كيفية تحضير القهوة باستخدام الغلاية. وفي هذا المقال سنشرح لك كيفية تحضير القهوة بالغلاية، وكيفية تحضير القهوة بالنوتيلا، وكيفية تحضير القهوة بالكراميل، وكيفية تحضير القهوة الفرنسية المضغوطة، وما هي أضرار شرب القهوة بكثرة.
كيفية تحضير القهوة باستخدام الغلاية
المكونات
– ملعقتان من القهوة.
– غلاية للقهوة.
-ملعقة كبيرة سكر، يضاف حسب الذوق.
– كوب ماء.
طريقة التحضير
– ضعي كوبًا من الماء في الغلاية.
– ضعي القهوة والسكر على الماء في الغلاية، ثم اتركيها حتى تغلي قليلاً.
-ثم سكبه في الكوب بكمية متوسطة، ثم وضعه على النار مرة أخرى
– حتى يغلي تماماً، ضعيه في كوب، ثم قدميه ساخناً.
كيفية تحضير القهوة الفرنسية
المكونات
– يفضل كوب ونصف من الماء المصفى.
– ملعقتان كبيرتان من السكر.
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
– 1 ملعقة صغيرة كاكاو.
– ملعقتان كبيرتان قهوة فرنسية
– رشة من القرفة المطحونة.
– ملعقة كبيرة وربع حليب بودرة.
طريقة التحضير
– نقوم بتسخين الماء في وعاء كبير.
-أضيفي مكونات القهوة، السكر، الحليب، الكاكاو، الفانيليا، والقرفة المطحونة.
– حرك المكونات الموجودة داخل الركوة حتى تذوب مع بعضها البعض جيداً.
غلي القهوة على نار خفيفة مع التحريك المستمر، وتقديمها ساخنة.
طريقة عمل قهوة الموكا الباردة
المكونات
– كوبين من الماء البارد.
– كوب من الثلج المبشور
– ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
– ست ملاعق كبيرة من السكر.
– ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
– ظرف من الكريمة البودرة.
– ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
لتزيين
– صلصة الشوكولاتة الجاهزة.
– كوب من الكريمة المخفوقة.
– قطعة شوكولاتة مقطعة.
طريقة التحضير
– ضعي الماء مع الثلج والسكر والحليب البودرة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
– أضيفي الكاكاو الخام والقهوة سريعة الذوبان واخلطي مرة أخرى لمدة دقيقتين.
– أضيفي ظرف الكريمة واخفقي لمدة ثلاث دقائق.
– يزين الكوب بخطوط متعرجة من صوص الشوكولاتة الجاهزة.
– ثم نسكب الخليط في كوب، ونزينه بالكريمة المخفوقة وقطع الشوكولاتة.
طريقة عمل القهوة بالنوتيلا
المكونات
– ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
– نصف كوب حليب.
-حوالي نصف كوب ماء.
– ملعقتان صغيرتان من السكر أو حسب الرغبة.
– ملعقتان صغيرتان من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة تحضير القهوة التركية بالنوتيلا
– أولاً نضع نصف كوب من الحليب في ماكينة صنع القهوة.
– أضيفي نصف كوب ماء، ثم أضيفي القهوة والسكر، واخلطي جميع المكونات معًا.
– نضع الكيك على نار هادئة، ونحركه، ونتركه على النار حتى يغلي.
-نضيف شوكولاتة النوتيلا إلى القهوة، ونحركها جيداً، ونتركها على النار لعدة ثواني، ثم نرفع القهوة عن النار.
تُسكب القهوة في فنجان أو كوب وتُشرب ساخنة.
طريقة عمل القهوة بالكراميل
المكونات
– 4 ملاعق كبيرة سكر، أو حسب الرغبة
– 2 كوب قهوة سوداء مغلية
– 2 كوب حليب
– 1/2 كوب صوص كراميل
– كوب قطع شوكولاتة بالحليب
– كوب من المكسرات المطحونة
-قشدة
طريقة التحضير
– نضع الحليب مع القهوة المركزة حتى يغلي ثم نضيف الكراميل ونتركه حتى يذوب على النار ثم نخرجه ونضربه بالخلاط وهو ساخن.
– نسكب القهوة في أكواب التقديم، ثم نزينها بالكريمة المخفوقة الباردة، ونزينها ببضع قطع من شوكولاتة الحليب والمكسرات المطحونة، وتقدم فورًا.
أضرار الإفراط في تناول القهوة
حرقة المعدة والحموضة
يتسبب الكافيين الموجود في القهوة في استرخاء العضلة العاصرة في المريء، مما يزيد من فرص الإصابة بارتجاع المريء، مما ينتج عنه حرقة المعدة والحموضة.
متلازمة القولون المتهيّج
مكونات القهوة، بما في ذلك الكافيين، يمكن أن تسبب تهيج الأمعاء الدقيقة وتزيد من الأعراض غير المريحة لمتلازمة القولون العصبي، مثل تقلصات البطن والإمساك والإسهال.
إسهال
يمكن أن تتسبب القهوة في تسريع إفراغ المعدة دون هضم الطعام بالكامل، مما يؤدي إلى زيادة حركة الأمعاء والإسهال.
القلق والتوتر
الإفراط في شرب القهوة يزيد من إفراز هرمون الكورتيزول والذي يعرف بهرمون التوتر والضغط النفسي في الجسم.
قرحة المعدة
تزيد القهوة بسبب مكوناتها المهيجة لبطانة المعدة من فرص الإصابة بقرحة المعدة، خاصة لمن يعانون من مشاكل في المعدة والتهابات معوية.
مشاكل في الكلى
إن شرب القهوة باستمرار يمكن أن يؤثر على امتصاص بعض المعادن في الجسم، وبالتالي قد يؤثر على احتفاظ الكلى بالمعادن الضرورية لأداء وظائفها بشكل سليم.