طريقة عمل القهوة الفرنسية بالحليب المكثف

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المكثف، طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المكثف والفانيليا، طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب العادي، طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب البودرة، وطريقة تحضير القهوة الفرنسية خطوة بخطوة. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المكثف

المكونات

– نصف كوب ماء.
– ملعقة ونصف كبيرة من القهوة سريعة الذوبان، أي النسكافيه.
– ملعقة كبيرة ونصف كاكاو.
– ملعقة كبيرة ونصف قهوة فرنسية.
– نصف كوب حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير

1. ضعي الماء والنسكافيه والكاكاو والقهوة الفرنسية في قدر على النار.
2. حركي المكونات جيداً على نار خفيفة حتى تذوب.
3. أضيفي الحليب المكثف المحلى واخلطي من جديد.
4. حركي المكونات حتى الغليان وقدمي القهوة ساخنة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المكثف والفانيليا

المكونات

– ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى.
– ملعقتان كبيرتان من الحليب.
– ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
– ثلاثة أرباع فنجان قهوة.
– أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير

1. اطحني القهوة باستخدام محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المكثف المحلى، الفانيليا والحليب.
3. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. سخني الماء في قدر على النار، ثم أضيفي القهوة عندما تغلي.
5. حرك المكونات على نار خفيفة حتى تمتزج وتغلي مرة أخرى ثلاث مرات.
6. نرفع القدر عن النار، ونوزع القهوة في أكواب التقديم، ثم نسكب القليل من خليط الحليب في كل كوب.
7. حركي المكونات حتى تمتزج.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب العادي

المكونات

– 1 لتر من الحليب السائل .
– 1 كوب ماء.
– 2 ملعقة كبيرة قهوة.
– 3 ملاعق كبيرة سكر.
– 1 عود قرفة.
طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي القهوة والماء واتركيه حتى يغلي، ثم قومي بتصفيته بمصفاة القهوة.
2. أضيفي القهوة المفلترة إلى وعاء القهوة، ثم أضيفي القرفة ونصف كمية السكر، وحركي، واتركي الخليط على نار متوسطة.
3. في وعاء آخر، ضعي الحليب وأضيفي إليه السكر المتبقي ثم سخنيه على النار دون أن يغلي.
4. عند التقديم، أسكبي نصف كوب الحليب ثم أسكبي باقي القهوة وقدمي القهوة ساخنة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية مع الحليب البودرة

مكونات

– 1 ملعقة صغيرة قهوة.
– 2 ملعقة صغيرة حليب بودرة.
– 1 ملعقة صغيرة سكر.
– 1 كوب ماء.
طريقة التحضير

1. في وعاء القهوة، أضيفي الماء، السكر، القهوة ومسحوق الحليب.
2. حركهم جيدًا. ضعي الإبريق على نار هادئة، واتركيه حتى يغلي، ثم اسكبي القهوة في أكواب التقديم.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية خطوة بخطوة

-الخطوة الأولى

اشطف الكوب بالماء الساخن
يمكنك إما شطفه أو ملؤه بالماء وغليه وسيقوم أيضًا بإعداده للتخمير. ستكون درجة الحرارة ثابتة حتى تحصل على أفضل قهوة.
عندما يغلي الماء أو بمجرد الانتهاء من شطف الكوب يمكنك البدء في طحن حبوب القهوة، يمكن أن تكون أي نوع من القهوة تفضله.
-الخطوة الثانية

اطحن قهوتك. عادة، يجب أن يكون حجم الصحافة الفرنسية بحجم فتات الخبز.
إذا كان لديك لتر من الماء في الإبريق، فستحتاج إلى حوالي 70 جرامًا من القهوة. هذه مجرد مسألة ذوق بالنسبة لمعظم الناس عند تذوق القهوة. يمكنك استخدام الكمية القياسية، وبعد تخمير القهوة لعدة مرات ستعرف العدد المثالي من الجرام الذي يناسب ذوقك الخاص. إفراغ كوب الماء الساخن.
-الخطوة الثالثة

أضف القهوة إلى الدورق، والآن هي اللحظة التي نصل فيها إلى مرحلة التخمير الفعلية.
بمجرد إزالة الماء من الدورق، أضف قهوتك بالتناسب الذي تريده مع الماء. هناك طريقتان لإضافته: إما ملء الدورق بالماء الساخن من البداية أو إضافته بشكل متواصل.
-الخطوة الرابعة

إذا كنت تستخدم ماكينة الضغط الفرنسية الزجاجية، فحركها بملعقة خشبية حتى لا تخرج رغوة القهوة، ثم اترك القهوة تتفتح لمدة 35-40 ثانية ثم حركها حتى تغوص تمامًا في قاع الكوب.
لن تطفو القهوة بعد الآن، وستجد رائحتها الرائعة بدأت تنتشر في الهواء. هذه مجرد ميزة أخرى لتخمير القهوة.
-الخطوة الخامسة

إذا لم تقم بصب القهوة في أسرع وقت ممكن، فإن عملية التحضير ستكون عديمة الفائدة.
ومع ذلك، يمكنك ترك القهوة لمدة دقيقة أو نحو ذلك حتى تستقر قطع القهوة الصغيرة تمامًا في قاع الدورق.