طريقة عمل البيتزا مشكل جبن

نتحدث عن طريقة تحضير البيتزا بالجبنة المشكلة في هذا المقال. كما نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة مثل طريقة عمل البيتزا بالجبنة الموتزاريلا وطريقة عمل البيتزا بالجبنة المثلثة، ثم الخاتمة: فوائد تناول البيتزا. تابعوا السطور التالية لمزيد من التفاصيل.

كيفية صنع البيتزا مشكلة

المكونات:
عجين:

– 3 أكواب دقيق
– 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– قليل من محسن الخبز
– ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من السكر
– نصف كوب ماء دافئ
– نصف كوب زيت ذرة
حشوة:

– 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– ملح – فلفل – زعتر
– ملعقة كبيرة خردل – بيضة
– 100 جرام جبنة شيدر مبشورة
– 100 جرام جبنة رومي مبشورة
– 100 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
– زيتون أسود خالي من العظم
– حلقات طماطم – حلقات فلفل رومي
طريقة التحضير:

1- ضعي الدقيق في وعاء عميق، وأضيفي إليه باقي المكونات الجافة واخلطي، ثم أضيفي الماء والزيت، واعجني جيداً، وغطيه واتركيه في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة.
2- تحضير طبقة الصلصة بإضافة معجون الصلصة، البيض، الملح، الفلفل، الزعتر والخردل إلى طبق وتقليبهم جيداً.
3- دهن صواني البيتزا بالقليل من الزيت، ثم فرد العجينة على الصينية، ثم دهنها بطبقة من الصلصة، ثم ترتيب حلقات الطماطم والفلفل الرومي والزيتون، وخز العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ. أثناء الخبز.
4- اخبزيها في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 15 دقيقة.
5- ثم أخرجي العجينة وأضيفي إليها الجبن (جميع الأجبان المبشورة) وأعيديها إلى الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن.
6- أخرجي البيتزا من الفرن وغطيها بمنشفة قطنية لعدة دقائق حتى تظل طرية.
7- تقطع إلى مثلثات وتقدم ساخنة.
8-ملاحظة: هذه المقادير تكفي لصنع 2 صينية بيتزا كبيرة.

طريقة عمل البيتزا بجبنة الموزاريلا

مكونات
عجين

-ملعقة صغيرة من السكر
– 2 ملعقة صغيرة خميرة
– 1 كوب حليب
– 2 كوب دقيق
– قليل من الملح
الصلصة

– 2 علبة طماطم مسلوقة
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– قليل من الملح
– قليل من الفلفل الأسود
– 2 طماطم، مقطعة إلى شرائح
– 2 كرات من جبنة الموزاريلا الطازجة (مقطعة إلى شرائح)
– أوراق الريحان الطازجة
خطوات التحضير
1- نخلط السكر والخميرة والحليب ونترك الخليط حتى يصبح رقيقاً.
2- نخلط الدقيق مع الملح ثم نعجن المكونات الجافة مع السائلة.
3- ضعي العجينة في وعاء وغطيها بمنشفة مبللة حتى يتضاعف حجمها.
4- قطعي العجينة إلى أقراص.
5-ثم توضع الطماطم المسلوقة مع الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل في مقلاة وتطهى على نار متوسطة حتى يتبخر معظم السائل.
6- بعد أن تبرد الصلصة، وزعيها على عجينة البيتزا.
7-ثم ضعي الطماطم والموزاريلا على الصلصة.
8- اخبزي البيتزا في الفرن على حرارة 225 درجة حتى تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة ويكتسب الجبن لونا ذهبيا.
9- تزيين البيتزا بأوراق الريحان وتقديمها ساخنة مع البطاطس المقلية والكولا.

طريقة عمل بيتزا الجبن المثلثة

المكونات:

-أولاً: مكونات عجينة البيتزا
– 2 كوب دقيق أبيض.
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
-½ ملعقة صغيرة ملح.
-½ ملعقة صغيرة سكر.
1- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ثانياً: مكونات حشوة البيتزا

– 4 قطع جبنة مثلثات.
-بيضة.
– 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون، أو أي زيت نباتي.
– 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
-½ ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير

1- ضعي الدقيق في وعاء كبير، وأضيفي إليه السكر، والزيت، والخميرة، والملح.
2- نخلط المكونات السابقة معاً باليد حتى تتجانس، وتصبح العجينة ناعمة ومتماسكة. قد يكون من الضروري إضافة بعض الماء الفاتر إلى العجينة حتى تصل إلى الشكل المطلوب.
3- غطي الوعاء بالبلاستيك، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة، لتتخمر العجينة ويزداد حجمها.
4- لحشوة العجينة، ضعي الجبنة المثلثة، البيض، زيت الزيتون، بالإضافة إلى الحليب السائل والملح في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
5- بعد أن تختمر العجينة، تمد بالنشابة على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الدقيق، حتى تصبح سماكتها متوسطة.
6- ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة قاعها بالزيت، ثم ضعي فوقها مكونات الحشوة المخفوقة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج العجينة.

فوائد تناول البيتزا

تحتوي البيتزا على العديد من المكونات الصحية، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية، كما أنها تحمي من السرطان من خلال المواد الموجودة في صلصة الطماطم.
كما أنه يمد الجسم بالطاقة ومضادات الأكسدة، ويقلل من فرص الإصابة بمشاكل صحية في القلب، ويقلل من مستوى الكولسترول في الدم.
كما تحتوي البيتزا على حمض الفوليك الذي يقضي تماماً على سرطان القولون، وسرطان عنق الرحم، وسرطان الرئة.
كما أنه يمنح الجسم المناعة الكافية ويقلل من فرص إصابة الإنسان بالأنيميا. كما أنه يساهم في نقل الأكسجين إلى دم الإنسان.
كما أنه يحسن عملية الهضم من خلال وجود فيتامين ب. كما أنه يمنع السمنة ويساعد على حرق أي دهون موجودة.
يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، وينصح بتناوله مرة واحدة على الأقل في الأسبوع حتى لا تتراكم الدهون في الجسم مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فتكون الفائدة كبيرة وجيدة.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على جميع أنواع الجبن، حيث أن الجبن مليء بالكالسيوم الذي يساهم في نمو الأسنان وحمايتها، بالإضافة إلى الحد من هشاشة العظام والعمل على نموها.
-كما أنها غنية بالبروتينات والدهون المفيدة ذات الفائدة الكبيرة لجسم الإنسان.