طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المجفف. سنتحدث في هذا المقال عن عدة طرق لتحضير القهوة الفرنسية، مثل القهوة الفرنسية مع الحليب البودرة أو الكراميل أو الشوكولاتة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المجفف

مكونات

– ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
– نصف كوب ماء
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة كاكاو
– نصف ملعقة صغيرة نسكافيه
طريقة التحضير

– ضعي كمية الماء في قدر، وأضيفي إليه كمية الحليب، واتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
– أضيفي كمية القهوة والسكر. يمكنك التحكم بكمية السكر سواء بالزيادة أو النقصان حسب الرغبة. خفض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في التحريك حتى يذوب السكر.
– أضيفي الكاكاو والنسكافيه وحركي حتى يمتزجوا معًا. نترك الخليط ليغلي على نار خفيفة لبضع دقائق.
– أسكبي القهوة في فناجين القهوة للتقديم، وتصبح جاهزة للاستمتاع بها مع قطع البسكويت أو المعمول.

قهوة فرنسية مع فانيليا

مكوناته

– نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
– ملعقتان كبيرتان من القهوة الفرنسية.
-كوبان من الماء لتحديد كمية القهوة.
طريقة التحضير

– نقوم بغلي الماء في إبريق كبير على النار.
أضيفي القهوة، والكاكاو، والحليب، والفانيليا.
– نخلط جميع المكونات جيداً على نار خفيفة بشكل مستمر حتى تمتزج وننتظر حتى الغليان.
– ضعيها في أكواب التقديم.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

مكونات

– ملعقتان كبيرتان من القهوة
– كوبين من الماء
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
– ملعقة كبيرة من الحليب
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا
تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

– غلي الماء في وعاء كبير على النار.
– عندما يغلي الماء، أضيفي القهوة، السكر، الكاكاو، الحليب والفانيليا.
حركي المكونات جيداً، ثم قومي بغلي القهوة مرة أخرى على النار.
نسكبه في أكواب، ثم نقدمه.

قهوة فرنسية مع كراميل

المكونات

– ملعقة كبيرة صوص كراميل
– كوب من الحليب الطازج الساخن
– ملعقتان صغيرتان من القهوة
– ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة
طريقة التحضير

– نخلط القهوة مع الحليب في وعاء على نار خفيفة، مع التحريك حتى تذوب القهوة.
– ارفعي الخليط على النار ثم أضيفي صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل.
– ضعي الخليط مرة أخرى على النار، مع التحريك لعدة ثواني.
– نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في أكواب التقديم.
– يمكنك تزيين الجزء العلوي من كوب التقديم بصوص الكراميل.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المكثف المحلى

المكونات

– ملعقة كبيرة ونصف قهوة فرنسية.
– ملعقة ونصف كبيرة من القهوة سريعة الذوبان، أي النسكافيه.
– نصف كوب ماء
– ملعقة كبيرة ونصف كاكاو.
– نصف كوب حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير

– ضعي الماء والنسكافيه والكاكاو والقهوة الفرنسية في قدر على النار.
حرك المكونات جيداً على نار خفيفة حتى تذوب.
– أضيفي الحليب المكثف المحلى واخلطي من جديد.
– حرك المكونات حتى تغلي وتقدم القهوة ساخنة.

فوائد القهوة الفرنسية

ويتميز بوجود كمية كبيرة من الكافيين. تم ربط الكافيين الموجود في القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون.
لذلك، قد يكون اختيار القهوة الفرنسية المضغوطة أكثر فائدة من التقطير.
قامت دراسة طويلة الأمد بتحليل العلاقة بين استهلاك القهوة ومرض باركنسون من خلال مراقبة أكثر من 8000 رجل على مدار ثلاثة عقود، ونشرت لاحقًا أن الرجال الذين تناولوا القهوة لديهم معدلات أقل للإصابة بمرض باركنسون خمس مرات من أولئك الذين لم يشربوها.
قد يجعلك الكافيين تشعر بالقلق على المدى القصير، ولكن على المدى الطويل يمكن أن يكون له العديد من الفوائد المعرفية.
وفي دراسة نشرت عام 2011 في مجلة الكيمياء الفيزيائية، وجد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكافيين تحارب الجذور الحرة الضارة المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر، كما أن مضادات الأكسدة نفسها لها تأثير مفيد على صحة القلب.