طريقة عمل البفتيك في الصينية

طريقة عمل شريحة لحم في صينية. سنتحدث عن كيفية تحضير شريحة لحم مشوية. طريقة عمل صينية الستيك مع البطاطس. فوائد شريحة لحم. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

طريقة عمل شريحة لحم على الطريقة الصينية

مكونات

– 1 كيلو لحم ستيك
– 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
– 1 ملعقة كبيرة خل
-ملح
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
– فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير

1- في وعاء كبير، ضعي البصل، الثوم، والليمون، وقلبي الخليط جيدًا.
2- أضيفي البهارات وصلصة الصويا والخل والملح والفلفل إلى خليط البصل وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً.
3- ضعي اللحم البقري في خليط البصل وقلّبي بلطف حتى يمتزج مع البهارات.
4- غطي الوعاء، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
5- دهن صينية صالحة للفرن بالقليل من الزيت، ثم وضع قطع الستيك فيها لتشكل طبقة واحدة.
6- ضعي بقية التتبيلة على الوجه، ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- ضعي الصينية على نار هادئة ثم أضيفي إليها القليل من الماء واتركيها حتى تنضج شريحة اللحم.
8- ضعي شريحة اللحم في الفرن لمدة 15 دقيقة.
9- قدمي الستيك مع المعكرونة والبطاطس المقلية.

طريقة عمل شريحة لحم مشوية

مكونات

– نصف كيلو شرائح ستيك
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
– ملعقة صغيرة من رسيستيرشاير .
– ملعقة من مسحوق البصل .
– نصف ملعقة صغيرة من الباربكيو
-2 ملاعق صغيرة من العسل.
– ربع كوب زيت زيتون.
– ملعقة من الخل البلسمي .
– قليل من صلصة الصويا .
– رشة صغيرة من الملح .
– قليل من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
طريقة التحضير

1- أحضر وعاء عميق وأضف إليه الخل البلسمي، والرسيستيرشاير، والعسل، وصلصة الباربكيو، وزيت الزيتون، وحركها بشكل متكرر حتى تمتزج المكونات.
2- أضيفي الثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، وبودرة البصل، ثم قومي بالتقليب جيداً حتى تذوب المكونات وتمتزج معاً.
3- ضعي قطع اللحم مع الخليط وحركيه حتى يمتزج اللحم ويأخذ طعم البهارات.
4- سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بشوي شريحة اللحم من جميع الجوانب حتى تنضج تماماً.
5- ضعي شريحة اللحم في طبق ثم زينيها بالقليل من البقدونس ثم قدميها لعائلتك واستمتعي بالطعم اللذيذ.

طريقة عمل صينية الستيك بالبطاطس

مكونات

– كيلو وربع من اللحم
– ملعقة كبيرة من الفول السوداني المفروم
– نصف كيلو من البطاطس المقلية المقطعة
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة
-ملح
-الفلفل
-ملعقة صغيرة من السكر
طريقة التحضير

1- قشري البطاطس، وقطعيها إلى حلقات، وقطعي البصل إلى أجنحة.
2- أضيفي الفلفل الأخضر الحار لمنحه الطعم الحار اللذيذ بعد تقطيعه إلى حلقات.
3- ثم وزعي القرفة وملح الليمون فوقها، وأضيفي الكركم والسماق.
4- مما يضفي على هذه الوصفة طعما حامضيا ولذيذا، يضاف إليها الفلفل الأسود.
5- نحرك جميع المكونات جيداً ونتركها جانباً حتى نشوي اللحم البقري.
6- لكن أولاً، عليك أن تدق على قطع الستيك لتقليل سمكها.
7- حتى تتفكك أنسجة شريحة اللحم لتساعد على طهيها بشكل أسرع.
8- أحضري صينية وضعي فيها القليل من زيت الذرة، ثم أحضري شريحة اللحم البقري وضعيها على الزيت بعد أن تسخن جيداً.
9-ثم اقلبي اللحم على الجانب الآخر حتى يأخذ اللون البني بعد قلي اللحم جيداً.
10- أضيفي خليط البطاطس إلى شريحة اللحم المجهزة، مع التأكد من توزيعه جيدًا.
11-ثم ضعي عليها كوباً كبيراً من الماء حتى تنضج البطاطس واللحم البقري.
12- غطي الصينية جيداً واتركيها على نار هادئة بعد الغليان مباشرة.
13- لمدة لا تقل عن نصف ساعة لإتمام عملية النضج.

فوائد شريحة لحم

1- تناول الأطعمة مثل لحم البقر، يمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه. ويساعد ذلك على تحسين صحة الجسم حيث يتم إصلاح وبناء الأنسجة وإنتاج الأجسام المضادة للعدوى.
2- تناول شرائح اللحم يساعد في الحفاظ على الصحة النفسية
3- تحتوي كل قطعة ستيك على 50 سعرة حرارية