طريقة شوي الذرة المجمدة

كيفية شوي الذرة المجمدة وفوائد الذرة الصحية وكيفية صنع الذرة الحلوة في المتاجر وكيفية شوي الذرة بدون فحم. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

كيفية شواء الذرة المجمدة

المكونات

-حبوب ذرة
-زيت
-ملح
-الفلفل
-كمون
طريقة التحضير

1-سخني الفرن واشويه معًا. أحضري صينية خبز كبيرة، وادهنيها بالقليل من الزيت. رتّبي أصابع الذرة واتركيها في الفرن، مع تقليبها من جميع الجوانب حتى تشعري بأنها نضجت.
2- رشي عليها الملح والفلفل والكمون وادهنيها بالقليل من الزبدة

طريقة عمل الذرة الحلوة كما في المتاجر

مكونات

– كوبان من الذرة المهروسة
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– ملعقة كبيرة بهارات الجبن
– ملعقة كبيرة من الملح
– الماء المغلي
كيفية التحضير خطوة بخطوة

– ضعي القدر على النار وفيه ماء حتى يغلي. عندما يغلي أضيفي الملح ثم أضيفي الذرة واتركيها حتى تغلي.
– حركيه واتركيه يغلي حتى ينضج ثم صفي الذرة من الماء
– ضعي الذرة في وعاء وضعي عليها الزبدة وحركيها حتى تذوب الزبدة تماماً، ثم أضيفي بهارات الجبن وحركي.
– قدميه في أطباق.

طريقة شواء الذرة بدون فحم

مكونات الذرة

– أخضر بدون إزالة القشرة.
طريقة التحضير

– أولاً، احرصي على عدم تقشير الذرة، ثم قومي فقط بإشعال شواية الفرن.
– ثم نرتب الذرة كلها فوق الشبكة ونتركها تحت نار الشواية لمدة ساعة تقريباً.
– تأكد من تحريك الذرة خلال الساعة حتى تتمكن من تسطيح الذرة من جميع الجوانب.
-ثم اصنعي ثقباً صغيراً في أحد أعواد الذرة لمعرفة ما إذا كانت مطبوخة أم لا. عند الانتهاء من الشواء يجب إزالة جميع الأوراق وتقديم الذرة المشوية لعائلتك وهي ساخنة.

فوائد الذرة للصحة

-الوقاية من أمراض القلب:

تحتوي الذرة على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميجا 3، التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل فرص الإصابة بانسداد الشرايين، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. للذرة القدرة على تقليل امتصاص الكولسترول الضار في الجسم، مما يجعلها تقي من تصلب الشرايين وأمراض القلب. تساهم الذرة في السيطرة على نسبة السكر في الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسيطرة عليه.
-تجديد الطاقة:

تعتبر الذرة غنية بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة، وتزيد من نشاطه وحيويته، وتضمن حسن عمل الدماغ والجهاز العصبي. مصدر الطاقة في الذرة صحي ومتنوع بين الدهون والكربوهيدرات والبروتين.
-زيادة صحة الجلد:

تعتبر الذرة مفيدة جداً لصحة الجلد، فهي غنية بالبيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على الوقاية من التجاعيد وزيادة نضارة وحيوية الجلد. تساهم الذرة في تحسين صحة الجلد والعينين. الذرة الصفراء غنية بفيتامين أ في الجسم، وفيتامين أ ضروري لصحة العيون والجلد والجلد والأنسجة المخاطية في الجسم.
– تحسين صحة الشعر:

لأن الذرة تحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل الليكوبين والعديد من الفيتامينات والمعادن التي لها دور مهم في تحسين صحة الشعر، ومنع تساقطه، وحمايته من التقصف والجفاف.
تعزيز صحة العين:

لأن الذرة تحتوي على كمية من الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مواد مفيدة للعيون للحفاظ على صحتها ومكافحة الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. تساهم في الوقاية من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين، وذلك لاحتواء الذرة على مضادات الأكسدة مثل الكاروتين.
– الوقاية من السرطان:

تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي تضر خلايا الجسم. كما أنه مصدر غني لمركب فينولي يسمى حمض الفيروليك، والذي أثبت فعاليته في مكافحة الأورام والوقاية من سرطان الثدي والكبد. وبحسب دراسة أجريت في جامعة كورنيل، فقد أظهرت أن الذرة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب تكوين الجذور الحرة في الجسم المسؤولة عن الإصابة بالسرطان. على عكس الأطعمة الأخرى، فإن تعريض الذرة للحرارة يزيد من فعالية مضادات الأكسدة. كما أن الذرة غنية بمركب يسمى حمض الفيروليك، وهو أحد العوامل المضادة للسرطان. والذي أثبت فعاليته في قمع الأورام المتكونة في الثدي والرئة