طريقة عمل البيتزا بالتونة

طريقة عمل البيتزا بالتونة. وسنتحدث أيضًا عن طريقة عمل البيتزا بالتونة فاطمة أبو حتّي وما هي أفضل طريقة لعمل البيتزا بالتونة. وسنتحدث أيضًا عن فوائد التونة. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

طريقة عمل البيتزا بالتونة

عجينة البيتزا:

-2 ملاعق كبيرة زيت
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 3 أكواب طحين
– الخميرة الفورية
– 1 ملعقة سكر
-ماء دافئ
صلصة بيتزا التونة:

-زيت الزيتون
-زعتر
-3 طماطم
-ملح
-الفلفل
حشوة بيتزا التونة:

– زيتون أخضر
– فلفل رومي
– 2 علبة تونة
-البصل
-طماطم
طريقة تحضير بيتزا التونة

1- تخلط المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ثم تعجن جيداً وتترك حتى تتخمر
2- ابشري الطماطم ورشيها بزيت الزيتون وأضيفي الزعتر والملح والفلفل حتى تنضج.
3- نفرد العجينة في صينية، ثم نضيف الصلصة إلى العجينة
4- نخلط الحشوة ثم نضعها على العجينة
5- نرش جبنة الموزاريلا فوق الحشوة، ثم ندخلها إلى الفرن وتقدم ساخنة.

طريقة عمل البيتزا بالتونة لفاطمة أبو حتّي

مكونات

مكونات العجين
– 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
– 3 ملاعق كبيرة زبادي
– 3 ملاعق كبيرة مايونيز
– 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات منخول
-ملعقة ونصف صغيرة من السكر
-ربع ملعقة صغيرة من الملح
– ربع كوب ماء دافئ للاختبار
-ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة
-ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر
– ماء دافئ للعجن
– صلصة البيتزا
– 3 ملاعق كبيرة صلصة
– 3 ملاعق كبيرة كاتشب
– م ك زعتر
كان البصل
+ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
الحشوة
– بصل مقطع شرائح
– طماطم منزوعة البذور، مقطعة إلى شرائح
-الكتائب
-فلفل أخضر شرائح
– زيتون شرائح
-بسطرمة
– خليط الجبن
– جبنة كريمية
كيفية تحضير البيتزا

1- لعمل العجينة على ماء الاختبار أضع الخميرة والسكر وأحركهم وأضعهم في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
2- داخل الخلاط أضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر والحليب البودرة وأبدأ في العمل. اقلبيها وأضيفي الزبادي والمايونيز والخميرة المخمرة واخلطي جميع المكونات. بمجرد الحاجة إلى الماء، ابدأ بإضافة الماء الدافئ، شيئًا فشيئًا، حتى تصبح العجينة طرية جدًا ولينة جدًا. استمر في العجن حتى يصبح ناعمًا جدًا. نغطيها ونتركها في مكان دافئ. حتى تصبح متخمرة.
3- بعد التخمير، أقسم العجينة إلى كرات. هذه الكمية تكفي لتحضير 4 بيتزا متوسطة الحجم. أشكلها إلى كرات مع رشة طحين وأغطيها وأحضر الصلصة بخلط الكاتشب والصلصة والبصل والثوم والزعتر، وتقليبهم معاً.
4- نرش الدقيق البسيط ونفرد العجينة بسمك رقيق ونضعها داخل صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بطبقة من دقيق البسبوسة. أبدأ بالمشي عليها بالشوكة عن طريق عمل ثقوب بالشوكة. أفرد الصلصة وأضع طبقة بسيطة من الجبن والحشوة عبارة عن سلامي أو بسطرمة وفلفل وسالسوزيتوس. يمكنني أن أضع الفلفل الحار وطبقة من الجبن وأدخلها إلى الفرن. سخني الأرضية على حرارة 200 درجة مئوية عند النضج لإعطاءها لوناً ذهبياً أفتح الشواية على درجة متوسطة وأعطيها لوناً ذهبياً من الأعلى وأخرجها.
5- لتحضير بيتزا الجبن، أفرد العجينة وأضعها داخل صينية مدهونة ومبطنة بدقيق السميد، واشويها بالشوكة، وأفرد طبقة من الجبن الكريمي، وطبقة من الجبن المشكل، وطبقة من الجبن رشة من الزعتر. وأدخلها إلى فرن ساخن جداً على درجة حرارة 200 درجة على الأرض. عندما يأخذ اللون الذهبي من الأسفل، قومي بتلوينه من الأعلى عن طريق فتح الشواية على درجة متوسطة. سوف أخرجه وأقدمه.

