طريقة عمل الحواوشي في الفرن

طريقة عمل الحواوشي في الفرن. وصفة صحية، سريعة و مميزة، خاصة لمن يتبعون حمية غذائية. نقدمها لكم بكل تفاصيلها. تابع السطور التالية. طريقة

تحضير الحواوشي في الفرن

مكونات

– عجينة البيتزا الجاهزة
– 3 أكواب دقيق أبيض
-ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة صغيرة من الملح
– ربع كوب زيت
– 1 ونصف ملعقة صغيرة خميرة
– كوب من الماء الدافئ
– لحم مفروم بالدهن
-فلفل حار
-فلفل ملون
-طماطم
– خليط الجبن
-البصل
-ثوم
-ملح
– كزبرة جافة
-الفلفل
-جوزة الطيب
– بهارات
-شطة
-بَقدونس
طريقة التحضير

* نخلط الخميرة مع السكر مع قليل من الماء في الخلاط
* يضاف الدقيق والزيت والماء حسب الحاجة
* نترك العجينة حتى تتخمر
لعمل الحشوة
* يفرم البصل مع الثوم والبهارات ثم تضاف الطماطم والفلفل الحار
* أضيفي البقدونس وجوزة الطيب
* أضيفي خليط الجبن ثم اخلطي باليد
* نحضر العجينة ونشكلها ثم نحشيها بالحشوة ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج تماما وتقدم

طريقة عمل الحواوشي بالدجاج

المكونات

– كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم.
– 2 بصلة كبيرة .
– 2 فلفل حار .
– 2 فلفل أخضر، مفروم ناعماً.
– سمن أو زبدة.
-4 طماطم.
– بهارات الدجاج.
-فلفل أسود.
-كمون.
-كسبرة.
– الهيل أو الهيل المطحون.
القرفة.
-القرنفل.
– زعفران
ملح.
– كاري
-كُركُم.
– خبزي
طريقة التحضير

*تقطع صدور الدجاج جيداً باستخدام الكبة أو الخلاط.
* نقطع البصل والفلفل والطماطم إلى قطع كبيرة.
* قطعي الخضار بشكل خفيف في الكبة أو الخلاط.
*أضيفي الخضار إلى الدجاج المفروم، واخلطيهم جيداً.
*نضيف جميع البهارات التي ذكرناها، ونقطع الخليط معاً جيداً حتى يمتزج تماماً.
*افتحي أرغفة الخبز، ثم ضعي فيها كمية مناسبة من خليط الدجاج.
*تأكد من إغلاق الرغيف جيداً.
* دهن كل رغيف بالزبدة أو السمن أو حتى الزيت.
* ضعي الأرغفة في ورق قصدير أو ورق زبدة، كل رغيف على حدة.
* ضعي الأرغفة في صينية مدهونة بالسمن، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج تماماً.

طريقة عمل الحواوشي بالكبدة والقوانص

مكونات

– نصف كيلو من كبدة الدجاج
– نصف كيلو قوانص
– بصل مبشور
– ثوم
– فلفل أخضر حلو
-سبع بهارات
-ملح
– فلفل أسود
-فلفل أحمر حار
– سمنة
خبز بلدي أو عجينة بيتزا
طريقة التحضير

* نسلق القوانص في الماء مع الملح والفلفل
* في مقلاة أخرى، يشوح البصل والثوم في الزبدة
* ثم تتبل بالبهارات ثم يضاف الفلفل الرومي المفروم والفلفل الحار
* نتبل بالملح والفلفل ثم نضيف الكبدة بعد نقعها في الماء الساخن
* بعد سلق الحواصل نضيفها مع الكبدة ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات
* نفرد العجينة ونضيف الحشوة ثم ندهنها بالزبدة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج تماماً
* أو احشي الحشوة في الخبز المحلي وادهنها بالزيت ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج تماماً وقدميها ساخنة.

طريقة عمل الحواوشي بالبرغل

– لحم مفروم كامل
– 2 بصل
– برغل مغسول حسب الكمية
– ملح حسب الكمية
-فلفل أسود حسب الكمية
– 1 باقة بقدونس
– فلفل حار حسب الكمية
– 2 ملعقة كبيرة سمن
– خبزي حسب الكمية
طريقة التحضير

*نخلط اللحم المفروم والبصل والبرغل والفلفل الحار في الخلاط.
*نضيف الملح والفلفل الأسود والبقدونس ويمكن إضافة البهارات.
*نحشو الخبز بالخليط وندهنه بالسمن وندخله إلى الفرن ثم نغلفه بورق الألمنيوم حتى ينضج تماماً ونقدمه ساخناً مع المخلل.

نصائح للاستفادة من الحواوشي

– اختيار نوع اللحوم الخالية من الدهون الضارة.
-تجنب وضع اللحوم النيئة في رغيف الخبز. بل يجب طهيها أولاً قبل إدخالها إلى الفرن لضمان قتل البكتيريا الموجودة في اللحم.
– أضيفي البصل والفلفل والطماطم إلى اللحم للحصول على أقصى استفادة من الوجبة من خلال تقوية المناعة.
– إضافة بعض البهارات المختلفة إلى اللحوم، مثل القرفة، والزنجبيل، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والفلفل الحار، للاستفادة من فوائدها المتنوعة في مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
-تجنب قلي الحواوشي في الزيت لتجنب اكتسابه سعرات حرارية عالية ودهون ضارة.
– عدم تغليف رغيف الحواوشي بالكامل بالفويل لأنه يتسبب في ترسب الألمنيوم في الخبز واللحوم مما يعرض من يتناوله للتسمم.