طريقة عمل الشاي المثلج في المنزل بنكهات مختلفة: الشاي المثلج العادي، الشاي المثلج بالفراولة، الشاي المثلج بالخوخ، وأنواع أخرى مختلفة. تابعونا في هذا المقال.
كيفية صنع الشاي المثلج في المنزل
مكونات
1/2 كوب سكر
4-6 أغصان من النعناع
8 أكياس شاي
2 كوب ماء مغلي
2 كوب عصير برتقال
1/2 كوب عصير ليمون
طريقة التحضير
1. في إبريق الشاي، اغلي الماء.
2. بعد الغليان، أضيفي السكر والنعناع والشاي.
3. اتركي الإبريق جانباً لمدة 30 دقيقة.
4. بعد مرور نصف ساعة، أخرجي أكياس الشاي والنعناع من الماء بعد عصرهما.
5. أضف عصير البرتقال والليمون إلى الماء.
6. يقلب الشاي ثم يسكب في أكواب التقديم ويقدم.
نكهات مختلفة من الشاي المثلج
شاي مثلج بالخوخ
مكونات
6 أكياس شاي 2 خوخ 1 كوب رحيق الخوخ 1/2 كوب سكر 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ليمونة ماء
طريقة التحضير
1- ابدأ بغلي لتر من الماء في وعاء كبير، ثم أضف إليه أكياس الشاي.
2- اترك أكياس الشاي في الماء لمدة دقيقتين ثم أخرجها وأطفئ النار.
3- الآن أضف السكر وحركه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
4- أضيفي شراب الخوخ (الرحيق) والبيكنج صودا وعصير الليمون واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط جيداً.\
5- قطعي الخوخ إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى الخليط.
6- نسكب الخليط في وعاء زجاجي مناسب ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ويقدم المشروب مع مكعبات الثلج.
شاي مثلج بالفراولة
مكونات
-أربع ميداليات من الشاي.
– 2 كوب عصير فراولة .
– نصف كوب عصير ليمون .
– نصف كوب سكر أو حسب الرغبة، ويمكن إضافة العسل لزيادة الفائدة.
-ماء.
-الثلج.
– أوراق نعناع أخضر طازجة.
طريقة التحضير
1- نقوم بتسخين الماء على النار، ونضع فيه الشاي والسكر، ونتركه حتى يبرد.
2- نخرج بعد ذلك الشاي ونضيف عصير الفراولة وعصير الليمون وأوراق النعناع والثلج، ونخلط المكونات جيداً.
3- نسكب بعد ذلك شاي الفراولة المثلج في أكواب التقديم ونزينه بقطع الفراولة والنعناع، وبعد ذلك يصبح شاي الفراولة المثلج جاهزًا للتقديم.
القيمة الغذائية للشاي المثلج
السعرات الحرارية 35
الدهون 0.1 جم
الدهون المشبعة 0 جرام
الدهون المتعددة غير المشبعة 0 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة 0 جرام
الكوليسترول 0 ملغ
الصوديوم 2 ملغ
بوتاسيوم 15 ملغ
السكريات 9 جم
الألياف الغذائية 0.1 جم
سكر 8 جم
فوائد الشاي المثلج
1- الحماية من السرطان: أشارت نتائج بعض الدراسات الأولية إلى أن الفوائد المحتملة للشاي المثلج قد تشمل المساعدة في الوقاية من السرطان، وذلك بسبب احتوائه على مادة الفلافونويد، التي تدمر الجذور الحرة الضارة قبل أن تسبب أي ضرر كبير للجسم. مع العلم أن إضافة المحليات الصناعية إلى الشاي المثلج قد يحرمه من بعض فوائده. على سبيل المثال، السكر المضاف يقلل من قدرة مركبات الفلافونويد على مكافحة السرطان.
2- فقدان الوزن: نظرًا لأن الشاي المثلج غير المحلى يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، فعند تناوله كجزء من نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فإنه قد يساعدك بالفعل على إنقاص الوزن. ولا يتوقف الأمر هنا، فالشاي المثلج يمنح الإنسان شعوراً بالشبع ويقمع شهيته للطعام بشكل لا يمكن السيطرة عليه.
3- غني بمضادات الأكسدة: الشاي المثلج غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد الجسم على مقاومة العديد من المشاكل الصحية والأمراض التي قد تنتج عن الشيخوخة الطبيعية، بالإضافة إلى الحفاظ على شباب الجسم والبشرة لفترة أطول.
4- ترطيب الجسم: وجدت بعض الدراسات الأولية أن وضع كيس من الشاي في زجاجة المياه التي تحتفظ بها بجانبك طوال اليوم سيضيف إلى جسمك نفس الرطوبة التي يضيفها مجرد الماء، ولكن بالإضافة إلى كل هذا هناك الفوائد التي يعود بها الشاي على الجسم.
5- مفيد لمرضى السكر: قد يساعد الشاي المثلج غير المحلى مريض السكر في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم، مما ينعكس إيجاباً على صحة المريض بشكل عام وشهيته بشكل خاص.
أضرار الشاي المثلج
1- الفشل الكلوي: قد يؤدي تناول الشاي المثلج بكميات كبيرة إلى الإضرار بالكلى، وذلك بسبب غناه بحمض الأوكساليك، الذي إذا دخلت كميات كبيرة منه إلى الجسم قد يسبب ذلك عبئاً إضافياً على الكلى، مما يؤدي إلى اختلال وظائفها. وظائف عادية. وعدم قدرتها على إخراج الفضلات كالمعتاد.
2- جفاف الجسم: في حين أن كمية معقولة من الكافيين قد يكون لها بعض الفوائد للجسم، إلا أن شرب الشاي المثلج كل يوم على مدار اليوم قد لا يكون فكرة جيدة، حيث أن الكافيين الموجود في الشاي المثلج قد يسبب لك الجفاف، وبالتالي إبطال محاولاتك للحفاظ على الترطيب. ومن الجدير بالذكر أن تناول جرعة معقولة وصغيرة من الكافيين يومياً قد يكون له الفوائد التالية للجسم: يساعد على زيادة التركيز وتعزيز القدرات العقلية، خاصة تلك التي يحتوي عليها كل من الشاي الأخضر والأسود. يحافظ على ثبات مستويات السكر في الدم، لذلك ينصح عادةً بتناول القليل من الكافيين بعد الوجبات، حيث يكون الجسم أكثر عرضة لانخفاض نسبة السكر في الدم. ولذلك يفضل بشكل عام شرب الشاي المثلج بحذر، وخاصة الأنواع التي لم يتم إزالة الكافيين منها.
3- حصوات الكلى: يحتوي الشاي على مادة الأوكسالات التي تتحول في الجسم إلى حمض الأكساليك الذي يسبب تكون حصوات الكلى والمرارة.
4- آثاره الجانبية: قد يسبب شرب الشاي المثلج الصداع، والتوتر، وتكوين حصوات الكلى، وبعض مضاعفات مرض السكري، لذا يفضل عدم تناوله بكميات كبيرة وشربه بدون سكر.