طريقة عمل سندوتشات الدجاج نقدم لكم متابعينا الأعزاء مجموعة مختلفة من أفضل طرق عمل سندوتشات الدجاج في هذا المقال.
سندويشات الدجاج
المكونات
نصف كيلو من صدور الدجاج
زبادي لتتبيل الدجاج
علبة بهارات شاورما كنور
1 بصلة
3 ثوم
1 طماطم
1 فلفل ملون
مكعبه النبيل هو سمنة
ملح وفلفل أسود
كاتشب و مايونيز
خبز الفينو
جبنة موزاريلا
طريقة التحضير
نحضر صدور الدجاج ونقطعها إلى مكعبات وننقعها في تتبيلة الشاورما مع الزبادي. أفضل بهارات الشاورما هي كنور.
نضعها في التتبيلة لبعض الوقت ونقطع البصل والثوم والفلفل الملون والطماطم
ضعي مكعباً من الزبدة وأضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي تتبيلة الدجاج مع الصلصة الخاصة بها
يُقلب ويُطهى قليلاً على نار خفيفة حتى ينضج نصفه معًا ويُضاف الفلفل والطماطم ويُطهى حتى ينضج تمامًا
يمكنك تقديمها مع المعكرونة، لكني قمت بإعدادها كسندويشات
أولا نفتح الفينو أو ربما سيزر ونضعه على الشواية ليأخذ اللون ثم نضيف الجبن الموتزريلا ثم نضع الحشوة والكاتشب والمايونيز حسب الرغبة طبعا ونغلقه ونضعه قليلا في مقلاة الشواية وقمت بتحضيرها بالمخللات والخيار
ساندوتش دجاج مسخن
المكونات
صدر دجاج واحد
بهارات عطرية لسلق الدجاج
5-6 حبات بصل كبيرة
2 ملعقة كبيرة سماق
خبز عربي
كوب شاي صغير من زيت الزيتون
طريقة التحضير
يُسلق الدجاج مع البهارات (ورق الغار، أعواد القرفة، حبات الهيل) مع قليل من الملح.
نخرج الدجاج ونصفّي المرق
نقطع البصل إلى شرائح، ونضعه في وعاء، ونسكب فوقه مرق الدجاج، ونرفعه على النار حتى يلين. أضيفي السماق، وأضيفي الملح والبهارات، ثم قطع الدجاج المفتتة وكمية الزيت، واتركيه على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات. تذوقيه واضبطي الملح. بالنسبة للسماق، يمكنك إضافة عصرة صغيرة من الليمون لضبط الحموضة.
افتحي رغيف الخبز وضعي كمية الحشوة ولفيها، ادهني صينية بقليل من الزيت ورتبي الساندويش واقليها، وبالصحة والعافية
ساندويتش دجاج
المكونات
كوب من صلصة الطماطم
ملعقة من الثوم المفروم
0.5 ملعقة صغيرة ريحان
ملح فلفل أسود
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
خبز تورتيلا
صدر دجاج مسلوق ومقطع
2 كوب من الجبنة الموتزاريلا، أو الرومي، أو الشيدر
زيت
طريقة التحضير
في مقلاة على النار، ضعي الزيت والثوم ثم صلصة الطماطم مع البهارات. يقلب الخليط جيداً ويضاف معجون الطماطم. اتركي الخليط على النار لبعض الوقت حتى ينضج، ثم أطفئيه.
وزعي الصلصة على خبز التورتيلا ثم ضعي الدجاج فوقها جبنة الموتزاريلا أو الشيدر أو الجبن الروماني حسب الرغبة.
دهن المقلاة بالزيت وتركها حتى تسخن. ضعي قطعتي التورتيلا معًا حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. يقدم مع الصلصة على الجانب. بارك الله فيكم وسلمتم ❤؟
طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالمايونيز
المكونات
1 كيلو صدر دجاج
250 مربى مايونيز
5 فصوص ثوم مفروم للخلط مع المايونيز
2 خيار، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 حبة كبوشي أو خس صغيرة
حسب الرغبة، خبز باجيت أو خبز فرنسي
تتبيلة الدجاج:
1/2 كوب زيت
1/4 كوب خل
10 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
25 جرام زنجبيل طازج (قطعة متوسطة الحجم)
طريقة التحضير
نخلط مكونات التتبيلة جيداً في الخلاط، ونترك الدجاج فيه لمدة 4 ساعات على الأقل.
