طريقة عمل البليلة البيتى

طريقة عمل البليلة في المنزل، طريقة عمل البليلة مع الأرز، طريقة عمل البليلة بالزبادي، طريقة عمل طاجن البليلة اللذيذة، والسعرات الحرارية في البليلة. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

طريقة عمل البليلة في المنزل

المكونات

– 2 كوب قمح بليلة .
– 6 أكواب ماء مغلي.
– قليل من الفانيليا .
للتقديم نستخدم الحليب والسكر والمكسرات حسب الرغبة.
خطوات التحضير

1. أولاً نقوم بنقع القمح في طبق عميق بحيث تكون نسبة الماء أعلى بكثير من كمية القمح، لمدة 24 أو 48 ساعة، مع ضرورة تغيير الماء من وقت لآخر وإضافة ماء جديد إذا لزم الأمر.
2. نصفي القمح من ماءه ونغسله جيداً ثم نضعه مع أكواب الماء المذكورة في المكونات ورشة فانيليا على نار متوسطة حتى ينضج.
ملحوظة

لتتمكني من معرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا اضغطي على الحبة. إذا انكسر بسهولة وبسرعة، فقد وصل إلى مرحلة النضج.
3. أضيفي إليه الحليب المغلي والسكر ثم قدميه وزينيه حسب رغبتك.

طريقة عمل البليلة مع الأرز

مكونات

– 2 كوب قمح .
– ماء.
– قرفة ناعمة.
– جوزة الهند.
– لبن.
– ملعقتان كبيرتان من الأرز.
– سكر.
طريقة التحضير

1. ضعي القمح والأرز في قدر عميق بعض الشيء، ثم ضعي الماء على نار متوسطة حتى ينضج الخليط.
2. نخلط القمح مع الأرز ونضيف لهم كمية قليلة من الماء المغلي ثم الحليب ونضعهم على النار.
3. بعد ذلك، ضعي السكر وجوز الهند والزبيب على الخليط عندما يغلي.
4. نسكب البليلة في أكواب، ونزين سطحها بالقرفة.

طريقة عمل البليلة بالحليب

مكونات

– نصف كيلو قمح.
– 2 لتر ماء.
– لتر من الحليب.
– سكر حسب الرغبة.
– جوز الهند حسب الرغبة.
– مكسرات حسب الرغبة.
خطوات التحضير

1. نغسل القمح جيداً ونتركه في وعاء من الماء لمدة ليلة كاملة.
2. ضعي الماء في قدر، وأضيفي إليه القمح، واتركيه على النار حتى ينضج.
3. سخني الحليب وأضيفي إليه القمح الناضج.
4. نسكب البليلة في طبق ونضيف السكر ونحرك.
5. يرش بالمكسرات وجوز الهند ويقدم.
6. يمكنك استخدام القليل من مسحوق القرفة والتفاح لتزيين الطبق وإضافة نكهة جديدة.

طريقة عمل طاجين البليلة اللذيذ

المكونات

– 1 كيلو حليب .
– كوب قمح.
– الفانيليا.
– سكر.
– 3 ملاعق كبيرة نشا.
– الزبيب.
– جوزة الهند.
– كريم.
– كريم شانتيه .
خطوات التحضير

1. ننقع القمح في الماء لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
2. بعد أن ننقع القمح نضعه على النار حتى يغلي مرتين.
3. اتركيه في الماء الساخن حتى يتقشر.
4. نغلي كيلو من الحليب ونضيف إليه السكر حسب الرغبة والفانيليا والزبيب وجوز الهند.
5. أضيفي القمح إلى الحليب واتركيه حتى يغلي مع الحليب.
6. نذوب النشا وكريمة شانتيه في كمية من الحليب البارد ثم نسكبها فوق القمح ونقلب جيداً.
7. نضع البليلة في طاجن مقاوم للفرن، ثم نضع فوقها ملعقة كبيرة من الكريمة أو الكريمة شانتيه، ونضع الطاجن تحت الشواية حتى يأخذ لونه.

السعرات الحرارية في البليلة

1. تختلف كمية السعرات الحرارية في البليلة حسب الطبقة. يحتوي تناول 100 جرام من حبوب القمح على 339 سعرة حرارية، كما يحتوي 100 جرام من القمح النيء على إجمالي 387.28 سعرة حرارية، منها 207.2 سعرة حرارية من الكربوهيدرات، و87.48 سعرة حرارية من الدهون، و92.6 سعرة حرارية. السعرات الحرارية من البروتين.
2. أضيفي كوباً من الحليب كامل الدسم الذي يحتوي على 150 سعرة حرارية.
3. كوب من الحليب قليل الدسم 1% يحتوي على 102 سعرة حرارية.
4. إضافة كوب من الحليب قليل الدسم 2% يحتوي على 121 سعرة حرارية.
5. كوب من الحليب خالي الدسم يحتوي على 86 سعرة حرارية.
6. إضافة ملعقة من السكر الأبيض تضيف 45 سعرة حرارية.
7. البلا أو القمح المسلوق من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم المهم للصحة الجيدة.
8. يساهم في حماية البشرة من أشعة الشمس ويقاوم علامات الشيخوخة، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والزنك وفيتامين E.