طريقة عمل البيتزا بالتونة في متناول يدك

مكونات بيتزا التونة

– ملعقة كبيرة خميرة فورية
-ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة صغيرة من الملح
– 3 أكواب طحين
-البصل
– 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
– ربع كوب زيت
– كوب ماء دافئ للعجن
– حلقات زيتون
-التونة
– كاتشب
-فلفل أخضر حلو
-فلفل ناعم
– طماطم مقطعة
– جبنة موزريلا
– كمون ناعم وفلفل أسود
طريقة تحضير بيتزا التونة

1- نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والحليب البودرة
2- أضيفي الزيت والماء وحركي حتى تحصلي على عجينة واتركي الخليط حتى يتخمر.
3- افردي العجينة بالنشابة، ثم وزعيها على صينية، ثم وزعي الكاتشب على العجينة
4- نخلط التونة مع شرائح البصل والكمون الناعم والزيت والكمون والفلفل الأسود
5- وزعي الخليط على العجينة ورشي فوقها الجبن
6- أدخلي البيتزا إلى الفرن حتى تنضج تماماً ثم قدميها.

فوائد التونة

1-البروتين

وتظهر فوائد التونة للشعر والبشرة من خلال احتواء سمك التونة على كمية كبيرة من البروتين، الذي يتحلل إلى أحماض أمينية يعاد بناؤها لتصنيع بروتينات أخرى داخل الجسم، منها الكولاجين والكيراتين، التي تشكل بنية الجسم. الجلد. يتكون الشعر بالكامل تقريبًا من بروتين الكيراتين.
بعض الأحماض الأمينية هي أيضًا مضادات أكسدة تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية والجذور الحرة.
2- الدهون الصحية

تعد أسماك التونة مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، مثل أوميغا 3.
يحافظ على نضارة البشرة ونضارتها.
يساعد على إبقاء البشرة رطبة ومرنة.
قد يقلل الالتهاب، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
قد يمنع بعض المواد الكيميائية من التسبب في نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجلد.
قد يعزز نمو الشعر ويمنع تساقط الشعر.
3- فيتامين أ

فوائد التونة للشعر والبشرة قد تنجم عن احتواء التونة على فيتامين أ، إذ يوفر فيتامين أ الفوائد التالية للشعر والبشرة:
يساعد الغدد الدهنية في الجلد على تكوين ما يعرف بالزهم. وتساعد هذه المادة الدهنية على ترطيب فروة الرأس والجلد والحفاظ على شعر صحي.
يمنع أضرار أشعة الشمس عن طريق مقاومة انهيار الكولاجين في الجلد.
قد يمنح البشرة بعض الحماية من حروق الشمس، نظراً لكونه مضاداً للأكسدة، لكنه بالطبع لا يحل محل استخدام واقي الشمس.
وتجدر الإشارة إلى أنه من الضروري استشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية والفيتامينات التي تحتوي على فيتامين أ.
4- فيتامين د

تعتبر الأسماك الدهنية، بما فيها التونة، مصادر جيدة لفيتامين د. لذلك تكمن فوائد التونة للشعر والبشرة في منع تساقط الشعر وزيادة نضارة البشرة إذا كانت مستويات فيتامين د في الجسم طبيعية.
على الرغم من أن الدور الفعلي الذي يلعبه فيتامين د في نمو الشعر لا يزال غير معروف بشكل كامل، إلا أنه يعتبر أحد العناصر المهمة في نمو الشعر.
5- فيتامينات ب

تحتوي التونة على فيتامينات ب، بما في ذلك فيتامين ب12.
تساعد فيتامينات ب على تكوين خلايا الدم الحمراء، التي تحمل الأكسجين والمواد المغذية إلى بصيلات الشعر وفروة الرأس، وهذه العملية مهمة لنمو الشعر.
لكن لا بد من الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية والفيتامينات التي تحتوي على فيتامين ب.