طريقة عمل الغريبة بالزيت والحليب

طريقة عمل الغريبة بالزيت والحليب بالمكونات الكاملة والخطوات التفصيلية نقدمها لكم للحصول على حلوى غريبة جميلة.

طريقة عمل الخبز بالزيت والحليب

الغريبة هي نوع من الحلويات الشبيهة بالبسكويت تنتشر في جميع أنحاء العالم، خاصة في أذربيجان وبلاد الشام ودول المغرب العربي. وهي من الحلويات المميزة والفاخرة التي تقدم في مختلف المناسبات. كالأعياد وحفلات الزفاف، وتختلف طريقة صنعها من بلد إلى آخر.
المكونات:

– كوب ونصف من الحليب البودرة المحمص.
– كوبان ونصف من الدقيق.
– كوب من جوز الهند المبشور أو السكر المطحون.
– نصف كوب سكر.
-ثلاثة أرباع الكوب زيت أو حسب الحاجة.
طريقة التحضير:

ضعي الحليب والدقيق والسكر في وعاء وأضيفي الزيت تدريجياً مع العجن المستمر.
-تُشكل الغريبة على شكل حرف (S) أو أي شكل ترغبون به.
-توضع حبات الغريبة في صينية وتزين بالمكسرات فوقها، ثم توضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
– تُخرج الغريبة من الفرن وتُقدم بعد أن تبرد.
-تزين الغريبة بالسكر المطحون أو جوز الهند.

طريقة عمل الخبز المغربي بالسمسم

المكونات:

– كوب سمسم محمص.
– كوب زيت.
– مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
– كوب سكر.
– ثلاثة أكياس من خميرة الحلويات.
– كمية من الدقيق حسب الحاجة
– قليل من الملح.
طريقة التحضير

– نخلط جميع المكونات ماعدا الدقيق.
– أضيفي الدقيق في المراحل النهائية من العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
– تشكيل كرات من العجين.
– ضعي الكرات في صينية الفرن ثم أدخليها على درجة حرارة معتدلة، حيث يتم الخبز من الأعلى أولاً ثم من الأسفل.

طريقة عمل الغريب السوري

مكونات الغريبة السورية:

– 1 كوب (سكر بودرة، منخول)
– 1 كوب (دقيق منخول)
– 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة
– ربع كوب (فستق أو صنوبر للتزيين)
طريقة التحضير:

– ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي كوب السمن واخلطي المكونات جيداً.
-بعد ذلك، أضيفي كوبًا من السكر البودرة واعجني جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
قومي بتشكيل عجينة الغريبة بالشكل الذي ترغبينه، سواء على شكل دوائر أو على شكل حرف S باللغة الإنجليزية، وهو الشكل التقليدي للغريبة.
– تزين بالفستق أو الصنوبر في وسط كل قطعة غريبة.
– ضعي الغريبة على مسافة متباعدة في صينية مدهونة بالزيت.
– أدخلي الغريبة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويحمر سطحها قليلاً ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.

طريقة عمل الغريبة بالقرفة والمستكة

المكونات

– كوب سمسم .
– كوب من اللوز المطحون.
– كوبان من السكر البودرة.
– ملعقة كبيرة قرفة.
– ماء زهر البرتقال حسب الرغبة.
– مستكة حسب الرغبة.
– قليل من الملح.
– ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
– مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
طريقة التحضير:

– ضعي الدقيق، والسمسم، واللوز، والسكر، والقرفة، وماء زهر البرتقال، والمستكة، والملح، والزيت في وعاء متوسط ​​الحجم. اخلطي جميع المكونات جيداً باستخدام ملعقة، حتى تحصلي على خليط متجانس.
نسكب الزيت على مراحل، مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة طرية. تُشكل كرات من العجينة في قالب الكب كيك، وتُطبق الطريقة حتى انتهاء الكمية. أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
– اتركي القوالب في الفرن حتى تلاحظي وجود تشققات في العجينة. أخرجي القالب من الفرن، ثم ضعيه مرة أخرى تحت الشواية حتى ينضج