سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير القهوة الإندونيسية، كما سنذكر لكم وصفات مختلفة لتحضير القهوة. تابع السطور التالية.
طريقة عمل القهوة الاندونيسية
مكونات
-1 أفوكادو
– 1 كوب قهوة
– 1 كوب حليب مكثف محلى
– 2 مكعبات ثلج
– 1 عود فانيليا
– شراب الشوكولاتة
طريقة التحضير
– ضعي الأفوكادو في الخلاط مع مكعبات الثلج، والقهوة المركزة، والحليب المركز المحلى، والفانيليا. اخلطي الخليط حتى يصبح ناعماً.
– رش خطوط من شراب الشوكولاتة على جوانب الأكواب.
– أسكبي الخليط في أكواب، ثم رشي فوقه شراب الشوكولاتة.
طريقة تحضير القهوة بالبرتقال
المكونات
– ثمرة برتقال.
– ملعقة صغيرة من القهوة.
– كوب من الحليب.
طريقة التحضير
– قطع الجزء العلوي من البرتقالة .
– قومي بتصفية البرتقالة تماماً .
-اخلطي الحليب مع القهوة.
– أسكبي خليط القهوة في البرتقال.
ضعي البرتقالة على الموقد على درجة حرارة منخفضة.
اتركي البرتقال على النار حتى يغلي الخليط، ثم ارفعيه عن النار فوراً
طريقة تحضير قهوة الجرانيتا
المكونات
-½ كوب ماء.
-ملعقة صغيرة من السكر.
– ملعقة صغيرة كاكاو .
– ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
– ملعقة كبيرة من الكريمة الباردة .
طريقة التحضير
– ضعي الماء في وعاء على النار.
– اغمري السكر في الماء واتركي الخليط حتى يغلي لمدة دقيقة.
-أضيفي القهوة والكاكاو.
– نرفع الخليط عن النار، ونصفيه، ثم نضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يجمد.
– قومي بسحق الخليط للحصول على قطع بلورية.
– ضعي القهوة في الثلاجة حتى وقت التقديم مباشرة.
– تُخفق الكريمة جيداً للحصول على خليط كريمة كثيفة.
– ضعي القهوة في كوب التقديم وأضيفي فوقها طبقة من الكريمة.
فوائد وأضرار القهوة الإندونيسية
فوائد:
الوقاية من السرطان
أظهرت دراسة أجريت في جامعة هارفارد أن من يشربون القهوة الإندونيسية أقل عرضة للإصابة بالسرطان. وتشير الجامعة إلى أن اختبار الوقاية من سرطان الثدي خلص إلى أن النساء اللاتي يشربن 3 إلى 4 أكواب من قهوة الزباد لديهن فرصة أقل بنسبة 39٪ للإصابة بالسرطان.
يحمي الأسنان
تشتهر القهوة الإندونيسية بخصائصها المضادة للبكتيريا التي تختلف عن أنواع القهوة الأخرى. وهذا يساعد أسنانك على البقاء نظيفة وجديدة.
يساعد مرضى السكر
يمكن لحمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة الإندونيسية أن يثبط مقاومة الأنسولين في الجسم، وهو أمر غير مفيد لمرضى السكر، كما أن تناول 3 إلى 4 فناجين من القهوة يقلل من مرض السكري بنسبة 50%.
يساعد في مشاكل الأعصاب
القهوة الإندونيسية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة ويمكن أن تساعد في علاج مرض باركنسون والزهايمر! يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في قهوة الزباد في السيطرة على التهاب الدماغ. والذي يتجه مباشرة نحو مرض الزهايمر. يمكن أن يساعدك Kopi Luwak أيضًا على التفكير بشكل أفضل بسبب الكافيين ويجعلك أكثر نشاطًا.
يساعد على تهدئة العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية
وأظهرت دراسة أن شرب كوبين من القهوة الإندونيسية قبل ممارسة التمارين الرياضية يقلل الألم أثناء ممارسة الرياضة بنسبة 48%. في المرة القادمة التي تمارس فيها التمارين الرياضية، تأكد من شرب كوب من القهوة قبل البدء
أمراض الحصوة لا تزال تحت السيطرة.
يمكن أن يساعد محتوى الكافيين الموجود في فنجان من القهوة الإندونيسية في منع تكوين بلورات المخاط في الصفراء. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على إطلاق بلورات الكوليسترول المحتجزة في المرارة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض المرارة.
الأضرار:
القهوة تقلل من مستوى امتصاص الزنك في الجسم.
تقلل القهوة من فرص الإخصاب والحمل، كما أن تناولها بكميات كبيرة يزيد من خطر الإجهاض.
تزيد القهوة من اضطرابات النوم، خاصة عند النساء المرضعات.
إذا توقف الشخص عن شرب القهوة، يعاني الشخص من أعراض انسحابية مزعجة مثل الصداع، وصعوبة التركيز، والدوخة، وتقلب المزاج.
تناول كمية كبيرة من القهوة يرفع مستوى الكولسترول في الدم، مما يشكل خطراً على صحة القلب والشرايين.
يزيد شرب القهوة بشكل كبير من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما تزيد القهوة من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
– يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم حتى عند الأشخاص الأصحاء.
تؤثر القهوة على نسبة الكالسيوم في الجسم، وبالتالي تزيد فرص الإصابة بهشاشة العظام.
تقلل القهوة من مستوى امتصاص الحديد في الجسم أثناء الوجبات.