طريقة زراعة الترمس

نتحدث عن طريقة زراعة الترمس في هذا المقال. ونذكر لكم أيضاً فوائد الترمس، بالإضافة إلى موعد زراعة الترمس في لبنان. كل هذا وأكثر ستجده في السطور التالية من هذا الموضوع، وفي الختام نصائح لتجنب أضرار الترمس.

كيف ينمو الترمس

1- أرض مناسبة

الترمس من المحاصيل التي تنمو بشكل جيد في التربة الطميية بشرط أن تكون جيدة التصريف، حيث أن الترمس من المحاصيل الحساسة لأمراض الجذور. كما أن زراعته ناجحة جداً في الأراضي المستصلحة حديثاً، حيث لا تكون تركيزات كربونات الكالسيوم مرتفعة، حيث لا تتجاوز 10%، ويجب تجنبها تماماً. تجنب زراعته في الأراضي الجيرية أو المالحة أو المستنقعات ذات الصرف السيئ والتهوية.
2-خدمة الأراضي وطرق الزراعة

تحرث التربة في محراثين متعامدين ثم تزحف.
– تخطيط الأرض المزمع تخطيطها بمعدل 12 خطاً في القصبتين.
– تحضير ثقب في الشفرتين بحيث تكون الحفرة على بعد 30 سم من التي تليها ويحمل فيها بذرتين.
3- مقاومة الحشائش

أفضل طريقة لمكافحة الحشائش في محاصيل الترمس هي العزق، ويحتاج المحصول إلى عزقتين إلى ثلاث، ويعتمد عدد مرات العزق على نوع التكاثر ومدى انتشار الحشائش. تتم العزقة الأولى بعد 30 يومًا من الزراعة، والثانية بعد شهر، والأخيرة حسب الحاجة إليها.
4- معدل البذور

يتطلب فدان الترمس للزراعة كمية تتراوح بين 30 إلى 40 كيلو جرامًا من البذور.
5- التلقيح البكتيري

عند زراعة أراضٍ جديدة بمحصول الترمس يجب إجراء التلقيح البكتيري لبذور الترمس، ويتم ذلك بمعدل 2 إلى 3 أكياس من اللقاح البكتيري للترمس لكل كمية 30 إلى 40 كيلو جرام من البذور.
6- الأمراض

ومن أهم الأمراض التي يمكن أن تصيب الترمس أمراض تعفن الجذور والذبول والتي تنتج عن الإفراط في سقي النبات. ولمكافحتها يجب أن يكون الري منتظما، وتزرع في تربة خفيفة جيدة الصرف والتهوية، وكذلك زراعتها في أوقات الزراعة المناسبة. كما يجب مراعاة عدم زراعة الترمس في نفس الأرض إلا بعد مرور 2 إلى 3 سنوات على المحصول السابق.
7- التسميد

عند تحضير التربة يضاف 15% سوبر فوسفات أحادي بمعدل 150 إلى 200 كيلو جرام.
عند الزراعة يضاف السماد النتروجيني بمعدل 15 كيلو جرام نيتروجين للفدان وهي جرعة منشطة.
الأراضي الجديدة فقيرة بالبوتاسيوم لذا يجب إضافة 50 كيلو جرام سلفات بوتاسيوم للفدان بعد 45 يوم من الزراعة.
8- الري

أما في الأراضي الرملية أو المستصلحة حديثاً، فيتم ري الترمس من 5 إلى 7 ريات، وتكون المدة بين الريتين والتي تليها من 15 إلى 21 يوماً. ويرجع ذلك إلى طبيعة التربة ودرجات الحرارة.
9- الحصاد

هناك أكثر من طريقة لحصاد الترمس، وتختلف الطريقة حسب الغرض من المحصول:-
– إذا كان الغرض من التسميد الأخضر هو حرث الترمس في التربة مباشرة عند حدوث التزهير، بشرط ألا تبدأ السيقان بالجفاف، حيث يتم الحرث مبكرا، وكلما حرثنا مبكرا كان ذلك أفضل، حيث يسمح للنبات لتتحلل قبل زراعة المحصول الجديد. وهذا يساعد أيضًا على الاستفادة من كل كمية النيتروجين الموجودة في النبات. .
– إذا كانت الزراعة بغرض الحصول على البذور فلا يتم الحصاد قبل أن يتحول لون القرون إلى اللون البني الفاتح. وهنا يتم قلع النبات باليد وتركه في الشمس حتى يجف وتصبح الرطوبة 12%، ثم تتم عملية الدرس.

