طريقة عمل الدوم

كيفية صنع الدوم. وسنتحدث أيضًا عن كيفية عمل الدم بالحليب، وكيفية عمل عصير الدم في الخلاط، وكيفية عمل عصير الدم بالخروب، وكيفية عمل عصير الدم المطحون، وفوائد الدم. كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.

كيفية صنع دوم

مكونات عصير الدوم

ربع كيلو من الدوم المسحوق (المقلي والمقطع إلى قطع صغيرة) يبيعه العطار
كوب كبير من السكر
2 لتر من الماء
طريقة تحضير عصير الدوم

1- ضعي الدوم المطحون والسكر في قدر على نار خفيفة وحركي باستمرار حتى يذوب السكر.
2- نستمر بالتحريك حتى يذوب السكر دون أن يتغير لونه
3- عندما يذوب السكر، أضيفي الماء واتركي الخليط على النار حتى يغلي
4- بعد الغليان ارفعيه عن النار مباشرة ليبرد
5-ثم أدخليه إلى الثلاجة أو الفريزر ويقدم بارداً

طريقة عمل الدوم بالحليب

مكونات

كوبان من الحليب السائل.
كوب من الدوم المطحون.
كوب من السكر.
طريقة التحضير

1- قومي بغلي الحليب السائل في قدر على نار خفيفة، مع التحريك من حين لآخر بملعقة كبيرة، لمدة دقيقتين.
2- نوزع الدوم والسكر في أكواب التقديم.
3- يسكب الحليب المغلي في الأكواب، ويقلب بالملعقة لتختلط المكونات، ويقدم ساخنًا.

طريقة عمل عصير الدوم في الخلاط

مكونات

نصف كيلوغرام من الدوم المطحون
1 كوب سكر
2 لتر من الماء
نكهة الدوم من العطار
الفانيليا
طريقة التحضير

1- نحضر قدراً عميقاً، ونضع فيه الدوم المطحون، ونضيف معه السكر، ونرفعه على نار خفيفة.
2- نستمر في تحريك الدوم والسكر حتى يذوب السكر تماماً ويذوب ويمتزج مع الدوم دون أن يتغير لون السكر ويتحول إلى الكراميل.
3- حركي المكونات معاً حتى تغلي ثم أضيفي الماء إلى الخليط واتركيه حتى يذوب السكر ويغلي القدر.
4- ارفعي القدر عن النار مباشرة بعد الغليان، واتركيه حتى يبرد تماماً.
5- بعد أن يبرد الخليط، ضعيه في الثلاجة أو في مكان ما في المطبخ حتى تخرج جميع عصائر الدوم.
6- وفي طريقة تحضير عصير الدوم في الخلاط، يمكنك تصفية الخليط وتقديمه بارداً أو دافئاً حسب الرغبة.
7- يمكنك خفق المكونات دون تصفية الدوم المطحون من الماء، وخلطها جميعًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
8- قم بتصفية الخليط بالكامل، وأضف الفانيليا والنكهات، وتذوق عصير الدوم اللذيذ. تهانينا.

طريقة عمل عصير الدوم بالخروب

مكونات

كوبين من الماء.
ملعقتان كبيرتان من السكر للتحلية.
نصف كوب من الخروب المحلى.
نصف كوب من الدوم المفتت.
طريقة التحضير: يقلب الخروب المطحون والدوم المفتت والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحمص.
المكونات

1- أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي، حتى تنضج المكونات. ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً وسلساً.
2- تصفية عصير الدوم الزائد. ضعي العصير في الثلاجة، واتركيه حتى يبرد.
3- يسكب عصير الدوم والخروب في أكواب ويقدم

طريقة عمل عصير الدوم المطحون

مكونات

نصف كيلو من مسحوق الدوم.
أربعة لترات من الماء.
كوبان من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير

1- ضعي الماء والسكر والسكر في وعاء بملعقة خشبية.
2- ارفعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار مباشرة بعد الغليان لتجنب طعمه المر.
3- قم بتصفية عصير الدوم حوالي ثلاث مرات للحصول على مشروب خالي من الزوائد ونقي. نضع العصير في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعة تقريباً، ثم نسكبه في أكواب التقديم ويقدم بارداً.
4- يمكن تركه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام قبل الاستخدام.

فوائد الدوم

1. المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان

إن مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة القوية التي يحتوي عليها الدوم لها دور فعال في مكافحة نمو وتكاثر الأورام والخلايا السرطانية وخاصة سرطان البروستاتا. ولذلك من المتوقع أن يستخدم الدوم في صناعة الأدوية العلاجية لبعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا.
2. مقاومة الأمراض المزمنة

وقد وجد أن للدوم خصائص قد تجعله يساهم في تقليل العدوى أو يساهم في علاج الأمراض. كما أنه قد يساهم في خفض مستويات الكولسترول في الدم، وبالتالي تعزيز صحة القلب والشرايين، والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
3. المساهمة في علاج الاضطرابات الجنسية

من فوائد الدوم الهامة دوره في علاج الاضطرابات الجنسية والعديد من المشاكل المرتبطة بها عند الرجال بشكل خاص، حيث وجد أن له دور في زيادة القدرة الجنسية من خلال ما يلي: زيادة عدد الحيوانات المنوية وزيادة مستوياتها. هرمون التستوستيرون الذكري.
4. تعزيز الذاكرة ومقاومة الزهايمر

وقد وجد أنه فعال في الحفاظ على سلامة الأعصاب وصحتها، ومقاومة الزهايمر، وعلاج الأرق.