طريقة عمل السحلب السوري شام الاصيل

طريقة عمل السحلب السوري الأصيل، طريقة عمل السحلب التركي، طريقة عمل السحلب بالنشا، مكونات السحلب الأصلي، وفوائد السحلب الصحية. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

طريقة عمل زهرة الأوركيد السورية الأصيلة شام الأصيل

المكونات

– مسحوق السحلب ملعقة كبيرة ونصف.
– نصف لتر من الحليب.
– ملعقة كبيرة سكر.
– ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
– المصطكي المطحون .
– قرفة مطحونة حسب الرغبة.
طريقة التحضير

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر، السحلب، الفانيليا والمستكة المطحونة.
2- حرك الخليط بالخلاط اليدوي حتى يتجانس الخليط
3- استمري في التقليب حتى يغلي، وعندما يغلي الخليط أطفئي النار
‏4- نوزّع السحلب في أكواب التقديم، ثم نزين الوجه بالقرفة المطحونة
5- قدمي السحلب ساخناً إلى جانب البسكويت والكعك.

طريقة عمل الأوركيد التركي

مكونات

– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة).
– الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم).
– الفستق : 2 ملعقة كبيرة (مفروم).
– جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة.
– الحليب : 4 أكواب.
– السكر : 4 ملاعق كبيرة.
– ماء زهر البرتقال : ملعقة كبيرة.
– السحلب : 1 ملعقة صغيرة (مسحوق / يمكن استبداله بملعقتين صغيرتين نشاء).
طريقة التحضير

1. ضعي السكر و3 أكواب من الحليب على نار خفيفة ثم حركيهم جيداً واتركيهم على النار.
2. في وعاء آخر، ضعي مسحوق السحلب مع ما تبقى من كوب الحليب وحركي حتى يذوب السحلب تماماً.
3. أسكبي خليط السحلب فوق الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك.
4. ارفعي النار تحت الخليط، واتركيه حتى يغلي.
5. عندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي ماء زهر البرتقال واستمري بالتحريك حتى يتكاثف من جديد.
6. يسكب خليط السحلب في أكواب التقديم ثم يرش بالقرفة والجوز والفستق وجوز الهند ويقدم ساخناً.

طريقة عمل السحلب بالنشا

مكونات

– أربعة أكواب من الحليب.
– ملعقتان كبيرتان من السكر.
– ملعقة كبيرة من ماء الورد.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– ربع كوب فستق مطحون.
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
– أربع ملاعق كبيرة من النشا.
طريقة التحضير

1. نحضر وعاءً صغيراً، ونضع فيه النشا، ونسكب فيه نصف كوب من الحليب، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج.
2. سخني الحليب المتبقي في قدر على النار ثم أضيفي إليه السكر والفانيليا واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
3. أضيفي خليط الحليب والنشا واتركي المكونات لمدة عشر دقائق حتى تغلي على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يلتصق الخليط ببعضه.
4. يُسكب ماء الورد ويُقلب جيدًا مرة أخرى حتى يمتزج ويمتزج.
5. نسكب خليط الأوركيد في أكواب ونرش فوقه القرفة والفستق المطحون ثم نزين به الطاولة.

مكونات الأوركيد الأصلية

مكونات

”يكفي لـ 6 أشخاص“
– نصف كوب كبير من دقيق الذرة.
– 1/2 كوب كبير من النشا.
– نصف كوب كبير من الأرز المطحون (البودرة).
– 1 كوب كبير سكر.
– 1/2 كوب كبير من الحليب البودرة.
– 1/2 كوب كبير مكسرات.
– نصف كوب كبير من السمسم المحمص.
– 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) فانيليا.
خطوات التحضير

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق، ثم الأرز والسكر، وحركي الخليط جيداً.
2. أضيفي السكر البودرة، ثم المكسرات، والسمسم المحمص، والفانيليا إلى وعاء الدقيق، وحركي الخليط جيداً.
3. ضعي مسحوق الأوركيد في وعاء زجاجي محكم الغلق ثم قومي بتخزينه في مكان جاف لحين الاستخدام.

الفوائد الصحية لزهرة الأوركيد

وتتمثل فوائد السحلب الصحية في النقاط التالية:
1. تعزيز صحة وسلامة الجلد، حيث يساعد السحلب على علاج العديد من المشاكل الجلدية، مثل: حب الشباب، والطفح الجلدي.
2. علاج بعض المشاكل الجنسية عند الرجال، حيث يساعد السحلب في علاج بعض المشاكل الجنسية عند الرجال، مثل: ضعف الانتصاب.
3. طرد البلغم، حيث يمكن استخدام السحلب لطرد البلغم، خاصة في أوقات السعال ونزلات البرد.
4. إعطاء البشرة النضارة، حيث يساعد السحلب على شد الجلد وزيادة مرونته، فيمنح البشرة النضارة والحيوية ويجعلها تبدو أصغر سناً.
5. التخلص من مشاعر القلق، حيث يساعد مشروب السحلب على الاسترخاء والتخلص من مشاعر القلق بشكل كبير.
6. تنظيم الدورة الشهرية، حيث يساعد السحلب على تنظيم الدورة الشهرية، وهذا مفيد لصحة المرأة.
7. منح الجسم الدفء. لا شك أن مشروب السحلب مميز لفصل الشتاء لعدة أسباب أهمها منح الجسم الدفء والاسترخاء في أوقات البرد.