طريقة عمل العاشورة

كيفية عمل عاشوراء، كيفية عمل عاشوراء في المنزل بخطوات سهلة، كيفية عمل عاشوراء بالفواكه، كيفية عمل عاشوراء حجازي، كيفية عمل عاشوراء نجلاء الشرشابي، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

كيفية صنع عاشوراء

مكونات

– كوب قمح.
– كيلو حليب.
– 2 ملاعق كبيرة من النشا.
– ملعقة صغيرة من ماء الورد.
– كوب سكر.
– القرفة.
– الفانيليا.
طريقة التحضير

1. قومي بغلي القمح جيداً في الماء حتى ينضج تماماً.
2. يترك حتى يبرد قليلا ثم يوضع في الخلاط الكهربائي مع قليل من الماء المغلي للقمح ويخلط.
3. أعيدي الخليط إلى القدر مع الحليب والسكر وماء الورد والفانيليا واتركيه حتى الغليان.
4. يذوب النشا في قليل من الماء، ويضاف إلى المكونات، مع التقليب حتى يتماسك القوام.
5. أسكبي العاشوراء في أكواب التقديم، ورشي عليه القرفة، وبالتوفيق.

طريقة عمل عاشوراء في المنزل بخطوات سهلة

مكونات

– يجب تحضير ربع كيلو قمح مقشر.
– ملعقة كبيرة من النشا.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– كيلو حليب.
– ملعقة كبيرة من الكريمة.
– أضيفي السكر حسب الرغبة.
– جوز الهند، والزبيب، والفول السوداني، والجوز، والبندق، وغيرها من أنواع المكسرات التي يفضلها أفراد الأسرة لتزيين طبق عاشوراء.
طريقة التحضير

1. يجب غسل القمح جيداً، ثم نقعه في الماء طوال الليل، وفي الصباح يجب وضع الماء في قدر على النار مع إضافة القمح، حتى يغلي وينضج تماماً.
2. يجب تصفية القمح من الماء وتركه حتى يبرد. ثم خذ نصفها واطحنها حتى تصبح مثل العجينة. بعد ذلك، ضعي قدراً على النار يحتوي على الحليب، والقمح، والسكر، والفانيليا، واتركي المكونات حتى تغلي.
أضيفي النصف الآخر من كمية القمح المتبقية والكريمة، مع التحريك جيداً على النار. من جهة أخرى، يجب أن تذوب النشا في ملعقتين كبيرتين من الحليب في وعاء آخر، لإضافته إلى المكونات على النار، مع التحريك جيداً حتى يصبح القوام متماسكاً.
بعد الانتهاء من الخطوات السابقة، قومي بتوزيع عاشوراء في أطباق وتزيينها بالمكسرات المتنوعة التي يفضلها أفراد الأسرة، وتقدم باردة.

طريقة عمل عاشوراء بالفواكه

مكونات

– نصف كيلو قمح بليلة.
– كيلو حليب.
– نصف كوب سكر.
– الفانيليا.
– 2 ملعقة كبيرة قشطة.
– 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
– 2 علبة كريمة شانتيه.
– 3 ملاعق كبيرة من النشا.
– كوب من الفواكه المشكلة والمقطعة.
طريقة التحضير

1. نحضر قدراً ونضع فيه قمح البليلة على النار، ثم نضيف الحليب والسكر والفانيليا، ونتركهم على النار مع التحريك.
2. أضيفي إليها الكريمة شانتيه مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الكريمة أيضاً مع التحريك حتى تغلي.
3. نحضر ربع كوب من الماء، ونذوب فيه النشا، ونضيفه إلى المكونات على النار مع التحريك حتى نحصل على قوام كريمي، ونضيف إليه أنواع الفواكه المختلفة مع التحريك، ثم نسكبه في أطباق التقديم. قدميها باردة.

طريقة عمل عاشوراء حجازي

مكونات

– القمح حبة كبيرة الحجم غير مطحونة
– سكر حسب الرغبة.
– قليل من الهيل المطحون .
– التسمم.
– قليل من الفانيليا
– الحليب السائل أو الحليب البودرة المذاب في الماء.
طريقة التحضير

1. نغسل الفول وننقعه في الماء لمدة ساعتين تقريباً أو أكثر حسب النوع.
2، بمجرد أن ينضج القمح، سيكون هناك القليل من الماء المتبقي. أضيفي السكر حسب الرغبة والهيل المطحون والفانيليا، وحركي جيداً بالملعقة، واتركيه حتى يغلي حتى تقل كمية الماء.
3. أضيفي الحليب والنشا المذاب فوق البذور وحركي حتى تكثف وتصبح مثل البودينغ أو الكاسترد، ثم أطفئي النار مع الاستمرار في التحريك بلطف.
4. ضعيها في القوالب وزينيها بالفستق المطحون أو القرفة المطحونة أو جوز الهند حسب الرغبة، أو اتركيها سادة.
5. ضعيها في الثلاجة أو يمكنك تقديمها ساخنة. حظ سعيد.

طريقة عمل عاشوراء نجلاء الشرشابي

1. كوبان من القمح المنقوع والمسلوق، المخلوط مع الحليب، وجزء من الماء المغلي، والسكر.
2. بعيداً عن الحرارة، ضعي النشا في كمية قليلة من الماء أو الحليب حسب الرغبة وذوبيهم جيداً.
3. اقلبي القمح على النار، ثم ضعي النشا المذاب في الماء أو الحليب.
4. أطفئي العاشوراء عندما تصل إلى الغليان ثم ضعيها في أطباق التقديم وأضيفي فوقها القرفة والزبيب وجوز الهند والفول السوداني وقدميها.