طريقة عمل الكشري في حلة واحدة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الكشري في طبق واحد فاطمة أبو حاتي وما طريقة عمل الكشري الأصفر فاطمة أبو حاتي. كما سنذكر طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات وما هي طريقة عمل الكشري المصري. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها من خلال مقالتنا.

طريقة عمل الكشري في طبق واحد فاطمة أبو حاتي

مكونات كشري واحد

– ملعقة كبيرة من النشا .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
– 4 بصلات مقطعة إلى شرائح.
– ملعقة صغيرة من الملح .
– زيت للقلي.
– ملعقة كبيرة من الثوم المفروم .
– لتر من عصير الطماطم .
– زيت (يفضل زيت قلي البصل).
-ملح حسب الرغبة.
-فلفل أسود.
-ربع ملعقة صغيرة كمون.
– ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– نصف ملعقة صغيرة من السكر.
– كوب ماء مغلي .
– ملعقة من الثوم المفروم .
– ربع كوب عصير ليمون .
– نصف كوب من الخل.
– نصف كوب ماء.
-ملح.
-شطة.
-كمون.
– نصف كيس مكرونة سباجيتي.
– كيس صغير من المكرونة.
– كوب من الشعيرية .
– كوب عدس بالجبنة، منقوع لمدة ساعة في الماء الساخن.
– 2 كوب أرز مصري.
– زيت من قلي البصل.
-ملح.
-كمون.
– الماء المغلي.
طريقة التحضير
كيفية تحضير الدقة

1- في قدر على النار، أضيفي الماء، الخل الأبيض، الكمون، الملح، الثوم، الفلفل الحار، والليمون.
2-ثم نخلط الخليط جيداً حتى يغلي ثم نخرجه ونتركه جانباً.
طريقة تحضير البصل المقرمش
1- في مقلاة على النار.
2-ضعي كمية كبيرة من الزيت للقلي.
3- يتبل البصل بالنشا والكمون والملح.
4-ثم حمري البصل بعد تسخين الزيت.
5- قلبي حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، ثم ضعيه على مناشف المطبخ.
كيفية تحضير الصلصة

1- في قدر على النار، ضعي الزيت المتبقي من قلي البصل.
2- اقلي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
أضف عصير الطماطم.
3- أضيفي السكر والملح والكمون والفلفل الأسود واتركيه على نار خفيفة حتى يتكاثف.
طريقة تحضير الكشري

1- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه الزيت والشعيرية حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم أضيفي الأرز مع الاستمرار في التقليب، ثم أضيفي حبات المعكرونة الصغيرة.
2- نستمر بالتحريك. أضيفي العدس البني مع التقليب، ثم أضيفي المعكرونة السباغيتي، ثم أضيفي الملح والكمون والماء المغلي، وقلبي ثم غطيها واتركيها حتى تنضج.

طريقة عمل الكشري الأصفر فاطمة أبو حاتي

المكونات

– نصف كوب كبير من العدس الأصفر.
– بصلة صفراء صغيرة الحجم.
– نصف كوب شعيرية.
يمكنك إضافة حوالي نصف كوب كبير من الحمص.
– ونصف كوب عدس أبو جبة.
– ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
– حبتان من البصل الأحمر.
– كوبان كبيران من الأرز المصري.
– نصف كوب صغير من الزيت العادي للقلي.
كيفية تحضير الوصفة

1- نحضر مقلاة بها قليل من الزيت النظيف للقلي، ونقطع بصلتين إلى أنصاف دوائر رفيعة، ونضعهما في الدقيق، ونضعهما في الزيت، ونتركهما مع التقليب، حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي، ثم نأخذهما. على مناشف المطبخ لامتصاص الزيت.
2- ضعي كوباً من الماء في قدر واتركيه حتى يغلي على نار عالية. نضع العدس فيه ونتركه حتى ينضج.
3- ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق، قطعي البصل الأبيض، ضعيه في الشعرية واقليها في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، اغسلي الأرز والعدس الأصفر معا، ضعيهما على الشعرية وحركهما قليلا حتى يمتزجوا معًا، ثم ضعي عليه الماء، لكن يجب أن يكون مغليًا. نضع عليه نصف ملعقة ملح ونحرك.
4- نترك القدر على النار حتى يغلي، ثم نضع النار عليه، ونتركه حتى ينضج.

طريقة عمل الكشري المصري كما هو موجود في المحلات

المكونات

كوب من العدس البني.
– نصف كوب شعيرية.
– 2 كوب أرز منقوع ومصفى.
– نصف كيلو مكرونة مسلوقة.
– كوب من الحمص المسلوق.
– نصف كيلو بصل شرائح.
-فلفل أحمر حار مفروم ناعم.
-¼ كوب زيت نباتي.
– 6 فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
– 2 كوب عصير طماطم .
– 3 ملاعق كبيرة خل.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
– 1½ ملعقة كبيرة كمون.
-ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير

1- على نار عالية، اقلي شرائح البصل حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم ارفعيها عن النار.
2- على نار متوسطة، استخدمي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت قلي البصل لتحمير البصل المفروم، ثم أضيفي العدس وحركيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي ثلاثة أكواب من الماء واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. على نار متوسطة.
3- استخدمي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت قلي البصل لتحمير الشعرية، ثم أضيفي الأرز وحركيه جيداً، أضيفي أربعة أكواب من الماء واتركيه على النار حتى ينضج، ثم ضعيه على العدس.

طريقة عمل الكشري المصري

المكونات

– كوب من الأرز
– كوب من الشعرية
– بصلة كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة من الملح
– كوب عدس للوجبة
– ملعقة زيت
طريقة تحضير الكشري

1- حضري وعاء، وضعي فيه البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلي على لون ذهبي.
2- افصلي البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى الزيت.
3- في القدر المتبقي من الزيت، ضعي الشعرية حتى تكتسب اللون الذهبي.
4- أضيفي الأرز الأبيض إلى النودلز واستمري في التقليب مع إضافة الملح والكمون.
5- انقعي العدس لمدة 10 دقائق قبل البدء بالخطوات السابقة، ثم قومي بغليه في لتر ماء لمدة 20 دقيقة، وتأكدي من قربه من النضج.
6- أضيفي العدس إلى الأرز والشعيرية، ضعي كمية مناسبة من الماء واتركيهما على نار خفيفة.
7- انتظر حتى تتأكد من نضج الكشري تمامًا.