فوائد الترمس

1- فقدان الوزن وفقدانه

يساهم الترمس في إنقاص الوزن والسيطرة عليه، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف وانخفاض السعرات الحرارية، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وتقليل كمية الطعام المتناولة لاحقاً. كما أن الترمس مصدر عالي للثيامين، فهو يساهم في استقلاب الكربوهيدرات ويعزز عمليات التمثيل الغذائي. اتباع نظام غذائي وحرق الدهون والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
2- تعزيز وتقوية المناعة

ويعتبر الترمس مصدراً لكل من المنجنيز (Mn) والزنك (Zinc)، وهما معدنان لهما أهمية خاصة في تقوية المناعة، وتعزيز الصحة الإنجابية، وتنظيم نشاط الجينات. كما يعد الترمس مصدرًا للسيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا، كما هو الحال مع المنغنيز، لتحييد ومكافحة الجذور الحرة والحفاظ على الخلايا من التلف.
3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي

يُعرف الترمس منذ فترة طويلة بأنه مدر للبول ويعزز وظيفة الأمعاء بفضل محتواه العالي من المعادن والألياف الغذائية. يساعد تناول الترمس على الوقاية من الإمساك ومتلازمة القولون العصبي. إن محتوى الترمس من فيتامينات ب، مثل الثيامين والفولات، يجعله يلعب دوراً مهماً في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة والتمثيل الغذائي لكليهما. البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
4- تعزيز صحة العظام والغضاريف

ما يحتويه الترمس من معادن، مثل: الكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والمنغنيز، لها دور مهم وكبير في تعزيز صحة العظام والغضاريف ونموها. ويعمل المغنيسيوم أيضًا على الحفاظ على كثافة العظام الصحية.
5- نسبة عالية من البروتين

تشير التقديرات إلى أن حبوب الترمس تحتوي على ما يقرب من 40٪ من البروتين، مما يجعلها بديلاً مثاليًا للحوم لأي شخص يعيش أسلوب حياة نباتي. البقوليات الأخرى مثل الفول والبازلاء والحمص هي أيضًا مصادر مهمة للبروتين ومثالية للأنظمة الغذائية النباتية.

متى يزرع الترمس في لبنان؟

الترمس نبات عشبي سنوي ينتمي إلى الفصيلة البقولية ويتميز ببذوره الصفراء، ويحظى بشعبية كبيرة في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​وفي أجزاء معينة من أمريكا مثل أمريكا اللاتينية بالإضافة إلى لبنان والأردن. وقد وجد أن أنسب وقت لزراعة محصول الترمس في لبنان هو الأسبوع الأول من شهر نوفمبر في الوجه البحري والنصف الثاني. من شهر أكتوبر في صعيد مصر والنصف الأول من شهر أكتوبر.

نصائح لتجنب أضرار الترمس

قد تساعدك النصائح التالية على تجنب الأضرار المحتملة قدر الإمكان. ومن هذه النصائح نذكر ما يلي:
1- استشر الطبيب إذا كنت تشك في أنك تعاني من حساسية تجاه أحد أنواع الطعام مثل الترمس، حيث قد يعطيك الطبيب بعض التعليمات اللازمة للتعامل مع حساسيتك.
2-تجنب تناول نوع الطعام الذي يسبب الحساسية لديك. هذه هي أفضل طريقة لتجنب الحساسية.
3- اقرأ مكونات المنتجات الغذائية وتأكد من عدم وجود الترمس ضمن المكونات إذا كنت تعاني من الحساسية، أو أن نسبة قلويدات الكينوليزيدين لا تزيد عن 0.02% لتجنب التسمم.
4- اذكر لمقدم الخدمة أنك تعاني من حساسية الترمس إذا تناولت الطعام خارج المنزل، حتى يتجنب وضعه في الأطباق المقدمة لك.