طريقة عمل سلطة الكولسلو مع الزبادي. كما سنتحدث عن طريقة عمل الكول سلو “مثل الكنتاكي” وكيفية عمل الكول سلو الصائم. هل الكولسلو يجعلك تفقد الوزن؟ يمكنك العثور على فوائد الكولسلو وكل هذه المواضيع في هذه المقالة.
طريقة عمل سلطة الكولسلو مع الزبادي
المكونات
– كوب من الزبادي اليوناني.
– جزرة مبشورة.
– ملعقة صغيرة من الملح .
– 3 ملاعق كبيرة من السكر.
– قليل من الفلفل الأسود .
– 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
طريقة التحضير
1- تحضير صلصة الزبادي: اخلطي الزبادي اليوناني، الخل، السكر، الملح والفلفل في وعاء واتركيه جانباً.
2- نخلط مقادير السلطة. وضع الجزر المبشور والملفوف في وعاء، وتقليبهم جيداً، ثم إضافة صلصة الزبادي إليهم، وتحريك المكونات جيداً، وتركهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3- قدمي سلطة الكول سلو مع الزبادي. نسكب السلطة في أطباق التقديم ونقدمها مع الشاورما أو البرجر أو غيرها من الأطباق. ج.
طريقة عمل سلطة الكرنب “مثل الكنتاكي”
المكونات
– 1 كوب ملفوف (مقطع إلى شرائح).
– 1.1/2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
– 2,1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 1 كوب جزر (مقطع إلى شرائح).
-١/٣ كوب سكر.
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
– 1/2 كوب مايونيز .
– 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
– 1/4 كوب حليب .
طريقة التحضير
1- نقطع الملفوف إلى نصفين ونتخلص من الجزء العلوي الملتصق بالساق.
2- قطعي أوراق الكرنب إلى قطع رفيعة، مثل أعواد الثقاب.
3- قشر الجزر وابشره.
4- اخلطي الكرنب المفروم مع الجزر المبشور.
5- قم بخلط عصير الليمون مع السكر والمايونيز جيدا.
6- أضيفي خليط عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الملفوف والجزر.
– حرك السلطة جيداً وعدّل الطعم بإضافة القليل من الملح أو الخل إذا لزم الأمر.
طريقة عمل كول سلو للصيام
المكونات
– حبة ملفوف صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
– 2 جزرة مبشورة.
– ملعقة كبيرة بصل أبيض صغير مفروم.
– ¼ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
-¼ ملعقة صغيرة ملح.
– قليل من الفلفل الأسود .
– ربع كوب مايونيز .
-⅔ 2 ملاعق كبيرة سكر.
– 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم.
-¾ ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة التحضير
1- تخلط المكونات السائلة، السكر، الملح، الفلفل، الحليب، المايونيز، الخل وعصير الليمون، وتخفق جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
2- أضيفي إلى المكونات الملفوف والبصل والجزر المفروم (يفضل عدم بشرها جيداً حتى تحصلي على نفس شكل وطعم السلطة الجاهزة).
3- حركي الخليط جيداً حتى يتجانس، ثم ضعيه في وعاء عميق في الثلاجة، وغطيه جيداً لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.
هل سلطة الكولسلو تنقص الوزن؟
على الرغم من أن سلطة الكول سلو تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، إلا أنها من السلطات الغنية بالسعرات الحرارية التي تكتسبها من المايونيز والسكر، إذ يحتوي نصف كوب من هذه السلطة على حوالي 150 سعرة حرارية، بالإضافة إلى نسبة عالية من الدهون تتراوح من 9.5 إلى 11.5 جرامًا، بالإضافة إلى 14 جرامًا من الكربوهيدرات.
يحتوي كل نصف كوب من الملفوف على أقل من 20 سعرة حرارية إلى جانب العديد من العناصر الغذائية الأخرى، مما يجعله طبقاً يستحق أن يكون ضمن قائمة طعامك الرئيسية.
فوائد الكحول البطيء
سلطة الكول سلو ذات طبقات لذيذة وغنية بالعديد من المعادن والفيتامينات والبروتين والدهون، لذلك يمكن اعتبارها وجبة متكاملة.
قد لا تكون هذه السلطة خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن وجبات لإنقاص الوزن، فرغم أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.
– يفضل اختيار المايونيز قليل الدسم لتقليل كمية السعرات الحرارية والدهون.
على الرغم من فوائد الملفوف، إلا أنه لا يجب الإكثار من تناوله إذا كنت تعاني من غازات المعدة، لأنه قد يؤدي إلى تفاقم الحالة.
-تجنب إضافة عصير الليمون والفلفل الأسود إلى التتبيلة إذا كنت تعاني من قرحة المعدة
-حاول التقليل من الملح إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.