طريقة عمل الجمبري بالطريقة التايلندية

طريقة عمل الجمبري على الطريقة التايلاندية. وسنذكر أيضًا طريقة عمل جمبري الفراشة وما هي طريقة عمل الجمبري على الطريقة الصينية. كما سنتحدث عن أهم فوائد الجمبري. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

طريقة عمل الجمبري على الطريقة التايلاندية

المكونات

– عصير ليمون، ملعقتان كبيرتان
– جمبري مقشر ومنظف 16 قطعة
-فلفل أحمر حار، نصف ملعقة صغيرة
– قشر ليمون مبشور، ملعقة صغيرة
-ملح حسب الرغبة
– مرق سمك، ربع كوب
– ثوم مهروس، 3 فصوص
– سكر بني، ملعقتان صغيرتان
– حليب جوز الهند، ربع كوب
– روزماري حسب الرغبة
– زيت للقلي، ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير

1- ضعي الجمبري في وعاء مع عصير الليمون، والفلفل الأحمر الحار، وقشر الليمون الحامض، والملح، ومرق السمك، والثوم، والسكر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
2- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة.
3- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم أضيفي إليه الجمبري مع الصلصة.
4- نسكب فوقه حليب جوز الهند وإكليل الجبل ونحرك المكونات جيداً.
5- عندما يغلي الخليط، اتركيه لمدة 2 أو 3 دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار وقدميه مباشرة على مائدتك.

طريقة عمل فراشة الروبيان

مكونات

– 4 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة.
– كيلو جمبري كبير الحجم
-⅓ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
– ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم .
– عصير ليمون
– برش الليمون
-ملح
-فلفل أسود
طريقة عمل روبيان الفراشة

1- ننظف الجمبري جيداً، ونقطعه بذيوله.
2- قومي بتقطيع الجمبري من الذيل إلى الأعلى، حتى يصبح على شكل فراشة.
3- تبلي الجمبري بالبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود واتركيه لمدة 15 دقيقة.
4- وزعي الجمبري في صينية مدهونة، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لبضع دقائق على درجة حرارة 230 درجة.
5- اقلبي الجمبري على الجانب الآخر، واتركيه لعدة دقائق أخرى، قبل إخراجه من الفرن.
6- تحضير صلصة الزبدة، وذلك بإذابة نصف كمية الزبدة على نار متوسطة، وإضافة الثوم.
7-أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة وحركي حتى تذوب تماماً.
8- في طبق التقديم، ضعي نصف كمية الزبدة، ثم ضعي الجمبري، ثم بقية الزبدة فوق الجمبري.
9- يزين بالبقدونس ويقدم ساخنا.

طريقة عمل الجمبري على الطريقة الصينية

مكونات

– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– كاتشب : نصف كوب
– الأناناس : ربع كوب (علبة أناناس ماء)
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– الجمبري : 1 كيلو (مقشر ومنزوع الظهر)
– الكوسة : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : كوب (مغلي)
طريقة التحضير

1- في قدر على النار، اقلي الجمبري جيداً، ثم اتركيه على نار خفيفة ليمتص الماء الذي أخرجه.
2- في مقلاة غير لاصقة، أضيفي الزيت والزبدة، ثم أضيفي البصل، وقلبي حتى يذبل.
3- أضيفي الجمبري ثم الصويا صوص واستمري في التقليب.
4- خففي الكاتشب بماء الأناناس والماء المغلي، واسكبيهم فوق الجمبري.
5- أضيفي باقي المكونات ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم قدميها ساخنة.

فوائد الجمبري

1- خصائص مضادة للشيخوخة

تعتبر أشعة الشمس أحد الأسباب الرئيسية التي تعزز شيخوخة الجلد. بدون حماية، حتى بضع دقائق من التعرض لأشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية قد يؤدي إلى ظهور التجاعيد أو البقع أو حروق الشمس. من خلال إضافة الجمبري إلى نظامك الغذائي اليومي أو الأسبوعي، يمكن للأشخاص تحسين فرصهم بشكل كبير في تجميل بشرتهم ومنع علامات الشيخوخة.
2-يمكن أن يعزز فقدان الوزن

