طريقة عمل الاسبريسو بالحليب

طريقة تحضير الإسبريسو بالحليب، وأهم فوائد الإسبريسو، وطريقة تحضيرها، سنتعرف على كل ذلك فيما يلي.

طريقة عمل الاسبريسو مع الحليب

مكونات قهوة الاسبريسو مع الحليب:

• 3 ملاعق كبيرة من قهوة الإسبريسو.
• 1/3 كوب ماء
• 3 أكواب من الحليب
• السكر حسب الذوق

طريقة تحضير الإسبريسو مع الحليب:

1. ضع القهوة في ماكينة صنع الإسبريسو الخاصة بك باتباع إرشادات الشركة المصنعة (تختلف حسب نوع ماكينة صنع القهوة).
2. أضف الماء. قم بتشغيل الحرارة إذا كنت تستخدم ماكينة إسبرسو، أو قم بتشغيلها إذا كنت تستخدم ماكينة إسبرسو كهربائية.
3. أثناء تخمير القهوة، ضعي الحليب في قدر صغير وارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية. سخني الحليب، وعندما يغلي، خففي درجة الحرارة قليلاً للحفاظ على الغليان.
4. اسكبي القهوة في كوب طويل وسميك، ثم اسكبي الحليب فيه، وسيتشكل طبقة من الرغوة في أعلى الكوب.
5. بعد ذلك، أضف السكر للتحلية واستمتع بالقهوة مع الحليب.

طريقة عمل قهوة الاسبريسو بالماكينة

هذه الوصفة تكفي لشخص واحد، ويتم تحضيرها في الآلة. هناك أنواع عديدة من آلات صنع قهوة الإسبريسو، منها ديلونجي، وساشي، وموديكس، وجيبس، وغيرها.

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة قهوة اسبريسو مطحونة.
• كوب من الماء.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير قهوة الإسبريسو بالآلة:

1. يوضع كوب من الماء في الجزء السفلي من ماكينة صنع القهوة.
2. ضع قهوة الإسبريسو في الكوب الأوسط لآلة الإسبريسو.
3. ثم توضع الآلة على نار هادئة حتى تغلي القهوة، ويتم التعرف على ذلك من خلال تبخر الماء والرائحة.
4. تُسكب القهوة في كوب التقديم، وتُحلي حسب الرغبة، ثم تُقدم.

طريقة عمل القهوة الأمريكية بالحليب

مكونات القهوة الأمريكية مع الحليب:

• نصف كوب من القهوة المطحونة ناعماً
• 1 كوب حليب بارد
• 2 كوب ماء بارد
• 1 كوب سكر

طريقة تحضير القهوة الأمريكية بالحليب:

1. ضع القهوة المطحونة في ماكينة صنع القهوة.
2. أضف 2 كوب ماء بارد إلى خزان الماء.
3. في قدر صغير، اخلطي القهوة والسكر. اتركهم ليغليوا. خفض درجة الحرارة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​​​إلى النصف، حوالي 30 دقيقة.
4. إزالة من الحرارة. نقل إلى وعاء صغير أو حاوية مغطاة. نتركها تبرد، ونغطيها.
5. لتحضير حليب القهوة: في كوب طويل، قم بخلط كوب واحد من الحليب مع 2-4 ملاعق كبيرة من القهوة.

أسرار تحضير الإسبريسو بنجاح

هناك 3 أسرار وقواعد تحكم تحضير الإسبريسو والحصول على المذاق المثالي القوي، وهي: التحميص – الطحن – تحضير الإسبريسو بدون الآلة، وإليكم تفاصيل كل منها.

تحميص حبوب البن:

تتميز قهوة الاسبريسو بأنها قوية وداكنة، لذلك عادة ما يتم تحميصها حتى النهاية للحصول على حبوب البن الداكنة. وهذا يضمن طعماً أقوى لأن التحميص المطول يؤدي إلى زيادة المسام الموجودة في حبوب البن، وهذا يعني زيادة إمكانية الحصول على النكهة عند طحنها وعند مرور الماء من خلالها.

لذا أمامك خياران: إما شراء حبوب البن المحمصة جيداً، أو تحميصها بنفسك والانتظار حتى تصبح داكنة. إذا لم تتوفر لديك ماكينة تحميص القهوة، يمكنك الاعتماد على وعاء مناسب، ووضعه على النار، والاستمرار في تحريك القهوة حتى الانتهاء من التحميص.

طحن حبوب البن المحمصة: