طريقة عمل البان كيك السريع

كيفية تحضير الفطائر السريعة . سنتحدث أيضًا عن كيفية صنع فطائر سريعة بدون بيض. كما سنتحدث عن طريقة عمل الفطائر بالشوكولاتة وما هي طريقة عمل الفطائر بالشوفان. وسنذكر أيضًا الطرق الصحية لإعداد الفطائر. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

كيفية تحضير الفطائر السريعة

مكونات

– سكر 2 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر 2 ملعقة صغيرة
– كوب من الدقيق (متعدد الأغراض)
– كوب حليب (سائل)
– بيضة 1 قطعة (فقست)
– ملعقة صغيرة من الملح
– زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

1- ضعي الدقيق في وعاء كبير، واخلطيه جيدًا مع السكر والبيكنج باودر والملح. اصنعي حفرة في منتصف الخليط، ثم اسكبي فيه الحليب، والبيض، والزيت. نخلط المكونات جيداً، حتى يتكون خليط ناعم.
2- امسحي مقلاة بالزيت؛ ضعيه على نار متوسطة إلى عالية. يُسكب حوالي ربع كوب من خليط العجين في المقلاة باستخدام مغرفة؛ لتحضير قطعة من الفطيرة. تبقى العجينة على النار حتى تكتسب اللون البني من الجهتين. يقدم ساخنا.

طريقة عمل فطائر سريعة بدون بيض

مكونات

– 2 كوب حليب سائل
– 2 كوب دقيق
-2 ملاعق كبيرة سكر
– قليل من الملح
– 4 ملاعق كبيرة زيت
– 3 ملاعق كبيرة بيكنج باودر
– زبدة لدهن القالب
– عسل أو نوتيلا (للتزيين)
طريقة عمل البان كيك بدون بيض

1- في الخلاط الكهربائي، اخلطي جميع المكونات معًا (ما عدا الزبدة) حتى يتجانس الخليط.
2- أسكبي الخليط في المقلاة على دفعات مقدار كوب صغير في كل مرة، بعد تسخين القليل من الزبدة، ثم قومي بتحمير الفطائر من الجانبين حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون، ثم أخرجيها من المقلاة.
للتزيين: أسكبي القليل من العسل أو النوتيلا فوقها.

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة

المكونات

– ¼ كوب كاكاو خام
– ¼ كوب دقيق
– 3 ملاعق كبيرة سكر
-¼ ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب حليب
– ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 بيضة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
– نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة

1- اخلطي الدقيق والكاكاو والسكر والملح. أضيفي البيض والحليب والفانيليا والزبدة واخلطيهم جيدًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركي. امسحي المقلاة بالزيت، ثم سخنيها. اسكبي ربع كوب واتركيه لمدة دقيقتين (حتى تظهر الفقاعات على السطح).
2- اقلبي الفطائر واتركيها لمدة دقيقتين. تزين بصوص الشوكولاتة وتقدم مع الفواكه والمارشميلو.

طريقة عمل الفطائر بالشوفان

المكونات:

– 1/2 كوب حليب.
– 2 بيضة.
– 1/2 كوب شوفان .
– قليل من الملح.
– 2 ملعقة صغيرة سكر.
-1 تفاحة مقطعة.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل الجاف.
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
– 5 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند البكر المعصور على البارد مع القرفة.
إمكانية إضافة ما يلي:

-شراب القيقب.
-جوز الهند النباتي.
– التوت البري.
طريقة التحضير

1- ضعي الشوفان في المطحنة واطحنيه إلى مسحوق ناعم. في نفس المطحنة، أضف المكونات الأخرى، بما في ذلك الحليب والبيض والملح والفانيليا والسكر وصلصة التفاح ومسحوق القرنفل ومسحوق جوزة الطيب ومسحوق الزنجبيل الجاف مع ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند المضغوط على البارد والمملوء بالقرفة. اطحني جميع المكونات حتى تصبح خليطًا سميكًا ومتماسكًا. 2- يمكن تعديل قوام الخليط بإضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم اسكبي القليل من الخليط في المنتصف، واتركيه ليطهى لمدة دقيقتين، ثم رشي زيت القرفة وقومي بتحريك الفطائر حتى تنضج.
3- يمكن تقديم الفطائر مع شراب القيقب أو جوز الهند النباتي، وتزين أيضًا بالتوت البري.

طرق صحية لتحضير الفطائر

1- تحضير الفطائر من الصفر بدون خلطات معلبة. بهذه الطريقة سوف تتجنب أي دهون متحولة قد تكون مختبئة في المكونات.
2- الاستغناء عن الشراب والزبدة. قم بتزيين الفطائر بالتوت الغني بالمغذيات أو التوت أو الفراولة.
3- استخدمي دقيق القمح الكامل للحصول على القليل من الألياف في وجبتك لزيادة الشعور بالشبع.
4- بدلًا من قلي الفطائر بالزيت أو الزبدة، استخدمي مقلاة عالية الجودة غير لاصقة لتقليل تناول الدهون.