يمكن أن يكون الجمبري مصدرًا رائعًا للبروتين وفيتامين د، دون إضافة الكربوهيدرات إلى مدخولك اليومي، لذلك بالنسبة للأشخاص العازمين على إنقاص الوزن، يمكن أن يكون هذا الشكل البسيط من المأكولات البحرية خيارًا شائعًا. تعتبر المستويات العالية من الزنك مفيدة أيضًا لأن الزنك هو إحدى الطرق التي يمكن من خلالها زيادة مستويات الليبتين في الجسم.
اللبتين هو هرمون جزء لا يتجزأ من تنظيم الجسم لتخزين الدهون والشهية واستخدام الطاقة بشكل عام في الجسم. ومن خلال زيادة مستويات هرمون الليبتين في الجسم، يمكن للأشخاص تجنب المشاكل الشائعة مثل الإفراط في تناول الطعام، والرغبة الشديدة في تناول الطعام بعد “الشبع”، ومشكلة مماثلة. للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن.
3- قد يقلل من الضمور البقعي المرتبط بالعمر

مادة الأستازانتين الموجودة في الجمبري قد تخفف من إجهاد العين، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون أجهزة الكمبيوتر لفترات طويلة في حياتهم الشخصية أو المهنية.
4- قد يمنع تساقط الشعر

يمكن للمعادن الموجودة في الجمبري أن تساهم أيضًا في صحة شعرنا. نقص الزنك قد يؤدي إلى تساقط الشعر. يلعب الزنك دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الخلايا الجديدة وتكوينها، بما في ذلك خلايا الشعر والجلد، لذلك بالنسبة لأولئك الذين بدأوا يفقدون شعرهم، أو على الأقل يعانون منه… انخفاض نمو الشعر يمكن أن يعمل ضد هذه الحقيقة المحرجة، والحفاظ على تبدو شابًا لفترة أطول.
5- قد يحسن صحة الدماغ

يحتوي الجمبري على مستويات عالية من الحديد، وهو معدن رئيسي في عملية ربط الأكسجين في الهيموجلوبين. مع وجود الحديد الإضافي في النظام، يمكن أن يحدث زيادة في تدفق الأكسجين إلى العضلات، مما يوفر القوة والتحمل، مع زيادة تدفق الأكسجين إلى الدماغ أيضًا. والذي يبدو أنه يحسن الفهم والذاكرة والتركيز. تشير الدراسات إلى أن أستازانتين الموجود في الجمبري قد يساعد في تحسين أداء الذاكرة وبقاء خلايا الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ الالتهابية.
كما أنه مصدر جيد لليود الذي يمكن أن يساعد جسم الإنسان على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. وهرمونات الغدة الدرقية بدورها ضرورية لنمو الدماغ أثناء الرضاعة والحمل.
في الأساس، يمكنك رفع درجات الاختبار وتحسين نظام التمارين الخاص بك في نفس الوقت عن طريق تضمين الجمبري في نظامك الغذائي.
6- يمكن أن يقلل من آلام الدورة الشهرية

لا يتم إنتاج كل الكوليسترول بشكل متساوٍ، ويمكن أن يكون الجمبري مصدرًا جيدًا للنوع المفيد من الكوليسترول، وهو أحماض أوميجا 3 الدهنية. قد توازن هذه الآثار السلبية المدروسة جيدًا لأحماض أوميجا 6 الدهنية، وتساعد في تخفيف تشنجات الحيض لدى النساء، فضلاً عن تعزيز تدفق الدم. أكثر صحة للأعضاء التناسلية عن طريق تقليل أشكال الكوليسترول الضارة الأخرى في مجرى الدم.
7- قد يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية

قد يحتوي معجون الروبيان المخمر، وهو علاج غذائي شائع، على إنزيم الفبرين، والذي يمكن استخدامه لعلاج تجلط الدم. العلاج المذيب للتخثر هو وسيلة لتفتيت جلطات الدم الخطيرة داخل الأوعية الدموية للشخص، وهذا الإنزيم الموجود في معجون الجمبري يمكن أن يكون أداة قوية ضد خطر الإصابة بأمراض القلب. والأوعية الدموية التي تصيب الكثير من الأشخاص حول العالم. كما أن المستويات المرتفعة من أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة فيه تعمل أيضًا على التخلص من الكوليسترول الضار من مجرى الدم، مما يقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
8- يمكنه تحسين صحة العظام

البروتين والفيتامينات المختلفة، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، والتي ربما توجد بكميات كبيرة في الجمبري، يمكن أن تساعد بشكل فعال في مكافحة تنكس العظام.
يمكن أن يؤدي نقص البروتينات والفيتامينات الغذائية إلى تدهور جودة العظام وكتلة العظام وقوتها وكتلة العظام الإجمالية، وهي الأعراض الرئيسية لهشاشة العظام.
يمكن أن يؤدي إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي أو الأسبوعي إلى إبطاء آثار شيخوخة العظام للحفاظ على قوتك لفترة أطول.