طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية

نقدم لكم طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية من خلال مقالتنا. ونذكر لك أيضًا طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء وطريقة عمل الفاصوليا الخضراء أميرة شنب. في الختام، الفاصوليا الخضراء هي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية

المكونات

– كيلو فاصوليا خضراء
– نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً
– ثلاثة أرباع كيلو من الطماطم الناضجة
– ملعقة سمن
– ثوم مهروس وفصوص ثوم غير مهروسة (اختياري).
-ملح وفلفل
طريقة التحضير

1- قطعي أطراف الفول، ثم قطعيها إلى قطع كبيرة بالطول.
2- نغسلها ونضعها في مصفاة للتخلص من الماء.
3- ضعي قدر الطهي على النار وأضيفي اللحم وقلّبي ثم أضيفي السمن وقلّبي.
4- يرش القليل من الملح والفلفل ويترك حتى ينضج.
5- أضيفي الفول إلى اللحم وقلّبي.
6- خففي النار واتركيه حتى يتغير لونه ويصبح طرياً.
7- أضيفي الثوم المهروس والثوم الكامل والملح والفلفل وقلبي.
8- نظفي الطماطم، وقشريها، ثم قطعيها ناعماً أو في الخلاط.
9- نضعها على الفاصوليا الخضراء ونحرك قليلاً ثم نغطي القدر ونتركها حتى تنضج وتنضج جيداً.
10- أطفئ النار واتركها مغطاة لمدة خمس دقائق.
11- حضري طبق التقديم، واسكبيه، وقدميه ساخناً مع الأرز بالشعيرية أو الخبز المقطع، والفلفل الأخضر، وصحة وعافية.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء

المكونات:

– ¼ كيلو فاصوليا خضراء
– حبة فلفل أحمر صغيرة
– حبة فلفل أصفر صغيرة
– بصلة حمراء متوسطة الحجم
-¼ كيلو فاصوليا حمراء
-¼ كيلو فاصوليا بيضاء
لالدريسانج

– 3 ملاعق كبيرة سكر أو عسل
– 3 ملاعق كبيرة خل
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-ملح وفلفل أسود
– قليل من السماق
-1 ملعقة صغيرة زيت
طريقة التحضير
1- أولا، قومي بسلق الفاصوليا الخضراء، وقطعيها إلى نصفين، ثم اتركيها جانبا.
2- قم أيضًا بغلي الفاصوليا الحمراء والبيضاء، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
3- نقطع البصل وننقعه في ملعقتين كبيرتين من الخل وملعقة كبيرة من السكر. نقطع الفلفل الملون إلى شرائح طويلة.
4- تحضير الصلصة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر أو العسل، وملعقتين كبيرتين من الخل، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، مع الملح، والفلفل الأسود، والسماق، والزيت، واخلطيهم جيدًا.
5- ضعي الفاصوليا الخضراء والحمراء والبيضاء في وعاء كبير وأضيفي إليها الفلفل الملون والبصل.
6- أضيفي الصلصة واخلطي جميع المكونات معًا. يتمتع.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء أميرة شنب

المكونات:

-فاصوليا خضراء
– طماطم مبشورة
– صلصة الطماطم
– ثوم شرائح
– بصل مقطع
-ماء
-سكر
-ملح
-فلفل أسود
طريقة التحضير:

1- اغسلي الفاصوليا الخضراء وقطعيها حسب الشكل الذي تفضلينه.
2- ضعي قدراً على النار وضعي فيه الماء حتى يغلي، ثم ضعي فيه الفول حتى يغلي. ثم نخرجها ونضعها في ماء مبلّل بالثلج.
3- الآن أخرجيه من ماء النقع واشطفيه جيداً.
4- ضعي قدراً آخر على النار وضعي فيه الزيت ثم أضيفي البصل المقطع والملح والفلفل الأسود وقلّبي البصل بشكل مستمر.
5- استمر في تقليب البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح ويبدأ البصل في أن يلين.
6-نضع صلصة الطماطم والطماطم المبشورة بدون القشر ونحرك باستمرار حتى تمتزج الصلصة والطماطم المبشورة.
7- ضعي ملعقة صغيرة من السكر، ضعي فوقها الماء الساخن أو الشوربة حسب ما تحبين، وضعي فوقها الفاصوليا الخضراء والثوم المفروم.
8- حركي قليلا واتركي حوالي 2 جلوتين حتى يثخن قليلا ثم غطيه حتى يبدأ في البني.
9- ضعيها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

الفاصوليا الخضراء مصدر جيد للفيتامينات والمعادن

1-المعادن

الفاصوليا الخضراء هي مصدر جيد للمعادن، وخاصة المنغنيز. هذا المعدن الأساسي يدعم عملية التمثيل الغذائي وله قدرات مضادة للأكسدة. كما أنه يدعم صحة العظام ويعزز التئام الجروح. تشمل المعادن الأخرى الموجودة في كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك أيضًا.
2- فيتامين ج

تعد الفاصوليا الخضراء النيئة أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين C. ويحتوي كوب واحد منها على 12.2 ملجم، أي حوالي 25 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك. كما أنه جزء لا يتجزأ من إنتاج الكولاجين ويساعد على حماية بشرتك من الإجهاد التأكسدي.
3-حمض الفوليك

تحتوي الفاصوليا الخضراء على العديد من الفيتامينات الأساسية بما في ذلك حمض الفوليك. يحتوي كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة على 33 ميكروجرامًا من حمض الفوليك، وهو ما يقرب من 10 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. حمض الفوليك هو فيتامين ب الذي يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي والعيوب الخلقية الأخرى.
4- فيتامين أ

كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة يوفر 690 وحدة دولية من فيتامين أ، أي أقل بقليل من 15 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. فيتامين أ ليس فيتامين واحد. إنها مجموعة من المركبات المعروفة باسم الرتينوئيدات. فيتامين أ مهم لصحة المناعة والإنجاب والرؤية الصحية.
5- فيتامينات أخرى

بعض الفيتامينات الأخرى الموجودة في كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة تشمل فيتامين K، وفيتامين B، وفيتامين E.