طريقة عمل الحواوشي بالعيش الابيض

طريقة عمل الحواوشي بالأرز الأبيض، طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بالخبز الجاهز، طريقة عمل حواوشي الحاتي، طريقة عمل الحواوشي كالمحترفين، و طريقة عمل الحواوشي بالجبنة. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

طريقة عمل الحواوشي مع الأرز الأبيض

المكونات

– 5 خبز شامي.
– 500 جرام لحم مفروم.
– ملح، فلفل أسود، بهارات، هيل مطحون، قرفة، ورق الغار (حسب الرغبة).
– بصلة كبيرة.
– 2 حبة فلفل رومي مقطعة.
– سمنة.
طريقة التحضير

1- نخلط جميع المكونات جيداً.
2- دهن الخبز بالزبدة.
3- نوزع اللحم في الخبز، ونفرده جيداً.
4- غلفي الخبز جيداً بورق الألمنيوم، ثم ضعيه على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة.
5- بعد الطهي، أزيلي ورق الفويل واتركيه في الفرن لمدة دقيقة.

طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بالخبز الجاهز

مكونات

– خبز بلدي.
ملء المكونات
– 2 كوب لحم مفروم.
– كوب من البصل المفروم ناعماً.
– 1/2 كوب طماطم مقطعة، منزوعة اللب.
– 1/4 كوب فلفل حلو مقطع قطع صغيرة.
– اختياري: 2 فص ثوم.
– ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، كمون.
كيف يعمل

1. نخلط جميع مقادير الحشوة ونحشي بها الخبز العربي.
2. دهن حواف الخبز بالزيت (ممكن زيت الزيتون). تحضير صينية فرن، وتبطينها بورق الزبدة، ثم ترتيب الخبز فوقها، أو تغليف كل رغيف بورق قصدير.
3. أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر من الجهتين وتنضج الحشوة، ثم أخرجيها وغطيها لحين التقديم حتى تبقى طرية.

طريقة عمل حواوشي الحاتي

مكونات

– 8 أرغفة بلدي.
– كيلو (1000 جم) لحم مفروم.
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
– حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً.
-فلفل أحمر حار مفروم ناعم.
– 2 فص ثوم مهروس.
– ملعقة صغيرة (5 جم) سماق.
– ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
– ملعقة صغيرة (5 جم) من السبع بهارات أو بهارات مشكلة.
– ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون.
– 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
– 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن مذاب.
– قليل من جوزة الطيب.
-ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير

1. افتحي الخبز من أحد طرفيه واتركيه جانباً.
2. في وعاء كبير، ضعي اللحم، البصل، الطماطم، الفلفل الحار، الثوم، السماق، البابريكا، البهارات، الزنجبيل، جوزة الطيب، الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
3. قسمي اللحم بين الخبز، ثم وزعيه في الخبز جيداً، ثم دهني الخبز من الجهتين بالزيت والسمن.
4. لف الخبز في ورق البرشمان ثم احباطه.
5.سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
6. ضعي الخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
7. قم بإزالة ورق البرشمان من ورق الألمنيوم، ثم ضع الخبز على رف الفرن لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.
8. ضعي الحواوشي في صينية، ثم ضعي ورقة قصدير في منتصف الصينية تحتوي على قطعة فحم مشتعل، ثم ضعي فوقها قطرتين من الزيت.
9. غلفي الصينية فوراً بالفويل ليأخذ الحواوشي رائحة المشويات ثم قدميه ساخناً.

طريقة عمل الحواوشي كالمحترفين

مكونات

– نصف كيلو لحم مفروم.
– ¼ كوب زيت.
– 3 حبات بصل مبشورة.
– 3 حبات طماطم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
– ملح.
– الفلفل
– بهارات لحم.
– قليل من الدقيق.
طريقة التحضير

1. نخلط المكونات معاً دون تحريكها على النار.
2. احشي الخبز المحلي ثم دهنيه بالزيت والماء من الجهتين ثم لفيه بورق الفويل.
3. ثم أدخليها إلى فرن متوسط ​​الحرارة لمدة نصف ساعة، وبعد أن تنضج ضعي الفحم بجانبها حتى تأخذ رائحتها.
4. يقدم مع المخللات والطحينة والبهلة والشفاء.

طريقة عمل حواوشي بالجبنة

المكونات

– 4 أرغفة خبز محلي.
– 1 فلفل أحمر .
– 1 فلفل أصفر .
– 1 فلفل أخضر .
– جبنة رومي مبشورة.
– كوب جبن.
-جبنة موزاريلا.
– قليل من الفلفل الأسود .
– 3 ملاعق زيت.
خطوات التحضير

1. قطعي الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر إلى مكعبات صغيرة واخلطيهم معًا.
2. نبشر الجبن الرومي ونخلطه مع الموتزاريلا ورشة فلفل أسود.
3. نحضر أرغفة الخبز ونفتحها من الأعلى ثم نحضر الجبن ثم نفرد طبقة خفيفة داخل الخبز ونضع خليط الجبن والفلفل الملون.
4. نغلق الرغيف ونكرر العملية لجميع الأرغفة، مع دهن الخبز جيداً من فوق ومن أسفل بالزيت.
5. في مقلاة على النار نضع أرغفة الخبز ونقلبها على الجهتين حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
6. يقدم الحواوشي بالألف هنا.