طريقة عمل القهوة المظبوطة المصرية

نقدم لك طريقة تحضير القهوة المصرية الفاخرة بالمكونات الدقيقة والخطوات الصحيحة. اتبع السطور التالية.

طريقة عمل القهوة المصرية الفاخرة

مكونات

– ملعقتان كبيرتان من القهوة المصرية.
– سكر حسب الرغبة.
– كوب نظيف .
– غلاية قهوة.
– كوب ونصف ماء.
– حبتان من الهيل.
طريقة التحضير

– ضعي كوب ونصف من الماء في قدر على النار حتى يغلي.
– أضيفي القهوة المصرية، وحبات الهيل، والسكر إلى الماء المغلي، مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي الخليط.
– يسكب في أكواب التقديم ويقدم ساخناً.

طريقة عمل القهوة التركية

المكونات

-ماء بارد – ثلاثة أرباع الكوب
– سكر – ملعقة ونصف صغيرة
– قهوة – ثلاث ملاعق كبيرة
طريقة التحضير

1- يخلط الماء والسكر والقهوة في وعاء ويقلب جيداً باستخدام ملعقة.
2- ضعي الركوة على نار هادئة ولكن دون تحريك.
3- ستتشكل الرغوة على وجهك بعد 3 دقائق.
4- ارفعي الركوة عن النار قبل أن تغلي القهوة.
5- وزعي الرغوة على فنجاني القهوة، ثم أعيدي الرغوة إلى النار.
6- اترك القهوة تسخن لبضع ثوان.
7- أسكبي القهوة في الفناجين بهدوء حتى لا تزيل الرغوة.

كيفية تحضير القهوة الفرنسية

مكونات:

· نصف كوب ماء
· نصف كوب حليب للشاي أو القهوة
· 1 ملعقة كبيرة سكر
· 1 ملعقة صغيرة كاكاو
· نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه
طريقة التحضير:

1- ضعي كمية الماء في قدر، وأضيفي إليه كمية الحليب، واتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
2- أضيفي كمية القهوة والسكر. يمكنك التحكم بكمية السكر سواء بالزيادة أو النقصان حسب الرغبة. خفض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في التحريك حتى يذوب السكر.
3- أضيفي الكاكاو والنسكافيه وحركي حتى يمتزجوا معًا. نترك الخليط ليغلي على نار خفيفة لبضع دقائق.
4- أسكبي القهوة في فناجين القهوة للتقديم، وتصبح جاهزة للاستمتاع بها مع قطع البسكويت أو المعمول.

طريقة عمل القهوة العربية

مكونات:

– 3 ملاعق كبيرة من البن المطحون.
– ملعقة كبيرة من الهيل .
-3 فصوص.
– قليل من الزعفران .
– 3 أكواب ماء.
طريقة التحضير:

– ضعي الماء في الوعاء المخصص للقهوة، ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
-أضيفي القهوة والهيل وحركي واتركيه حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
– يُضاف القرنفل ويُقلب ويُترك ليغلي لمدة 3 دقائق أخرى.
– نرفع المكونات عن النار، ونغطيها لبعض الوقت.
– يضاف إليه الزعفران حسب الرغبة، ويسكب في أكواب صغيرة ويقدم ساخناً.
القيمة الغذائية لفنجان القهوة العربية

-السعرات الحرارية 2.4
-0% إجمالي الدهون 0.1 جرام
-0% دهون مشبعة 0 جرام
-0 جرام من الدهون المتحولة
-0 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
– 0 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
-0% كوليسترول 0 مليجرام
-0% صوديوم 4.7 ملجم
-0% إجمالي الكربوهيدرات 0 جرام
-0% ألياف غذائية 0 جم
– سكريات 0 جرام
-بروتين 0.3 جرام

فوائد وأضرار شرب القهوة

فوائد

1- تعمل القهوة على تحسين مستوى الكولسترول في الدم. تحتوي القهوة مثل الشاي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين مستوى الكولسترول في الدم وبالتالي تساعد في الحماية من أمراض القلب.
2. القهوة تقلل من الشعور بالتعب والألم. إن تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل ساعة من ممارسة التمارين الرياضية الشاقة قد يساعد في منع الشعور بالتعب. يحتوي الكافيين الموجود في القهوة على مادة كيميائية تسمى الأدينوزين تعمل على تنشيط مستقبلات الألم في الخلايا.
3. القهوة تحافظ على صحة الجلد. ويعتقد أن القهوة تساعد في الحفاظ على صحة الجلد. ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تمنع سرطان الجلد والأمراض المرتبطة بسرطان الجلد. تساعد القهوة على التخلص من الجذور الحرة الموجودة في الجلد. وهذا يقلل من ظهور المشاكل المتعلقة بالجلد مثل حب الشباب والأكزيما.
4- تحسين صحة القلب، حيث أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2012 أن شرب القهوة باعتدال قد يحمي من الإصابة بقصور القلب، وكان الأشخاص الذين شربوا كميات معتدلة من القهوة يومياً أقل عرضة لخطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 11% مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك. .
5. القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد. تحتوي القهوة على مادة تعرف باسم الباراكسانثين. هذه المادة الكيميائية تبطئ نمو أنسجة الخلايا في سرطان الكبد وتليف الكبد.
6. القهوة تمنع تسوس الأسنان. هناك مادة تسمى العفص الموجودة في القهوة تقلل من تكوين الرواسب. ومن المؤكد أنه يمنع الشخص من الإصابة بتسوس الأسنان. كما أن شرب القهوة يقلل من نمو البكتيريا مثل المكورات العقدية المسؤولة عن تسوس الأسنان.
7. الوقاية من مرض باركنسون: أثبتت دراسات مختلفة أن الكافيين الموجود في القهوة والعديد من المشروبات الأخرى قد يساعد في الحماية من مرض باركنسون، أو مرض باركنسون. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكافيين الموجود في القهوة قد يساعد في التحكم في حركة الأشخاص المصابين بمرض باركنسون، وفقًا لدراسة أجريت عام 2012، تشير نتائج إحدى الدراسات لعام 2017 إلى وجود صلة بين استهلاك القهوة وانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون، حتى بين الأشخاص. من يدخن. ووجد هذا الفريق أيضًا أن الأشخاص الذين يشربون القهوة قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب والحالات المعرفية مثل مرض الزهايمر.
الأضرار

1. شرب القهوة الممزوجة ببعض الإضافات والمواد الدهنية. قد يؤدي إلى زيادة في وزن الجسم.
2. كثرة شرب القهوة قد يؤدي إلى تعرض الجسم لهشاشة العظام.
3. عند شرب القهوة في وقت متأخر من الليل قد يسبب ذلك اضطراب النوم وعدم تناول القدر الكافي منها، وذلك لأن تأثير الكافيين يستمر في الجسم لعدة ساعات.
4. شرب الكثير من القهوة قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
5. أثبتت الدراسات الحديثة التي أجريت في الدنمارك أن المرأة الحامل تشرب ثمانية فناجين أو أكثر من القهوة يومياً؛ ويزيد من فرص تعرضها للإجهاض