليط.
يقدم هذا الطبق ويزين بالبصل الأخضر.

سباجيتي بالخضار على الطريقة الصينية

مكونات

– السباغيتي : باقة
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم ناعماً)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعماً)
– البصل الأخضر : كوبان (مفروم خشناً)
– الجزر : كوبان (مقطع إلى شرائح طولية رفيعة)
– الملفوف : كوبان (مقطع إلى شرائح طولية رفيعة)
– الكرات : كوب (قسم)
– الكرفس : نصف كوب (مفروم)
– الفطر : كوب (مفروم)
– ذرة صغيرة : كوب
– الملح : ملعقة كبيرة (صيني)
– صلصة الصويا : ملعقتان كبيرتان
– الفلفل الملون: كوب (أحمر، أخضر، أصفر)
– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير

1. في مقلاة بها زيت، اقلي الثوم ثم الزنجبيل.
2. ثم أضيفي الخضار كل نوع على حدة حتى يذبل الخليط.
3. أضيفي صلصة الصويا، ثم الملح الصيني، والمعكرونة نصف المطبوخة.
4. حركي هذا الخليط واتركيه على النار لمدة خمس دقائق ثم أضيفي البصل الأخضر. يقدم هذا الطبق ساخناً.

أرز صيني مع خضار و دجاج

مكونات

– الأرز : كوبان (مطبوخ أو متبل، ويمكن استخدام الأرز الأبيض)
– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصين (مفروم)
– زيت السمسم : ملعقة كبيرة
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
البازلاء : نصف كوب (مجمدة)
– الذرة : كوب (معلب، مغسول ومصفى)
– صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير

1. سخني الزيت النباتي في قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والدجاج وسخني النار وحركي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي البازلاء والجزر والذرة وحركي.
4. أضيفي الأرز وفول الصويا وزيت السمسم والفلفل الأسود وحركي لمدة 5 دقائق.
5. نسكب الأرز في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
6. يمكن تزيين الوجه بالبصل الأخضر حسب الرغبة.