نخرج الدجاج من التتبيلة، ونرتبه في صينية، وندخله إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة.
بعد الطهي نترك الدجاج ليبرد تماماً.
نقطع الدجاج إلى شرائح واسعة ومتوسطة السُمك.
يُمزج المايونيز مع الثوم المفروم المُجهز للمايونيز.
حبة خيار مقطعة إلى شرائح دائرية متوسطة السماكة.
قطع الكابوتشي أو الخس إلى قطع كبيرة قليلاً.
افتحي الخبز ووزعيه على الجانبين بخليط المايونيز مع الثوم. ضعي أوراق الكبوشي أو الخس فوق المايونيز.
رتبي شرائح الدجاج البارد فوق الكبوشيين بكمية حسب الرغبة ويفضل أن تكون كبيرة.
ترتيب شرائح الخيار فوق الدجاج، وليس أكثر من اللازم. قدّمي الساندويش مع البطاطس المقلية.
ساندويتش دجاج بانير
المكونات
4 أشخاص
0.5 كيلو بانير
5 رغيف شامي
1 طماطم مقطعة إلى شرائح
0.5 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة سمن
ملعقة بهارات دجاج
ملعقة ملح
3-5 خبز شامي
القليل من الدقيق جاهز
طريقة التحضير
سوف تأخذ القلم المتبل وتقطعه إلى قطع صغيرة بالطول
ضعيها في فتات الخبز المطحون
اقليها في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر
أحضري وعاء وضعي فيه ملعقة صغيرة من الزبدة وشرائح الطماطم والفلفل الحار وضعيهم في الوعاء وضعي بهارات الدجاج والملح حتى تذوب تماماً.
خذي الوجه وادهنيه بالدقيق وملعقة كبيرة طماطم مع الفلفل مما صنعتيه وضعي 5 قطع من الفطائر وغلفيها كالساندويتش. حتى تنتهي الفطائر على الوجه والظهر
لقد فتحت الخبز الشامي وقسمته إلى قسمين (الوجه والظهر).
تحضري وعاء وفيه ملعقة سمن وتضعي فيه السندويشات وتحمري وجهك وظهرك.
وتقدم مع البطاطس المقلية والمخللات؟؟
ساندويتش دجاج
المكونات
0.75 كيلو صدور دجاج
بهارات الملح، الفلفل، الفلفل الحلو، مسحوق الطماطم، الزنجبيل، القرفة والهيل المطحون
4 ملاعق كبيرة خل
0.5 كوب من الحليب
دقيق
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بالبهارات والخل، ونقطعه ناعماً، ونتركه في الثلاجة طوال الليل، ونضيف إليه الحليب، ونخلطه، ثم نضيف الدقيق ونقليه.
ندهن الخبز بالمايونيز والخس والبطاطس والدجاج
ساندويتش دجاج كودو
المكونات
كيلو من الدجاج الخالي من العظم والمقطع إلى قطع صغيرة
1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
3 حبات فلفل أخضر مفروم ناعم
للتتبيل:
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة صلصة ويستشاير
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
ملعقة من مسحوق البصل
ملعقة من مسحوق التوم
ملح وفلفل
خبز صمون
أي نوع من الجبن تفضل؟
طريقة التحضير
أولا، نتبل الدجاج ونتركه لمدة ساعة
ثم ضعي الزيت في مقلاة وأضيفي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج
عندما ينضج يضاف الفلفل الأخضر ويقلب حتى يذبل
ثم نضع الدجاج في صينية ونضع الجبن فوقه
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تذوب الجبنة
ثم يحشى خبز الصمون بالدجاج والجبن
لف الساندويتش جيدًا بورق القصدير
ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة على نار متوسطة ثم نخرجها وتقدم