طريقة عمل الرامن الياباني بالاندومي

طريقة عمل الرامن الياباني بالإندومي. سنتحدث أيضًا عن كيفية تحضير الرامن الكوري بالبيض، وكيفية تحضير الرامن الياباني مع المعكرونة، وكيفية تحضير النودلز الصحية؟ ما هي مكونات الرامن؟ كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

طريقة عمل الرامن الياباني بالإندومي

مكونات

– كيس اندومي
– 4 حبات فطر مقطعة إلى قطع صغيرة
-1 بيضة
– 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
– 1 جزرة مبشورة
– 1 فلفل أخضر، مقطع قطع صغيرة
– 1 ملعقة كبيرة فلفل حار كوري
– 1 مكعب مرقة دجاج
– 1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
طريقة التحضير

1- في قدر عميق على النار، ضعي 3 أكواب من الماء وعندما يغلي، ضعي جميع الخضار مع ملعقة من الفلفل الحار الكوري.
2- اتركي الخضار على النار لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي مرق الدجاج وزيت السمسم.
3- أضيفي النودلز واتركيها لمدة دقيقتين حتى تنضج.
4- في وعاء، اكسري البيضة ثم أضيفيها إلى الشعرية واخلطي قليلاً واتركيها على النار لمدة دقيقة. لا يمكنك أيضًا خلط البيضة وتركها ككتلة واحدة.
5-ثم ارفعي الرامن الياباني عن النار، ثم اغرفيه في طبق التقديم.

طريقة عمل الرامن الكوري بالبيض

المكونات

1 بيضة
5 حبات بصل أخضر مفرومة
1 علبة رامين كوري مع بهارات (نودلز)
2 ونصف كوب ماء
طريقة التحضير

1- ضعي الماء في قدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي.
2- أضيفي الرامين والبهارات المتضمنة معه، ثم غطي القدر واتركيه لمدة دقيقة.
3- أزيلي الغطاء، وحركي قليلاً، ثم أضيفي البيضة دون تحريك، وغطي القدر، واتركيه لمدة دقيقة أيضاً.
4-ثم نضيف البصل الأخضر ونقلبه ونضع البيضة فوق القدر بعد أن تنضج قليلاً.
5- ضعي الرامن الكوري في طبق التقديم وأصبح جاهزا.

طريقة عمل الرامن الياباني مع النودلز

المكونات

– سباغيتي : حزمة
– الماء : 3 أكواب
– الدجاج : شرائح
– البصل الأخضر : حفنة
– البيض : 1 حبة (مسلوق)
– زيت السمسم : ملعقتان كبيرتان
– الثوم : 4 فصوص
– الزنجبيل : 1 قطعة (شرائح)
– الملح : ملعقة
– صلصة الصويا : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير

1- في قدر كبير، أضيفي (البصل الأخضر، الدجاج، الثوم والزنجبيل) واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
2- بعد الطهي، أخرجي الدجاج من المرق وصفي المرق من الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر.
3- في نفس القدر، ضعي الشوربة مرة أخرى وأضيفي زيت السمسم وصلصة الصويا والملح واتركيها لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
4- في وعاء آخر، اسلقي المعكرونة وتصفيها.
5- في طبق التقديم، ضعي القليل من الشوربة والمعكرونة، ثم صفي البيض المسلوق والدجاج فوقها، وزينيها ببعض البصل الأخضر المقطع إلى شرائح، وقدميها.

كيف أصنع نودلز صحية؟

المكونات

– 250 جرامًا من الشعرية الصينية
– رشة من البهار الأبيض
– 1 كوب صلصة الصويا
-750 جرام خليط خضار شرقية مجمدة جاهزة لتحضير الأطباق الصينية
– 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع مستطيلة
– نصف كوب زنجبيل طازج، مبشور
– 5 فصوص ثوم مهروسة
طريقة التحضير

1- اخلطي الثوم والزنجبيل والبهارات والدجاج ونصف كمية صلصة الصويا. حركي الخليط جيداً، ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة، مع التحريك من وقت لآخر.
2- اسلقي الشعرية في قدر به ماء مملح مع الزيت، ثم صفيها جيداً.
سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي باستمرار حتى ينضج.
3- أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
4- في نفس المقلاة، اقلي الخضار على نار عالية مع التحريك.
5- أضيفي النودلز إلى الخضار مع ما تبقى من صلصة الصويا، وحركي الخليط بلطف، ثم قدمي الطبق ساخناً مع قطع الدجاج.

ما هي مكونات الرامن؟

الرامن هو طبق مشهور جدًا في اليابان. وهو نوع من حساء المعكرونة. يتم تحضيره في مرق اللحم أو السمك وينكه بصلصة الصويا أو الميسو. ويرافقه أيضًا شرائح لحم الخنزير أو الدجاج أو الأعشاب البحرية المجففة أو البصل الأخضر أو ​​الذرة.